bebidas populares na França: não apenas vinho& champanhe

França é bem conhecido por seus vinhos, e o vinho é algo que nunca pode ser separado da França. O consumo de vinho francês é lendário, com 11,2 bilhões de copos desfrutados a cada ano!como a sua comida, arte, história e língua, os franceses são apaixonados pelas suas bebidas e temos de vos dizer que nem tudo é sobre vinho em França. Algumas bebidas francesas são populares em todo o país, enquanto outras bebidas Francesas populares são encontradas principalmente em uma região específica da França.perguntamos a alguns blogueiros e amigos sobre suas bebidas favoritas na França. Saiba mais sobre algumas das bebidas mais populares na França, com informações sobre aperitivos, e digestifs. De pastis a cognac, temos-te protegido.em 1935, foi introduzido em França o sistema de classificação “AOC Appellation d’origine Contrôlée”, a fim de garantir que um determinado produto respeita as normas estabelecidas em matéria de local de crescimento, método de produção e outros critérios específicos do produto. Traduz – se como”denominação de origem controlada”.

francês Aperitivos

Aperitivos são pré-jantar, as bebidas, e eles são uma espécie de instituição cultural em Paris e da França. Quando consumido ao lado de um lanche, torna-se o famoso apéro.

na França, é muito popular encontrar-se para”um apéro”. Durante a semana, geralmente temos apéros com nossos colegas de trabalho, logo após o trabalho. Os aperos pós-trabalho são uma boa maneira de continuar uma conversa de negócios em um ambiente mais descontraído, mas eles também são grandes construtores de equipe.nos fins-de-semana, os apéros são uma boa desculpa para conhecer amigos e família, e geralmente são seguidos por um jantar em outro lugar.os aperitivos mais famosos da França são o kir (vinho branco com crème de cassis), que se torna um Kir royale se substituirmos o vinho branco por champanhe; vinho rosé (no verão), pastis e champanhe (encontrado em muitos cocktails).

Ti-Soco

Ti Punch é um rum baseado no cocktail do Caribe francês ilhas de Martinica e Guadalupe. Literalmente significa “pequeno soco” e é muitas vezes comparado com o Daiquiri de Cuba ou a Caipirinha do Brasil. No entanto, o ponche Ti é feito com um tipo especial de rum, Rhum Agricole. Rhum Agricole é um tipo específico de rum destilado de suco de cana-de-açúcar, em vez de melaço. Os rumos de suco de cana-de – açúcar da Martinica são rotulados como COA (Appellation D’origine-Controlée) Martinique Rhum Agricole-que é exclusivo da Martinica. A mais famosa das destilarias da Martinica é a habitação Clément, que tem um pagamento bastante fabuloso para a turnê e inclui degustações de Ti Punch (e, na verdade, todos os seus rums) no final.

E assim, Sobre Ti Punch. O coquetel, que é geralmente servido como um aperitivo é feito com Rhum Agricole, cal e xarope de cana. O verdadeiro ponche Ti é servido sem gelo e tradição na Martinica tem preparado “chacun prepare sa propre mort” – que se traduz como cada um prepara a sua própria morte-onde o barman fornece todos os ingredientes e o cliente prepara-o para o seu próprio gosto.

Proposta por Sarah | ASocialNomad

Pastis

por Vezes referido como o “sol da Provence”, pastis é mais popular nesta região sudeste da França, e, especialmente, na cidade de Marselha. Paul Ricard foi o primeiro a produzir pastis comercialmente, em 1932, e sua marca Ricard continua a ser a marca mais popular de pastis de longe.Pastis é um espírito feito de uma mistura de ervas e especiarias, sendo os mais proeminentes anis estrelado e raiz de alcaçuz. Este sabor distintivo será familiar para você se você já bebeu sambuca na Itália, ouzu na Grécia, ou raki na Turquia. É normalmente bebido como um apértif, para aguçar o apetite antes de uma refeição. É servido nas rochas e diluído com água. Para cada uma parte pastis, você deve adicionar cinco partes de água. Na verdade, o nome vem da palavra occitana “pastís”, que significa”mash-up”.

o pastis começa como um líquido límpido, mas rapidamente transforma um amarelo opaco e turvo logo que se mistura com a água. Enquanto alguns espíritos são filtrados através de isinglass, gelatina, ou outros produtos animais, os visitantes vegetarianos e veganos para a França ficará feliz em saber que a famosa marca Ricard não usa nenhum filtro baseado em animais.

