Is your food feeling a little bland lately? À procura de algo para lhe dar um pontapé extra nas calças? Então permita-me apresentar-lhe o seu novo melhor amigo: molho Sriracha. Há uma década, se você proferisse a palavra “sriracha” para qualquer um na rua, você provavelmente seria recebido com olhares em branco e sugestões sobre o que você realmente quis dizer. Hoje em dia, é uma das adições mais comuns a qualquer prato. Sejamos realistas, ketchup e mostarda podem envelhecer depois de 15-20 anos. Sriracha pode ir bem com qualquer coisa, desde macarrão à pizza e até panquecas. É um dos condimentos mais versáteis que você pode encontrar. Prepara-te para esquecer o ketchup para sempre.

Descrição & Saúde

Também conhecido como galo de molho em alguns círculos, sriracha é uma variedade de molho quente nomeado após a cidade costeira de Si Racha, localizado na Província de Chonburi do Leste da Tailândia, onde ele foi o primeiro a ser servido no local restaurantes de frutos do mar. É uma pasta feita a partir de vinagre destilado, pimenta temperada ao sol, alho, sal e açúcar, e possui uma classificação de calor de 2.000 unidades de scoville, tornando-o menos da metade tão quente como uma pimenta jalapeño, que pode variar de 2.500 a 10 mil unidades. Na Tailândia, o molho é algumas vezes conhecido como sot Sriracha e outras vezes apenas conhecido como nam phrik (“chili fluido”) Sriracha. O molho tailandês tradicional é geralmente mais doce, Tânger e runnier em textura do que molhos não tailandeses, que muitas vezes diferem em sabor, textura e até mesmo cor.aqui nos Estados Unidos, só conhecemos uma marca de molho sriracha, a de Huy Fong Foods. A empresa sediada em Los Angeles, fundada por um imigrante Vietnamita chamado David Tran, tem vindo a engarrafá-la desde o início dos anos 80 naquela familiar garrafa de plástico com a tampa verde. Sriracha tem crescido tanto em popularidade ao longo dos últimos anos que há produtos contrafeitos aparecendo, e tem sido usado para batatas fritas e em sub sanduíches. Também foi comemorado em um cômico pela Papa de aveia.além de ser uma doce, tangente, deliciosa variedade de molho picante, sriracha também tem muitos benefícios diferentes para a sua saúde. O Red chili peppers é feito a partir de contém capsaicina que é conhecido por ajudar a aumentar o metabolismo e ajudar na perda de peso. Além disso, comer chili peppers é dito para aumentar suas endorfinas, ajudando você a se sentir mais feliz e promover a serotonina, o que pode melhorar o humor e memória. O alho ajuda a baixar os níveis de colesterol e pressão arterial. Se isso não for suficiente, sriracha também pode ajudar na capacidade do corpo para dissolver coágulos de sangue, combater a inflamação, melhorar a circulação, e ajudá-lo a lutar contra um frio, agindo como um expectorante. como desfrutar de Sriracha publicidade para fora do frasco: o uso original de Sriracha é como molho de mergulho. Aperta um pouco numa tigela ou esguicha-a em algumas das tuas comidas preferidas.Soups / Stews: Sriracha é muitas vezes servido com pho em restaurantes vietnamitas, mas vai muito bem com qualquer tipo de sopa ou guisado. Tenta adicioná-lo ao ramen, sopa de tomate ou gaspacho.