Nov. 28, 1999 ( Atlanta) — ao contrário da bebida quente americana de eleição, o chá verde não está disponível em todas as esquinas de cada cidade. Mas é difícil contestar os benefícios nutricionais desta cerveja Asiática, favorecida por séculos, com os seus poderosos flavonóides e antioxidantes considerados capazes de combater doenças crônicas. Agora, um grupo de pesquisadores afirma que o chá verde também pode aumentar o metabolismo — e ajudar com a perda de peso.num pequeno estudo, o chá verde parecia aumentar as taxas metabólicas e acelerar a oxidação das gorduras. “O chá verde tem propriedades termogênicas e promove a oxidação de gorduras além do explicado pelo seu conteúdo de cafeína em si”, diz Abdul G. Dulloo, pesquisador da Universidade de Genebra, Suíça, e autor principal do estudo publicado na edição atual do American Journal of Clinical Nutrition. Termogênese são as calorias que o corpo queima enquanto digere e absorve alimentos como está sendo comido.o estudo envolveu 10 jovens saudáveis do sexo masculino, nenhum dos quais era obeso, mas que variava entre magro e ligeiramente acima do peso. Cada uma foi aleatoriamente atribuída a cada uma das três refeições contendo um de três tratamentos: extrato de chá verde (50 mg de cafeína); cápsula de cafeína de 50 mg; ou uma cápsula de placebo. Em três ocasiões separadas, cada uma passou 24 horas em uma câmara respiratória especialmente projetada, na qual os pesquisadores poderiam medir o gasto de energia e a termogênese.os que consumiram extrato de chá verde tiveram um aumento de 4% na termogênese, com um aumento global da despesa energética de 4,5%.Kathleen Zelman, RD, consultora nutricional de Atlanta e porta-voz da American Dietetics Association, diz à WebMD que ela “não ficou muito impressionada” por causa do pequeno número de pacientes do estudo e porque as perdas de calorias não foram “suficientes para fazer a diferença na vida de uma pessoa obesa”. No entanto, tudo o que pudermos fazer para aumentar o metabolismo é maravilhoso.os benefícios termogênicos que o estudo cita são relativamente pequenos, diz Zelman. “Se você está consumindo 1.500 calorias, você estará queimando 60 calorias, menos que um biscoito. Claro que tudo conta, mas isso é uma gota no oceano.”