café é uma rotina diária (Leia: necessidade) para a maioria de nós, mas o que realmente sabemos sobre ele? A maior parte do tempo, desde que nos levante de manhã não nos importamos, mas recentemente tivemos um cliente perguntar exatamente quantos grãos estão em uma xícara de café.e não fazíamos ideia.então descobrimos por ti!

uma xícara de café (seja feita pelo vaso ou em uma única cápsula) é tipicamente entre 7-10g de café. Então nós tiramos a nossa escala e adicionamos feijão a nossa mistura de Espresso de ouro) até que a escala inclinou 10 gramas.

no total, havia 76 grãos que compõem esses 10 gramas, ou apenas cerca de 1/8 de um grama por feijão. Há algumas coisas importantes a notar no entanto:

Como um café é torrado em direção ao final mais escuro da escala (espresso, full city, Viena, etc) ele perde mais e mais umidade como os açúcares são caramelizados e começam a queimar.

isso significa que um assado leve realmente pesará mais por feijão do que um assado mais escuro

diferentes origens e misturas de café terá diferentes tamanhos feijões, e nem todos os grãos dentro de uma única mistura são de tamanho consistente. Embora haja restrições de tamanho em muitos cafés (“AA “e” Excelso “e” Supremo”), haverá sempre algum desvio.