Aumentar Pintadas: Uma de Baixa Manutenção Rebanho
além de menores inconvenientes causados pela poeira e ocasionais coçar, guineas têm outras características que algumas pessoas acham um pouco menos do que cativante. Por um lado, as galinhas poem apenas sazonalmente, e os jovens são bastante delicados. Guinéus também são um grupo barulhento, tornando-os uma má escolha onde vizinhos de alta tensão vivem perto. Por causa de suas conversas contínuas, os guinéus não podem ser levados para o alojamento como as galinhas muitas vezes são. Provavelmente é melhor porque os guinéus não gostam de se prender; eles preferem a liberdade de rondar a sua base. A este respeito, uma Guiné tem a mesma independência que um gato nascido num celeiro-vai comer a tua comida e tolerar a tua presença, mas uma Guiné nunca será a tua melhor amiga. pintadas: aves de capoeira de baixa manutenção talvez você não possa andar com esses caras, mas eles são muito menos problemas do que outras aves. Como os guinéus preferem a liberdade a regimentos, eles não foram explorados comercialmente e “melhorados” como as galinhas e perus. O resultado feliz é que, enquanto essas outras aves se tornaram menos resistentes à doença, guinéus livres permanecem quase inteiramente livres da doença. Além disso, as pintadas adaptam-se prontamente a todos menos aos climas mais severos (embora não gostem muito da neve). na maioria das áreas, um abrigo não é essencial contra o tempo, no entanto (como aprendi da maneira mais difícil) um abrigo rudimentar é uma boa maneira de fornecer proteção noturna contra predadores como cães, coiotes, raposas e corujas. O abrigo só precisa de ser um barracão de três lados, virado para sul, com uma frente de arame e um poleiro livre de rascunhos para trás, oferecendo sete polegadas de espaço para galopar por pássaro. Um rebanho alimentado durante o dia sob o teto será encorajado a passar a noite. Se prefere pendurar os seus guinéus, em vez de deixá-los ir e vir como quiserem, deve permitir pelo menos 10 metros quadrados por dúzia de pássaros. Cubra a caneta com rede de arame, ou pinion seus guinéus para evitar que eles voem para fora. (Pinioning envolve cortar a última articulação de uma asa, no polegar, quando as aves têm menos de uma semana de idade.) Nunca pinhões guinéus livres ou eles não serão capazes de voar para longe de predadores. a alimentação é talvez a parte mais fácil de cuidar das aves. Um rebanho alimentado por variedade satisfaz a maioria de suas próprias necessidades alimentares, exigindo pouco mais de você do que água doce e um punhado de grãos misturados para atraí-los dentro de casa à noite. Quando a forragem é escassa durante o outono e o inverno, aumenta um pouco a ração de grãos. Alimentos para guinéus preparados comercialmente, destinados a Galinhas, excepto durante a época de reprodução. Uma dúzia de guinéus comerão aproximadamente 2 libras por dia. Para melhorar a postura, mude para a ração de peru mais proteico ou de gamebird (se disponível) em fevereiro. uma galinha-da-Índia doméstica põe sazonalmente, tal como os seus primos selvagens. Algum tempo entre março e maio, quando ela tem 26 a 28 semanas de idade, uma galinha média vai colocar cerca de 100 ovos. Ela vai continuar a colocar esse número Todos os anos até que ela tenha cinco anos de idade (ou até mesmo mais velho). Seus ovos serão castanhos-claros, às vezes manchados, com cascas que são três vezes mais duras do que as cascas de ovos de galinha. Os ovos de Guiné têm um ponto mais afiado do que os ovos de galinha, e são menores (três ovos de Guiné aproximadamente igual a dois ovos de galinha). as galinhas poem no final da manhã ou no início da tarde e preferem roubar um ninho em algum lugar isolado em vez de colocar em qualquer ninho fino que você fornecer. Se confinar as suas galinhas até que terminem a postura por hoje, não terá de caçar os ovos delas. Mas mesmo quando confinadas, a maioria das Galinhas evita ninhos e deposita os ovos no chão. Fertilidade do ovo raramente é um problema sério. Se você manter um galo por cada quatro ou cinco galinhas, você pode esperar quase 100 por cento de fertilidade (desde que os galos tenham três anos de idade ou menos).
