Mediterranean Cauliflower Salad (Gluten Free Tabouli)
Simple and bright cauliflower salad, prepared Mediterranean-style with chopped veggies, garlic, and a zippy dressing of fresh lemon juice and extra virgin olive oil. Veja o vídeo e pegue minhas dicas abaixo.esta salada grande pode ser vestida com um pouco de antecedência, o que a torna perfeita para Entretenimento. E os restos fazem um óptimo almoço no dia seguinte!
e qualquer um que duvide de quão louca uma cabeça de couve-flor pode ser, experimente couve-flor assada, a minha rica couve-flor e guisado de grão-de-bico com sabores de inspiração marroquina, ou a salada de couve-flor fresca de hoje!posso dizer que esta salada saudável de couve-flor me permitiu finalmente desfrutar de comer couve-flor crua. É brilhante, repleto de sabor, e apenas a textura certa!
elhor parte, esta salada totalmente pertence à lista de receitas de dieta mediterrânica e faz o prato paralelo perfeito ao lado de qualquer coisa que eu sirvo (algumas ideias abaixo).
Salada De Couve-Flor Em Bruto
a maioria das receitas de salada usando couve-flor pedem bacon, creme azedo ou algum tipo de molho à base de creme. Mas esta opção saudável desafia as expectativas ao assumir uma reviravolta no Mediterrâneo.esta salada parece e tem um sabor brilhante graças a uma combinação de vegetais finamente picados, salsa fresca e um molho de molho de limão fresco e azeite virgem extra.para mim, o que faz esta salada de couve-flor extra especial é a sua textura de “tabouli”!
sem Glúten tabouli alguém?!tudo nesta salada é cortado pequeno como fazemos com tabouli. E até a cabeça da couve-flor é finamente cortada numa consistência semelhante ao arroz que imita a textura do bulgur usado em tabouli. E couve-flor é, claro, livre de glúten! Assim, para aqueles de vocês que estão à procura de uma receita livre de glúten tabouli, este é uma grande opção (embora não tradicional, obviamente).
mas há uma razão pela qual eu realmente escolho cortar a couve-flor para esta saudável receita de couve-flor, e não é só porque eu sou uma grande porca de tabouli (embora obviamente eu sou)!Ponta Grande: Cortem finamente a couve-flor se forem como eu e tiverem dificuldade em comer salada de couve-flor crua, esta receita pode ser a vossa solução.
couve-flor crua pode ser desagradável e branda porque é difícil de infundir com sabor, e é por isso que a maioria das saladas de couve-flor empregam pensos pesados. Mas não tens de o fazer!
O truque para uma salada de couve-flor de sabor embalado e saudável é transformar os grandes florões em uma mistura de arroz (tão fácil! Basta colocar os florets no processador de alimentos e pulso algumas vezes).a textura mais fina do arroz permite que a couve-flor absorva o sabor bem e rapidamente sem se transformar em ingredientes pesados. opção
: Se preferir, em vez de cortar finamente a couve-flor no processador de alimentos, pode usar uma boa faca e simplesmente cortar em pequenos florões.
Ingredientes & Variações
- Couve-flor-1 cabeça de couve-flor crua ou com 2 kg saco de matérias couve-flor florets (não use couve-flor congelada)
- Salsa – 1 grande maço de salsinha (2 onças), picada fina, como você pode obtê-lo. Eu só aparo o final dos caules, é onde está todo o sabor. Se quiser adicionar mais ervas, experimente um pouco de hortelã ou endro fresco, também cortado.tomate-4 tomate Roma, picado muito pequeno ou picado Pepino inglês-1 grande pepino inglês (pepinos de casa quente sem sementes), picado. Pode usar pepinos em fatiagem, mas terá de descascá – los e cebola vermelha-Cebola Vermelha em fatias finas (ou cerca de ½ copo ou menos). Você também pode usar chalotas se cebolas vermelhas são muito fortes para o seu gosto.sal Kosher e pimenta preta-um traço ao seu gosto alho-1 a 2 cravos de alho, picado sumo de molho de 2 limões e um chuvisco generoso de um azeite virgem extra de qualidade (você pode encontrar os azeites que eu uso na nossa loja online aqui).
