conhecer Paris pão cultura tem sido uma das coisa mais deliciosa que eu comecei a fazer desde a viver aqui – nós não estávamos grandes comedores de pão em minha casa, crescendo, provavelmente porque não temos pão de perto este bom. Mas o pão é uma parte extremamente importante da cultura francesa, e por direito – que outro país conseguiu fazer a combinação mais simples de farinha, água, fermento e sal tão bom?uma pergunta para a qual todos querem a resposta, e uma que me foi feita especialmente frequentemente pelos convidados quando trabalhei como um encontro e saudação para uma empresa de aluguer de apartamentos, foi alguma variação sobre ” quais são as melhores padarias de Paris?”Uma vez que a França é conhecida pelo seu pão, todos querem sempre saber onde encontrar o croissant mais manteiga, a melhor baguete crocante-fora-macia-dentro, os doces mais deliciosos. Eu fiz compras em muitas padarias ao longo dos anos e encontrei alguns que eu voltar ao tempo e tempo novamente (de alguma forma, consegui passar os últimos 4 anos vivendo dentro de uma caminhada de 10 minutos do último na lista!).

7 das Melhores Padarias de Paris (E de Que a Ordem em Cada)

Boulangerie Utopie

o Que para obtê: roulé à la canelle ou roulé au sésame

é claro que eu tive que começar com Utopie, e por uma boa razão – foi nomeado Melhor boulangerie em Paris em 2016. Se você é um amante do pão, vá direto aqui (não passar ir, não recolher $ 200 )especialmente nos fins de semana para descobrir o pão especial de cada fim de semana e bolos. Há muitas vezes uma linha de pessoas do bairro (o que chamamos gens du quartier) para fora da porta nos fins de semana por exatamente essa razão, mais uma prova de que tudo que eles assam se transforma em ouro proverbial. Pessoalmente, vou para lá para satisfazer os meus doces com um roulé à la canelle, que é essencialmente a descendência de um palmier, um croissant e um clássico rolo de canela. Eles também gostam de Sesame (pronuncia-se say-zahm em francês), e se eu fosse realmente um fã de sésamo eu tenho certeza que seu roulé au sésame seria um favorito também.

Boulangerie Utopie, 20 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011

Poilâne

o Que para obtê: pain Poilâne os amantes do Pão de todo o mundo ouviram falar de Poilâne, tão omnipresente que o tipo de pão em si é agora nomeado em homenagem ao padeiro falecido. É uma deliciously tangy sourdough pain De campagne que combina perfeitamente com qualquer tipo de espalhamento ou queijo que você poderia querer adicionar em cima. Enquanto o original na rue du Cherche-Midi no 6º é o mais conhecido (e um ótimo lugar para parar para o almoço), eu amo a sua localização no 3º, perto do meu próprio bairro. A brasserie Le Progrès, a favorita da rua Bretagne, serve o seu croque-monsieur com uma opção para a dor Poilâne, uma escolha que nunca se arrependerá de fazer.

Poilâne, 8 rue du Cherche-Midi, 75006 / / 38 rue Debelleyme, 75003. As horas variam de loja para loja.

Circus Bakery

What to get: cinnamon bun

Se você já esteve em fragmentos na 4ª, você já está familiarizado com estes bolos de canela – e particularmente com a rapidez com que eles se vendem. A equipe por trás de fragmentos abriu este pequeno lugar na rue Galande, bem perto da famosa livraria Shakespeare & CO, e já se tornou um must-go. O café é verdadeiramente excelente também!Circus Bakery, 63 rue Galande, 75005. Abrir Qui-Mon 9h-18h.

Du Pain et Des Idées

o Que para obtê: Escargot pistache-chocolat esta é mais uma padaria onde o pão é realmente espetacular, mas eu venho aqui para uma pastelaria. Eu sei que não sou francês, certo? Mas não importa o que vais fazer, uma viagem até aqui vale sempre a pena por uma das melhores padarias de Paris. Não só o interior da padaria é deslumbrante (certifique-se de olhar para o teto!), as opções são abundantes. Se você está aqui para o pão, pegue uma dor de amis, mas o bolo de chocolate-pistachio escargot (não contém caracóis reais) por si só vale a visita.Du Pain et Des Idées, 34 rue Yves Toudic, 75010. Abrir Mon-Fri 7h-20h.

Blé Sucré

que obter: madeleinas

nunca fui grande fã de madeleine, mas a minha amiga Edna de Expat Edna me trouxe aqui um dia depois do almoço e Santa mília são estas coisas deliciosas. Há um esmalte crocante do lado de fora de cada um que apenas leva para o próximo nível – embora você esperaria nada menos do ex-chefe de pastelaria no restaurante 3-Michelin star Le Bristol. Compre um para comer agora e alguns para levar para casa, porque acredite em mim, vai querer outro.Blé Sucré, 7 rue Antoine Vollon, 75012. Open Tues-Sat 7: 00-19: 30, Dom 7:00-13: 30.Boulangerie m’Eddi What to get: baguette esta boulangerie na 14ª venceu a melhor Baguette de Paris 2018, por isso vale a pena a viagem para tentar. Imagina a minha surpresa quando percebi que era a padaria que eu e os meus amigos frequentávamos para almoçar enquanto estudávamos francês na Sorbonne do outro lado da rua!Boulangerie m’Seddi, 215 boulevard Raspail, 75014. Abrir Mon-Fri 7h-20h30.

FAVORITO: Maison Lendemaine

o Que para começar: pain au chocolat

Apesar de que ele tem vários locais por toda Paris, eu sempre achei Maison Lendemaine ter consistentemente manteiga, croissants e crocante-fora-soft-dentro de baguetes. Felizmente, todos os apartamentos em que vivi desde que descobri que tinha um a 10 minutos a pé!Maison Lendemaine, vários locais ao redor de Paris. As horas variam de loja para loja.