muitas vezes me perguntam se uma Guiné acasala com uma galinha. Sim, o acasalamento casual ocorre, mas é pouco frequente, e as raras crias cruzadas (que são por vezes descritas como parecendo abutres) são geralmente estéreis. Uma nota interessante: Guinéus que são criados entre as galinhas são mais domadores do que guinéus que não são, e são mais fáceis de seduzir dentro de casa à noite. uma das coisas mais surpreendentes sobre a pintada é a forte ligação que se desenvolve entre um galo da Guiné e as suas galinhas. Se separados durante a alimentação, uma galinha e um galo correrão em direção um ao outro para se reunirem como amantes há muito perdidos. É uma bela visão. E enquanto uma galinha está no ninho, a sua companheira ficará de guarda, criando uma enorme confusão se sentir perigo iminente. Nunca esquecerei o dia em que uma das minhas galinhas foi levada por uma raposa—a sua companheira passou vários dias a procurá-la e a chamá-la. embora as galinhas sejam protectoras dos seus bebés, o seu ritmo frenético pode fazer com que pareçam mães negligentes. Os ovos da Guiné levam entre 26 e 28 dias para eclodir, e as mães são tenazes setters neste momento. Uma vez que os primeiros ovos eclodiram, no entanto, as galinhas praticamente estão fora e correndo. Quando eles descolam, eles viajam muito longe e muito rápido para os pequenos companheiros para acompanhar. Muitas vezes, as mães levarão os seus filhotes através da relva húmida, fazendo-os arrefecer. Isto deve explicar porque a maioria dos cobaias usam uma incubadora ou uma galinha para chocar. uma Guiné bebé é chamada de” keet “(da antiga palavra nórdica” citling “ou” keetling”, que significa um animal jovem). Algumas pessoas escolhem encomendar por correio. Se você fizer isso, certifique-se de abrir a caixa em frente do correio, só no caso de você tem que apresentar uma reclamação. Mas é provável que encontres um bando saudável de passarinhos ansiosos com bicos, olhos negros e bicos e pés de coral brilhantes. Se planeias libertar os teus guinéus, é uma boa ideia começar com guarda, em vez de aves adultas. Os guinéus bebés familiarizam-se com a sua terra natal à medida que alargam a sua gama de alimentos, enquanto os guinéus adultos são susceptíveis de fugir da gaiola na primeira oportunidade que têm.
Keets of the dark variety look an awful lot like two-legged chipmunks with two-tone brown stripes down their backs. As pequenas criaturas são um estudo em movimento perpétuo, enquanto se espalham, bicando na ponta dos bicos um do outro, cortando os dedos um do outro, rato-a-tatting as paredes, e batendo suas pequenas asas teimosas para a pura alegria do movimento. Então, de repente, como se ao comando, todos eles colapsarão em sono instantâneo. por serem tão pequenos e delicados, keets podem ser facilmente pisoteados ou Afogados durante as suas primeiras duas semanas críticas de vida. Para evitar perder qualquer, manter as mantas sem crescimento. Quando atingirem três semanas de idade, movam-nos para instalações maiores que ofereçam pelo menos um metro quadrado de espaço por ave. Quando os Guardiões têm um mês de idade, eles desenvolvem seu primeiro conjunto de penas. Na variedade de pérolas, estas penas serão de camuflagem castanha. Mais tarde, aparecerão penas cinzentas, para que saibam que as vossas mantas estão prontas para se defenderem ao ar livre. não aumente mais de duas dúzias de keets quando começar. Eles são minúsculos e rápidos para escapar através de malha de arame tão fino como meia polegada, tornando as instalações apertadas uma obrigação. O brooder ideal em pequena escala é uma caixa de papelão robusta forrada para os primeiros dias com toalhas de papel, e mais tarde com aparas de madeira secas, para manter as mantas limpas, quentes e secas. Aquece-se a brooder com uma lâmpada normal, aparafusada num reflector. Elevar ou baixar a luz para ajustar o grau de calor, deixando o conforto das aves ser o seu guia. Se estiverem infelizes, sabereis que os seus gritos persistentes e estridentes vos farão pensar que foram invadidos por uma horda de grilos furiosos. Também saberás quando os keets se contentarem com o musical “me-too, me-too”. para alimentar os seus animais, tente uma ração de proteínas de 21 a 23%, consistindo em Iniciantes comerciais de peru ou ovos cozidos e cozidos com queijo cottage e um pouco de farinha de milho (ou farinha de aveia). Depois de quatro semanas, mudar para 18 por cento de ração cultivadora, ou uma mistura de milho rachado e trigo inteiro complementado com grampos jovens, alface picada, e outras verduras frescas. E, claro, sempre fornecer água.
