em relação aos fitoestrogénios que ocorrem naturalmente nos alimentos de soja/proteína de soja, o Dr. Bill Misner escreveu sobre este tópico no Endurance News # 54 (veja o artigo, amigo da proteína de soja ou inimigo?). Normalmente a questão não é se a soja reduz ou não a testosterona, mas sim se os fitoestrogénios na soja aumentam os níveis sistêmicos de estrogênio. Em relação a isso, aqui estão algumas informações do Dr. Misner que devem fornecer as informações que você procura e aliviar suas preocupações. Em particular, note estas duas frases: “Se uma proteína de soja é consumida, os isoflavanoides estrogênicos fracos na soja encontram e ocupam numerosas células-alvo de órgãos, bloqueando efetivamente estrogénios mais fortes na circulação. Em outras palavras, o leve composto de estrogênio da soja bloqueia o mais potente composto hormonal de estrogênio de comprometer a saúde ou regenerar efeitos mutagênicos no DNA.”

Aqui está o resto da Informação do Dr. Misner…os estrogénios são esteróides hormonais produzidos em ovários femininos, por astrócitos no cérebro e em testículos masculinos (menor extensão). No entanto, à medida que os homens envelhecem, a produção de testosterona diminui, enquanto os níveis de estrogénio aumentam proporcionalmente à diminuição da testosteona. A maioria dos homens, entre os 60 e os 65 anos, tem tanto estrogénio potente circulante como testosterona. Em geral, os efeitos tóxicos dos estrogénios começam quando a soma de estradiol + estrona excede 50% dos estrogénios totais do organismo, ou seja, quando a proporção de estriol é inferior a 50%. Dos três tipos de estrogénio, o estradiol é 1000 vezes mais potente em termos da sua capacidade de estimular o crescimento do tecido mamário em comparação com o estriol. Os estrogénios específicos do crescimento anormal das células estimulam os trofoblastos que estão fortemente implicados no cancro quando são produzidos em situações diferentes da gravidez feminina. O excesso de estrogênio nas mulheres (ou o uso de estrogénios exógenos) está associado com a causa no câncer de rim, câncer de ovário, e nos homens, está implicado no câncer de próstata. O excesso de estrogênio é problemático quando os níveis aumentam mais tarde após a idade de 35-40 e sobre…”

” a toxicidade do estrogénio depende dos receptores do estrogénio nas células dos órgãos alvo. Se uma proteína de soja é consumida, os isoflavanoides estrogênicos fracos na soja encontram e ocupam numerosas células de órgãos alvo, efetivamente bloqueando estrogénios mais fortes na circulação. Em outras palavras, o leve composto de estrogênio da soja bloqueia o mais potente composto hormonal de estrogênio de comprometer a saúde ou regenerar efeitos mutagênicos no DNA. Hipoteticamente, pode ser por isso que o resveratrol está sendo aclamado como um ingrediente anticanceroso, porque como um estrogênio fraco, tem sido mostrado para preservar a integridade do DNA celular em estudos em animais. Os isoflavanóides na soja apresentam efeitos semelhantes. Daidzein & Genistein competir com estrogénios (incluindo estradiol 17-Beta) para a ocupação dos receptores de estrogénio. As propriedades Fitoestrogênicas da Daidzein & Genistein fazem com que sejam fracamente estrogênicas. Se a daidzeína ou a genisteína se ligam a um receptor de estrogénio, provoca menos de um milésimo da resposta dos estrogénios endógenos. O equilíbrio constante de dissociação para Daidzein & o genistein é 100-10,000 vezes maior do que para o Estradiol ou DES, o que significa que estes isoflavanoids gerar a capacidade de permanecer vinculado a um receptor de estrogênio é uma fração de uma fração do que o mais potente prejudiciais estrogens. Isto aplica-se tanto a homens como a mulheres.”

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é importante notar que, à medida que os homens envelhecem, produzem mais hormonas estrogéneas e menos hormonas tipo testosterona. Agora, dê uma olhada mais de perto na informação no segundo parágrafo. É importante porque aponta que os fitoestrogénios na proteína da soja atuam como antiestrogénios, ocupando/ligando-se com locais receptores específicos, que normalmente seriam ocupados por estrogénios produzidos endogenamente. O benefício disso, como escreve o Dr. Misner, é que estes fitoestrogénios “efetivamente diluem o impacto da própria produção de estrogénio do organismo, porque ocupam os mesmos locais receptores (locais receptores estradiol) que de outra forma seriam ocupados pelo estrogénio endógeno. Portanto fitoestrogénios vegetais proteger o corpo dos efeitos prejudiciais do estrogénio excessivo.”