Proposta por Wendy | Nômade Vegan

Ratafia

Se você está olhando para uma autêntica e tradicional bebida, Ratafia é para você!

pode já conhecer o seu equivalente espanhol, mas a Ratafia francesa é um pouco diferente. Em França, Ratafia não é um licor, mas um vinho fortificado! É feito com uma mistura de bagaço e sumo de uva não fermentado. este vinho doce é geralmente consumido como um aperitivo com amigos.imagina! Tem uma casa no campo francês, os seus vizinhos vêm cá por volta do Meio-dia. Só querem dizer olá e conversar. Seria o momento perfeito para oferecer um pouco de “Ratafia”! tradicionalmente, é feito durante a colheita, pois é o melhor momento para obter sumo de uva fresco! Naturalmente, você vai encontrá-lo principalmente em regiões vinícolas como champanhe, Borgonha e perto de Bordeaux.

Ratafia foi apelidado de “l’apéritif du vigneron”, significando aperitivo do enólogo.

a receita é um dos segredos mais bem guardados da França! Não há forma oficial de fazer ratafia. Cada família o faz de uma maneira diferente e é isso que o torna tão único! Na Córsega, por exemplo, muitas vezes adicionam bagas.é melhor servido refrigerado e de preferência sem gelo. Para toda a experiência, eu recomendaria prová-lo com queijo e bolachas.

Contribuído por Paulista | Beeloved Cidade

Absinto

o Absinto é um potente do espírito, que é também conhecida como a “Fada Verde”. A bebida tornou-se uma obsessão Europeia no século XIX, e embora tenha sido originalmente feita em Val-de-Travers, na Suíça, foi graças à cidade francesa de Pontarlier, nas Montanhas Jura, que colocou absinto no mapa.

Depois de ter sido banido por 100 anos, a produção de absinto recomeçou na década de 1990, e ainda hoje a cidade montanhosa de Pontarlier, é um dos melhores lugares para visitar se você quiser experimentar a bebida.

Há uma abundância de destilarias que correm passeios, mostrando como o espírito é criado gota-a-gota ignorando água gelada através de um cubo de açúcar colocado em um delicadamente cinzelado televisão colher e equilibrada na borda de um copo. Este é também um dos melhores lugares para pegar uma garrafa de lembrança, como a marca A. Junod, que é uma ótima escolha se você está procurando um absinto feito da maneira tradicional.

Proposto pelo Roshni | O desejo de Viajar Dentro de

francês 75 (Soixante-Quinze)

O francês 75 cocktail é um dos clássicos franceses cocktails. Foi criado em 1915 em Paris pelo barman em Nova Iorque, embora tenha mudado bastante desde a sua origem. Nessa altura, chamava-se Cocktail 75 e não era feito com champanhe.você sabe por que tem o número 75 em seu nome? Foi um tributo a um canhão francês da Primeira Guerra Mundial. Dez anos depois, começou a ser feito com champanhe, o coquetel foi renomeado, e tornou-se conhecido em todo o mundo.um dos cocktails franceses mais famosos, é muito fácil de fazer. Só precisas de champanhe, gin seco, sumo de limão fresco, xarope simples e gelo. Na França, é muito típico ter 75 franceses em brunches, casamentos e feriados. Um dos mais refrescantes cocktails de verão que você pode fazer!

Proposta por Sarah | Deliciosamente Feliz

francês Bebidas para Desfrutar a qualquer hora

Abaixo, uma lista não exaustiva de bebidas, que podemos desfrutar a qualquer hora. Eles podem ser perfeitos para um aperitivo, servido com uma refeição, com pratos selecionados, ou com a sua sobremesa favorita.

