as pessoas escolhem o vegetarianismo por muitas razões: direitos dos animais, preocupações de saúde, crenças religiosas. Mas e se escolhermos saltar a carne para poupar dinheiro? Vais acabar por poupar na tua conta da mercearia desistindo do bife florentino e do frango devan? Vamos fazer algumas comparações simples para ver quanto dinheiro você pode economizar eliminando a carne de sua dieta.A maior força da carne é que é uma grande fonte de proteínas. Se você sair sem ele, você vai precisar obter essa proteína de alguma outra fonte vegetariana. Os peitos de frango de hoje vendem-se por cerca de 5 dólares o quilo, e um filete de peito de frango dá-lhe cerca de 24 gramas de proteína por dose. Compare isso com feijão preto, outra fonte de proteína; você pode comprar uma lata (aproximadamente 1 Libra) de feijão preto por cerca de um dólar, que irá fornecer-lhe cerca de 24 gramas de proteína por porção, também. A média americana come cerca de 50 quilos de frango por ano, de acordo com a PBS. Isso dá cerca de 250 dólares por ano só para frango. Ou, se fores vegetariano, são cerca de 50 dólares por ano para feijões pretos. Neste caso, pouparia 200 dólares por ano, tornando-se vegetariano.

Vamos jogar o mesmo jogo de comparação com bife versus tofu. Um bife de lombo custa cerca de $ 5,99 por libra, e contém 23 gramas de proteína por 4 onças. Tofu custa cerca de 2,50 dólares o quilo, e dá-lhe cerca de 28 gramas de proteína em 4 onças, de acordo com uma mercearia online. O americano médio come cerca de 65 quilos de bife por ano. Isso significa que o seu gasto anual em bife pode chegar a cerca de $400 ou mais, dependendo dos cortes de carne que você gosta de comprar. Compare isso com cerca de 163 dólares por ano para tofu. Ao tornar-se vegetariano, pouparia 237 dólares ou mais por ano.tenha em mente, porém, que você tem que ser inteligente em relação às suas compras vegetarianas para tornar vegetariano um benefício de custo. Por exemplo, os substitutos da carne podem ser tão caros como, ou mais caros do que, a carne. Por “substituto de carne”, entende-se os produtos feitos para se assemelhar à carne tanto na aparência como na textura. Por exemplo, hambúrgueres vegetarianos, nuggets vegetais e crumbles vegetarianos caem nesta categoria. Produtos de substituição de carne à base de soja podem levá-lo até US $ 7,00 por libra (e.g. Morningstar Farms Chik Patties). Se você planeja suas refeições vegetarianas em torno de substitutos de carne como estes, é provável que você não vai economizar muito dinheiro ao se tornar um vegetariano.

no entanto, não importa quanto dinheiro você faz ou não economizar no supermercado, você pode economizar dinheiro a longo prazo, mantendo em boa saúde. Acredita-se que adotar uma dieta vegetariana é ótimo para o seu corpo. Os médicos dizem que comer alimentos vegetarianos-em vez de refeições à base de carne a longo prazo pode reduzir as suas hipóteses de doença cardíaca, cancro e até demência, de acordo com MSN.com. Anos de comer mal pode levar a doenças crônicas, O que significa contas de saúde caras. Uma cirurgia de bypass cardíaco pode custar até 60 mil dólares. Se você pensar nisso dessa forma, as economias relacionadas à adoção de uma dieta vegetariana são quase ilimitadas.