FRITO MAC E BOLAS de QUEIJO
Cheesecake Factory Imitação de Receita
o Molho:
1 3/4 xícaras de molho
1 3/4 xícaras de alfredo
1/4 de xícara de pesados chicotadas creme
1 colher de chá de alho em pó
1/2 xícara de queijo ricota
1 xícara de italiano mistura de queijo ralado
1/4 de xícara de vinho tinto
Bolas:
1 libra grande do cotovelo macarrão
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de leite integral, aquecida e aquecido
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
16 onças branco ralado afiada cheddar
16 onças de queijo gouda defumado
sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
1 caixa de panko migalhas de pão
fresco, queijo Parmesão para guarnecer apenas
óleo vegetal para fritar
Para fazer as bolas: Cozinhar o seu duplo cotovelo macarrão de acordo com as instruções. Drenar e enxaguar com água fria e pôr de lado. (Certifique-se de cozinhar estas massas apenas um pouco). Começa a ralar os queijos com o ralador. Coloque o queijo cheddar e Gouda numa tigela grande e ponha de lado.numa panela grande no fogão derrete as tuas 3 colheres de manteiga. Uma vez que derrete a sua farinha, aspergindo – a no saucepan e misturar bem com o whisk-mexendo os altos. Misture as duas chávenas de leite quente na mistura. Cozinhe por cerca de 4 minutos até o molho engrossar.retire do calor e adicione os queijos que ralou da sua taça de queijo. Agitar bem derretendo o queijo até que seja derretido e suavizado. Junta o macarrão cozido e drenado ao molho de queijo. Dobre bem o macarrão e misture bem com o molho de queijo. Época com pimenta salgada.Butter a large square glass pan. Põe o macarrão com queijo na panela de vidro. Coloque a panela no frigorífico até o macarrão com queijo estar frio – cerca de 2 horas. Usando uma colher de sopa forma o macarrão frio e queijo em bolas-cerca do tamanho de uma polegada 1/2. Coloque as bolas em uma folha de biscoito forrada com papel de alumínio no congelador por cerca de uma hora.tire as bolas do congelador, e uma a uma segure-as na sua mão e aperte-as para as tornar mais firmes e apertadas. Coloque – os de volta na folha de biscoito forrada com folha de alumínio e coloque-os de volta no congelador por mais uma hora.numa tigela pequena coloque os seus 3 ovos e as suas 3 colheres de leite e batedeira de lado. Num saco de plástico coloque as migalhas de pão Panko de lado.Aqueça seu óleo vegetal (você quer o suficiente para cobrir as bolas de macarrão e queijo).Se tiver uma fritadeira, aqueça a fritadeira. Sabes que o teu óleo está pronto quando borrifas a água no óleo e ele estala.um por um, pegue nas suas bolas de macarrão e queijo e mergulhe na mistura de ovos – e, em seguida, deixe cair as migalhas de pão Panko. Cada Bola De Macarrão com queijo é boa. Mergulha as bolas de mac revestidas no óleo vegetal aquecido. Serão castanhos claros quando terminarem. Põe uma toalha de papel para drenar o óleo. Quando todas as suas bolas são feitas-coloque em um forno quente para manter quente enquanto você faz o molho.
para fazer o molho: em um pequeno saucepan no calor médio adicionar o molho marinara e molho Alfredo e agitar bem para combinar. Adicione o queijo ricota, o queijo italiano e o vinho tinto. Mexe bem. Adicione o creme de chicote e o pó de alho. Mexe bem. Mantém o molho baixo até estares pronto para servir.para servir: Quando serves estes Cheesecake Factory, macarrão frito e bolas de queijo, queres pôr um pouco de molho no teu prato ou tigela primeiro. Adicione cerca de 2 bolas ao prato de serviço. Um pouco de molho no topo das bolas de macarrão frito e queijo. Polvilhar com queijo parmesão fresco.