Vinho francês

As regiões vinícolas da França agora produzir entre 7 e 8 mil garrafas de vinho por ano e representam 29.1% do total das exportações de vinho a nível mundial.há produção comercial de vinho em todas as regiões da França, excepto nas da costa norte. Enquanto os vinhos franceses de champanhe, Borgonha e Bordeaux gozam de reconhecimento mundial, há outros vinhos importantes na França que você deve explorar.

sem dúvida se você está viajando para a França você vai querer visitar pelo menos algumas das mundialmente famosas regiões vinícolas Francesas. Se você não tem certeza de quais as áreas de vinho da França que você deve visitar ou qual dos passeios de vinho da França você deve reservar, então este guia de vinhos com mapa é para você.

Proposta por Norbert | França Bucket List

Cidra

Enquanto a França é muito bem conhecido por vinho e champanhe, muitos vão se surpreender ao descobrir que Normandia, na verdade, é famosa por sua cidra. Esta região no noroeste da França tem o clima ideal mais frio para cultivar maçãs e não uvas. Existem 800 variedades diferentes de maçã crescendo na Normandia.muita da indústria agrícola da Normandia começou a concentrar-se cada vez mais na agricultura biológica, pelo que a sidra produzida por eles é muito melhor e, se me permitem, mais saudável. A sidra é feita por prensagem de maçãs e, em seguida, deixando o suco resultado para fermentar com uma pequena quantidade de levedura, a temperaturas frias, por 3 a 6 meses. A cidra francesa é ligeiramente carbonatada, com um aroma agridoce. os turistas da Normandia interessados na gastronomia local podem seguir uma rota de 25 milhas de comprimento, que conta com 16 produtores oficiais. Aqui os turistas podem aprender sobre o processo de fabricação de cidra, mas também desfrutar de uma degustação gratuita. Com tantas fazendas ao redor da Normandia, no entanto, há muitas outras mais pequenas que estão felizes de abrir suas portas para os visitantes também. Eu recomendo encontrar pequenos restaurantes que fazem sua própria cidra, como Au Saint Michael, um restaurante em Cherbourg, onde eu tentei esta bebida francesa pela primeira vez.

proposto por Joanna/The World in My Pocket

dependendo do tipo de cidra, você vai bebê-lo com crêpes e galettes, sobremesas, frutos do mar, carnes brancas, ou queijos fortes como Livarot.

Monbazillac Vinho

Monbazillac AOC vinho é cultivado na região de Dordogne região do sudoeste de França, nos vinhedos que circundam a margem sul do rio, na cidade de Bergerac. Monbazillac é um vinho doce feito a partir de uma mistura de uvas semillon, sauvignon blanc e muscadelle. As vinhas estão sujeitas a “podridão nobre”, um tipo de fungo que prospera no clima da área e dá às uvas o sabor alperce distinto e Figueira. As uvas são todas colhidas à mão na vinha, uma vez que não é permitida a colheita manual. É delicioso quando servido gelado e emparelhado com foie gras da região de Perigord. Também gostamos de beber acompanhado de sobremesa.

Há uma variedade de vinhas da área que vendem vinho Monbazillac, e você pode provar muitos dos melhores no mercado semanal local de domingo Isigeac. Mas para uma experiência autêntica, vale a pena visitar o belo Château de Monbazillac, que é a mais conhecida vinha Cooperativa da denominação. O Château data de 1550 e você pode explorar o edifício e os terrenos, bem como participar de uma degustação no local a partir do amigável pessoal.

proposto por Kylie | Visiting Dordogne

Digestifs

digestif é uma bebida após o jantar, destinada a encorajar a digestão. Os franceses adoram o brandy e têm o melhor do mundo. Tente Cognac do Sudoeste da França, ou Armagnac (dito ser o mais antigo), também do sudoeste.na Normandia, encontrará o delicioso Calvados, feito de maçãs, também conhecido como Brandy de sidra.se gosta de licor (cuidado, não de licor), então precisa de experimentar alguns dos melhores da França. Chartreuse é originalmente feito por monges Cartusianos. Sua receita contém mais de 130 ervas, plantas e flores, e pelo que lemos a receita exata é um segredo e apenas dois monges a conhecem.