Como fazer a receita da salada de couve-flor
tempo necessário: 20 minutos.receita de salada de couve-flor Mediterrânica passo-a-passo (receita imprimível abaixo) corta a couve-flor coloca a couve-flor na grande tigela de um processador alimentar equipado com uma lâmina. Fechar a tampa e pulse algumas vezes até que a couve-flor é bom o suficiente (você está procurando arroz-como a textura)
Transferir o “arroz de couve-flor) para uma tigela grande. Adicionar salsa fresca picada (um grande grupo, finamente picado), pepinos finamente picados, tomates e cebolas vermelhas.
adicionar alho picado. Temporada com sal kosher e pimenta preta. Atira suavemente para combinar. Adicione suco de limão (suco de 2 grandes limões) e um generoso chuvisco de azeite virgem extra. Misture novamente para combinar.
Para obter melhores resultados, permita que a couve-flor salada de sentar-se por alguns minutos antes de servir, dessa forma, a couve-flor vai ter absorvido mais de sabores
Esta salada de couve-flor vai alimentar uma pequena multidão, se você tiver quaisquer sobras, guarde na geladeira em apertada-tampa de recipientes de vidro. Deve durar mais ou menos 3 dias.com que servir esta salada saudável de couve-flor?
Esta salada pode fazer a adição perfeita a uma refeição mediterrânica e irá com a maioria de qualquer entrada que você vai encontrar aqui. Mas aqui estão algumas opções:
- Com frango ou de carne como frango piccata, grego frango, souvlaki, kofta, ou costeletas de cordeiro
- Com peixes como o limão, alho, salmão, bacalhau cozido, peixe varas, ou espadarte grelhado
- Com outros vegetarianos favoritos como carregado batata cozida, espinafre fritada, ou falafel
confira a minha coleção de topo da dieta Mediterrânica receitas. Encontre todas as receitas mediterrânicas.
Mediterrâneo Couve-flor Salada
Suzy Karadsheh
Ingredientes 1x2x3x
- 1 cabeça de couve-flor crua cortada em florets
- 1 inteiro maço de salsinha decorre parcialmente removida
- 3 a 4 tomates muito pequena cortada em cubos ou picado
- 1 inglês pepino quente da casa do pepino, picado
- ½ cebola vermelha, picada finamente
- 1 a 2 dentes de alho picados
- Kosher sal e pimenta
- Suco de 2 limões
- azeite de oliva Extra virgem
Instruções
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Coloque a couve-flor florets na tigela do processador de alimentos equipado com uma lâmina. Pulsar algumas vezes até a couve-flor transformar arroz em textura.
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transferir a couve-flor finamente cortada para uma tigela maior. Adicione a salsa, tomates, pepinos e cebolas. Dá à salada um empurrão rápido para combinar.
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agora, adicionar o alho picado e a estação com sal e pimenta. Terminar com suco de limão fresco e um bom chuvisco de azeite virgem extra (cerca de 2 tbsp). Dá à salada mais um bom lançamento para combinar.
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Para obter melhores resultados, coloque a couve-flor salada de lado por alguns minutos antes de servir para permitir a couve-flor para suavizar e absorver um pouco do molho. Você também pode cobrir e relaxar para mais tarde. Aproveite!
Vídeo
Notas
- Opção: Se você preferir, você pode usar uma faca para cortar a couve-flor em pequenos florets em vez de usar o processador de alimentos para transformá-lo em couve-flor, arroz. Os florões muito pequenos também devem absorver os sabores e vestir bem.sobras: conservar sobras no frigorífico, num recipiente de vidro de tampa apertada. Deve durar mais ou menos 3 dias. visite a nossa loja online para procurar ingredientes mediterrânicos de qualidade, incluindo azeite virgem extra utilizado nesta receita.
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