decifrar os sexos e os sons
não é fácil dizer quais os detentores que são galos e quais são galinhas até terem cerca de oito semanas de idade. Então, um dia, as galinhas vão começar a soar seu grito característico de duas sílabas, “comeback, comeback”, que algumas pessoas muitas vezes ouvem como “boa sorte, boa sorte:” Guinea cocks, por outro lado, chamar com uma série de sons de uma sílaba, “chi-chi-chi-chichi,” seguido por um duro “chrrrrr.”Eles soam tanto como o zumbido de uma motosserra que, um inverno, a galinha solitária de um vizinho começou a tagarelar com o meu marido sempre que ele cortava lenha. Uma galinha, quando chateada ou zangada, pode chamar como um galo, mas um galo nunca vai chamar como uma galinha. na maturidade, os galos e galinhas têm plumagem idêntica. As pilas, no entanto, são ligeiramente maiores. As urtigas vermelhas penduradas sob os seus queixos são ligeiramente maiores e cup longe mais de seus pescoços. Os galos também têm Capacetes maiores que se levantam mais direito do que as galinhas: ainda assim, o tamanho do capacete e outras diferenças sexuais são bastante sutis. O meu primeiro ” par ” de guinéus foi comprado a um criador supostamente experiente que estava a vender um dos dois pares acasalados, e que mais tarde ficou de cara vermelha quando pediu para trocar uma das minhas galinhas por uma das suas pilas. Aquele primeiro par, quando finalmente os resolvemos, só me trouxe boa sorte, boa sorte, boa sorte. Não consigo imaginar a vida sem pintadas. Eles são uma fonte inestimável de controle de pragas sem químicos e uma fonte de entretenimento sem fim. a carne de pintada é muitas vezes chamada de “faisão do homem pobre” porque tem um gosto semelhante ao faisão, a um custo consideravelmente menor. E apesar de vender por cerca de metade do preço do faisão, a Guiné ainda é considerada um alimento de luxo. Você pode encontrá-lo nos menus de restaurantes franceses e orientais de luxo, especialmente na costa leste.
a carne da Guiné é mais escura e mais rica degustação do que o frango, e contém menos gordura e menos calorias. Os guinéus também são mais pequenos do que as galinhas, mas têm seios mais pesados, tornando-os mais carnudos do que parecem. O pássaro médio se veste para 75 por cento de seu peso vivo—cinco por cento mais do que a média de 70 por cento para um frango de frango. porque uma galinha madura pesa três libras e uma pila madura pesa quatro libras, pode-se esperar um peso máximo de 2 1/4 a 3 libras. Como a carne de Galinhas e outras aves, a carne de um galo da Guiné maduro não é tão saborosa como a carne de uma galinha. Porque o peito de um pássaro fica mais duro à medida que o pássaro amadurece, você pode dizer que um guinéu ainda é prime para comer pela flexibilidade do seu esterno. a Guiné jovem é a mais tenra e saborosa de todas. A melhor carne vem de crianças de 12 semanas que pesam cerca de dois quilos. A Guiné gigante, um híbrido desenvolvido para o mercado de carne, atinge o dobro desse peso na mesma quantidade de tempo. Açougueiro e vestir um guinéu como se fosse uma galinha. Arrefecer rapidamente a carne e armazená-la (ligeiramente coberta) na parte mais fria do frigorífico durante um período máximo de dois dias. Se, em seguida, quiser congelar o pássaro para cozinhar mais tarde, embalá-lo firmemente em plástico e selá-lo em um saco de plástico projetado para armazenamento de congelador. A carne vai manter por seis meses no congelador, e até uma semana no compartimento de congelação do frigorífico. a Guiné jovem suculenta pode ser cozida, torrada ou frita. Como a carne de uma galinha mais velha é magra e seca, a maneira tradicional de assar uma galinha é enrolá-la em um cobertor de bacon e assá-lo descoberto a 350°F por cerca de 45 minutos até que a carne é tenra. Para castrar a pele, remova o bacon no final do período de cozedura. Se preferir fazê-lo sem a gordura adicionada, cozinhe uma galinha madura por um método de calor húmido, tais como cozedura ou cozedura. Você pode, por exemplo, esquartejar a galinha e mariná-la durante a noite em meio copo de cidra de maçã ou vinho branco combinado com 1 copo de água quente, 1 cebola pequena, e 3 cravo esmagado. Drenar a carne, secá-la e castrá-la com um pouco de manteiga ou óleo. Adicionar uma cebola fatiada e 1/2 copo de cidra de maçã ou vinho branco seco. Cobrir e ferver por 30 minutos a uma hora (dependendo da Idade do pássaro) até que a parte carnuda de uma perna dá quando você picá-lo com um garfo. Não importa como o preparamos, a Guiné fica bem com cogumelos salteados, arroz castanho ou Selvagem,e espinafres levemente cozidos ou uma salada revirada.
recursos
Stock
Ralph Winter’s Guinea Farm
21357 White Pine Lane
New Vienna, Iowa 52065
319-853-4195
carrega uma variedade de cores, além de branco e pérola. Os preços variam de $ 3.00 a $4,75 por keet, dependendo da cor e quantidade
Morris Hatchery
18370 SW 232 Street
Goulds, Florida 33170
305-247-1070/305-248-5589
especializa-se em guinéus híbridos Franceses.
Books
Guiné Fowl, by Roy Van Hoesen & Loyl Stromberg, is a collection of chatty essays exalting the guine’s virtues.
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