Calvados

Calvados é feita na Normandia, um dos mais locais históricos na França.Calvados é cidra destilada. Duplamente. Cada vez que é destilada a percentagem de álcool aumenta – o produto final é muitas vezes em torno de 40% de álcool! existem diferentes tipos de Calvados todos produzidos na Normandia – as diferenças baseiam – se na origem das maçãs para fazer a sidra-diferentes partes da Normandia produzem maçãs diferentes e têm um processo de destilação ligeiramente diferente. Calvados é mais comumente servido em copos pequenos e pode ser derramado ‘seco’ ou sobre gelo.

também pode ser adicionado ao café e muitos franceses bebem-no assim como um digestivo após o jantar (para ajudar a digestão).

porque é mais doce do que muitas outras bebidas francesas, é muitas vezes usado como uma bebida de sobremesa – ele vai muito bem com chocolate, sorvete e, claro, crepes!

proposto por Kat/Wandering Bird

Você pode encontrar Calvados também no 2/3 de uma refeição luxuosa onde ele seria usado como “trou Normand” (buraco Normando) para evitar um fluxo de pilha no estômago e chutar você para o próximo curso.

Conhaque

Conhaque (COA) é uma variedade de aguardente nomeado após a comuna de Conhaque no sudoeste da França. É produzido na região vinícola circundante, mais especificamente nos departamentos franceses de Charente-Maritime e Charente.devido ao seu estatuto de COA, os métodos de produção da Cognac requerem que se cumpram certos requisitos legais. Entre as uvas especificadas, o ugni blanc é mais utilizado e deve ser duas vezes destilado em estiletes de cobre e envelhecido pelo menos dois anos em barris de carvalho francês a partir de Limousin ou Tronçais. A maioria dos cognacs, entretanto, gastam consideravelmente mais tempo “na madeira” do que o requisito legal mínimo.o copo de Cognac snifter é sugerido para um momento tradicional degustação, após o jantar como digestivo, onde é servido limpo e você segura o copo para aquecer o cognac à mão.

Bebidas Francesas sazonais

algumas bebidas Francesas populares são sazonais, específicas de uma época do ano ou de uma celebração. Uma das bebidas mais populares deste tipo é o vin chaud, muito típico das férias de Inverno e mercados de Natal. Durante o inverno, alguns bares também propõem grog, uma bebida feita de eau-de-vie ou rum, água quente adoçada e limão.

Vin Chaud

não Há nada como passear um Mercado de Natal da Alsácia, com uma taça de Vin Chaud na mão. Há tantas formas de o fazer, cada uma com as suas pequenas mudanças que o tornam único. Algumas receitas são transmitidas através de famílias ao longo do tempo, alguns apenas amam o sabor o suficiente para experimentá-lo em casa, mas qualquer que seja a posição que você obtê-lo de você é quase garantido para apreciá-lo.cubas enormes mantêm o vinho quente nos mercados, à espera que alguém receba um copo. Em muitos dos mercados, você pode escolher entre um branco ou um vin chaud vermelho. O vermelho pode ser um pouco mais duro do que o branco, com o branco normalmente um pouco mais doce. Muitos são aromatizados com citrinos e ervas colhidas especialidade como anis estrela e canela. É adorável quando você recebe um pedaço de laranja no copo também.se você está comendo em um restaurante, muitos deles terão seu próprio tipo também. Muitas pessoas vão terminar uma noite com um copo quente e um biscoito ou ter um copo antes da refeição para aquecer. Se você o ama tanto, você pode comprar garrafas dele no supermercado e você pode aquecê-lo em casa.

Você vai encontrar a variedade vermelha um pouco mais popular e mais prontamente disponível. Se você gosta das especiarias e precisa de ajuda com o que são bons para colocar no vinho você vai encontrar pequenos pacotes prontos para você comprar em lugares como Carrefour para ajudá-lo.proposto por Bec | Wyld Family Travel já experimentou alguma destas famosas bebidas Francesas? De que bebidas populares gostas mais em França?

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