A melhor maneira de reaquecer todos os tipos de restos
os seus restos nunca parecem saber tão bem como na noite anterior? Deve ser porque estás a reaquecê-los mal.salta o micro-ondas e segue estes passos para que a tua refeição do dia tenha o sabor que acabaste de lhe dar.
Pizza
massa de Pizza vira encharcado no microondas, diz Nate Appel, um chef com o kit refeição do serviço de entrega HelloFresh.para manter a textura crocante, coloque fatias numa folha de panificação forrada com papel de pergaminho. E se a crosta já estiver escura, embrulhe—a em folha de alumínio-caso contrário, VAI queimar enquanto reaquece, diz Appel. Assar no forno a 350 graus durante 3 a 5 minutos, ou até o queijo ser borbulhado.à procura da bebida perfeita para acompanhar? Junta a tua pizza com uma das nossas cervejas preferidas.
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Frango e Bife
a fim de manter a carne resseque, você precisa de reaquecimento de baixa e lenta, diz Appel. Coloque a carne num prato de cozedura e cozinhe no forno a 200 a 250 graus até ser aquecida. Um bife de 1 polegada ou peito de frango deve demorar 20 a 30 minutos.pode voltar a aquecer bifes raros ou costeletas de porco sem ligar o forno.”coloque – o na grelha ou numa placa ligeiramente oleada sobre o calor elevado durante 1 a 2 minutos por lado, dependendo da espessura do corte”, diz Appel.uma vez que estas carnes já estão menos cozinhadas, não tem de se preocupar com um método de cozedura mais rápido e mais quente para as secar. Para carne perfeitamente feita todas as vezes, confira as 7 maneiras de cozinhar um bife melhor.
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Legumes
Calor legumes assados novamente em um forno quente para mantê-los firmes e crocantes. Um microondas vai transformá-los em Papa.espalha os vegetais numa folha de panificação, escorre-os com azeite, e coze a 450 graus durante 4 ou 5 minutos, diz Nick Evans, autor de Love Your Leftovers. Amontoar os vegetais demasiado juntos pode fazê-los ferver. Quando fritarem, estão acabados.
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Massa
Coloque última noite de fettuccine no micro-ondas, e você vai ficar com a seca, crocante com macarrão. Em vez disso, encher uma panela de sauté com apenas água suficiente para cobrir o fundo da panela, e adicionar um chuvisco de azeite. Deixar cair na massa, colocar a panela sobre o calor médio, e atirar muitas vezes até que o macarrão são aquecidos através—o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos.
“esta técnica basicamente vaporiza a massa, por isso reidrata enquanto reaquece”, diz Appel.se tiver mais 10 minutos de sobra, experimente um destes deliciosos tigelas de macarrão que pode fazer em 15 minutos.
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Sopas e Ensopados
Nuking que grande lote de pimenta que você fez no último fim de semana vai dar a você uma mistura de queimaduras quente colheradas e morna mordidas.para atingir uma temperatura uniforme, aqueça suavemente a sopa ou o guisado num vaso por baixo calor. Agitar ocasionalmente até ferver. Uma vez que simmering pode fazer com que algum do caldo para evaporar, adicionar um pouco de estoque extra líquido—como caldo, caldo, ou água, dependendo da receita—para que ele não fique muito grosso, como ele aquece, diz Evans.
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Peixe
Como frango e bife, os peixes podem secar se reaquecido em alta de temperatura, e muito rápido.Enrole o peixe num pacote de folha com uma ou duas colheres de água ou de reserva e um chuvisco de óleo. Isso ajuda a reter ainda mais umidade, o que é essencial para Fontes de proteínas delicadas como peixe, diz Appel. Coloque o pacote em uma folha de cozimento, e cozê-lo no forno a 250 graus durante 25 a 30 minutos, ou até aquecido através, diz Appel.
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Arroz
de Arroz ou outros grãos ficar crocante no micro-ondas. Em vez disso, recolher o arroz em patties do tamanho de um disco de hóquei e fritá-los em uma frigideira revestida com azeite até que eles são tostados em ambos os lados, 3 a 4 minutos por lado.
em seguida, use as suas sobras recém-cozinhadas neste rápido frango com limão com receita de arroz.
Ovos
Pau uma fatia de sobras de quiche ou de fritada, em local coberto, untada frigideira e cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos. “Isto mantém o fundo estaladiço e aquece os ovos gentilmente”, diz Evans.quanto a ovos mexidos ou fritos? Desculpa, não há como voltar a aquecê-los sem fazê-los rubbery, então “apenas fazer o suficiente para servir fresco”, diz Evans. se você está cansado da mesma velha mistura, Aqui estão as 14 melhores maneiras de comer um ovo.
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