Aqui estão algumas informações adicionais sobre os benefícios da proteína de soja…

a pesquisa suporta as seguintes afirmações conclusivas para Isolado de proteína de soja dietética (soja martelo) durante o treinamento de resistência:

1. A proteína de soja pode baixar os níveis de hematócrito (ou seja, a proteína de soja diminui a espessura do sangue (viscosidade sanguínea). (1)
2. A proteína de soja pode baixar a pressão arterial elevada em doentes com hipertensão (inibindo a enzima de conversão da angiotensina). (2, 3)
3. A proteína de soja pode retardar a progressão da insuficiência renal crónica. (4)
4. A proteína de soja pode ajudar a prevenir o câncer de mama. (5, 6, 7)
5. A proteína de soja pode reduzir o risco de cancro do cólon. (8, 9, 10)
6. A proteína de soja pode ajudar a prevenir e tratar o câncer de próstata. (11, 12, 13)
7. Proteínas de soja (17-25 gramas por dia) podem baixar o colesterol total, LDL, VLDL soro “ruim” e aumenta o colesterol “bom” HDL. (14-20)
8. A proteína de soja (usada em conjunto com dieta) pode facilitar a perda de peso em pessoas atingidas pela obesidade. (21, 22)
9. A proteína de soja pode baixar níveis elevados de triglicéridos séricos. (23, 24)
10. A proteína de soja (indiretamente) pode facilitar o crescimento muscular (aumentando a retenção de nitrogênio que ajuda a prevenir o catabolismo das proteínas endógenas nos músculos). (25)
11. A proteína de soja pode ajudar a prevenir a osteoporose aumentando a densidade óssea. (26, 27, 28)
12. A proteína de soja (60 gramas por dia) pode reduzir o número de afrontamentos experimentados pelas mulheres durante a menopausa feminina. (29)
13. Pessoas comprometidas da tiróide devem perguntar ao seu médico sobre o uso de soja com um problema da tiróide. No entanto, para a maioria dos atletas saudáveis, o isolado de proteína de soja alternada com outras proteínas não é tão prejudicial como alguns relatam para a atividade hormonal saudável da tiróide. (30, 31, 32, 33, 34)

CONCLUSION
Alternating use of the OGM-free, vegetable protein, Soy Protein Isolate (Hammer Soy) with other lean protein sources is a healthy anabolic food source during periodic endurance exercise.

1 Guang, M., et al. Efeitos do pó de bebidas de alta energia” Supro ” na função fisiológica dos atletas. Secção de Investigação da Saúde e nutrição, Comissão Nacional do Desporto.
2 He, J., et al. Efeito da proteína de soja na pressão arterial: ensaio aleatorizado e controlado. Ann Intern Med. 143(1):1-9, 2005. O texto completo deste estudo pode ser visto em: http://www.annals.org/cgi/reprint/143/1/1.pdf
3 Yang, H. Y., et al. O hidrolisado proteico de Soyabean previne o desenvolvimento da hipertensão em ratos espontaneamente hipertensos. British Journal of Nutrition. 92(3):507-512, 2004.
4 Fair, D. E., et al. A proteína de soja dietética atenua a doença renal \progressão após 1 e 3 semanas no Han: ratos desmamados com SPRD-cy. Journal of Nutrition. 134(6):1504-1507, 2004.
5 Badger, T. M., et al. Proteína de soja isolada e proteção contra o câncer. Sou Louco Por Coll. 24 (2):146S-149S, 2005.
6 Rowlands, J. C., et al. Proteínas de soja e soro de leite degradam a expressão hepática e da glândula mamária CYP1 induzida pela DMBA em ratos fêmeas. Journal of Nutrition. 131(12):3281-3287, 2001.
7 Petrakis, J., et al. A clinical trial of the chemopreventive effect of a soy beverage in women at high risk for breast cancer. Department of Epidemiology, University of California, Ca.,& Department of Pharmacology, University of Alabama at Birmingham, Birmingham, Al.
8 Badger, T. M., et al. Proteína de soja isolada e proteção contra o câncer. Sou Louco Por Coll. 24 (2):146S-149S, 2005.
9 Hakkak, R., et al. Proteínas de soja isolam o consumo protege contra tumores do cólon induzidos pelo azoximetano em ratos machos. Cartas De Cancro. 166(1):27-32, 2001.
10 Weiqun, W., et al. A proteína de soja dietética está associada à redução da concentração de poliamina na mucosa intestinal em ratos Wistar machos. Journal of Nutrition. 130(7):1815-1820, 2000.