Healthy Peach Crumble
odas as primaveras, eu conto os dias até o verão como uma criança come ansiosamente chocolate de um calendário de Advento para riscar as noites até a véspera de Natal. Não, Não vou esperar para grelhar o jantar no 4 de julho, e nem sequer vou babar-me em sobremesas de chocolate para celebrar o meu aniversário. Em vez disso, fico alegre com a excitação da época dos pêssegos.
meu Crumble de pêssego limpo resultante desapareceu tão rapidamente quanto a Torta Especial da avó! Tal como na sobremesa dela, borrifei uma camada muito espessa de migalhas—basicamente a melhor parte!- em cima da fruta macia. Mas ao contrário da Tarte da avó, a minha crumble é amiga da comida limpa, com opções sem glúten e vegan também. É a maneira mais doce de comer as suas doses diárias de fruta!
o crumble topping é incrivelmente simples—ainda mais do que o recheio! Muitas coberturas de migalhas chamam para cortar manteiga fria para a aveia e farinha, mas eu me senti preguiçoso e optei por manteiga derretida em vez disso. É muito mais fácil de misturar nos ingredientes secos!
devido ao agave líquido, esta cobertura de migalhas é inicialmente muito mais listrada do que a sua receita típica, e provavelmente irá colar-se aos seus dedos quando o polvilhar sobre o recheio. Mas não te preocupes, ainda fica estaladiço no forno da mesma forma que as tuas tradicionais coberturas castanhas e de açúcar branco. É o contraste textual perfeito para os frutos de baga!
E quando você fizer o seu próprio, lembre-se de tirar uma foto e partilhá-la no Instagram usando #amyshealthybaking e marcando @amyshealthybaking na própria foto! (Isso garante que vou ver a sua foto! Adorava ver o teu pêssego saudável a desmoronar-se!
Saudáveis Pêssego Desmoronar |
4.4 from 5 reviews
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- 4 extra large (490g) de pêssegos em cubos (ou 5-6 médio)
- 2 colheres de sopa (16g) de amido de milho
- 1 ½ colher de chá de extrato de amêndoa
- 1 colher de chá de canela em pó, dividido
- ¾ xícara (75g) de old-fashioned aveia (sem glúten, se necessário, e medida como esta)
- ¼ de xícara (30g) farinha de trigo integral ou farinha de painço (medida como esta)
- 2 colheres de sopa (30mL) de xarope de bordo puro
- 2 colheres de sopa (28g) de manteiga sem sal, derretida
- pré-Aqueça o forno a 350°F, e unte uma 8″-praça assadeira com spray de cozinha antiaderente.numa tigela média, junta os pêssegos em bico, o amido de milho, o extracto de amêndoa, e ¼ de colher de chá de canela até serem completamente combinados.numa taça separada, misturar a aveia, a farinha e a canela restante. Adicionar à agave e à manteiga, misturando-a até estar completamente incorporada.espalhar a mistura de pêssego na panela preparada e espalhar uniformemente as migalhas de aveia por cima. Coze a 350 ° F durante 35-45 minutos, ou até o suco de pêssego borbulhar e a mistura de aveia ficar crocante. Arrefecer completamente à temperatura ambiente. Para melhores resultados, deixe o crumble descansar por pelo menos 2 horas depois de chegar à temperatura ambiente antes de servir para permitir que os sucos a engrossar.notas: para os pêssegos, os 490 gramas referem-se ao peso dos pêssegos em cubos e não dos pêssegos inteiros. Medir o seu peso após o corte, não antes!aveia instantânea (sem glúten, se necessário!) pode ser substituída pela aveia antiga.a farinha inteira de trigo pode ser substituída pela farinha inteira de trigo. Qualquer farinha sem glúten, com excepção da farinha de coco, pode substituir a farinha de milho painço.o xarope de ácer puro pode ser substituído por mel ou agave.
VEGAN + DAIRY-FREE VERSION: Substitute Earth Balance buttery sticks for the best results. O óleo de coco também vai funcionar, mas o sabor e textura da cobertura será ligeiramente diferente.
Se você preferir desfrutar do seu crumble quente, em seguida, reaquecer porções individuais uma vez que tenha descansado por mais de 2 horas à temperatura ambiente.
{opção sem glúten, sem ovos, sem lacticínios, opção vegan, alimentação limpa, pouca gordura}
Ver Informações sobre a Nutrição + Vigilantes do Peso Pontos
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