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Queijo Cottage e Ceto: Como ele se Encaixa em uma Dieta Cetogênica

a Seguir uma dieta cetogênica significa que você tem que manter um olho em suas escolhas alimentares.

A fim de permanecer na cetose; ver quantos gramas de hidratos de carbono você consome é essencial. Mas há mais na história do que os macronutrientes sozinhos.os planos de refeições amigáveis ao ceto podem incluir muitas vezes algumas escolhas alimentares suspeitas. É por isso que é sempre importante olhar em suas escolhas alimentares, e determinar se um produto é, de fato, keto. os produtos à base de queijo utilizam o gamute de alto teor de gordura (Parmigiano Reggiano) e de alta qualidade para alto teor de hidratos de carbono e baixa qualidade (queijo americano). Mas e queijo cottage, encaixa – se numa dieta saudável de ceto?o que é queijo Cottage? o queijo Cottage tornou-se popular pela primeira vez durante os dias de dieta pobre em gordura. Se comprares a versão de leite magro, acabas com um lanche de proteínas muito magro. Mas os dias de dieta pobre em gordura são demasiado … graças a Deus.então, onde é que isto deixa queijo cottage?vamos começar por falar sobre o que é queijo cottage. há rumores de que o queijo cottage existe há milhares de anos, desde os tempos egípcios.

A primeira documentação de “requeijão”, no entanto, foi em 1831, onde recebeu o seu nome oficial. O queijo foi feito em casas de campo e casas de campo, usando restos de leite da produção de manteiga. o queijo Cottage é um queijo fresco e suave com um sabor ligeiramente ácido que pode ter coalhada grande ou pequena. É feita adicionando um ácido ao leite pasteurizado, o que faz com que os sólidos de leite se separem do soro. tipicamente, os ácidos utilizados são vinagre ou uma cultura bacteriana que produz ácido láctico. após a formação da coalhada, é permitido drenar qualquer soro restante e, finalmente, é pressionado para remover a humidade restante.

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Quatro deliciosos sabores.
para hidratação ideal.quantos hidratos têm no queijo Cottage?

dependendo do tipo de queijo cottage que você compra, a contagem de carboidratos pode variar um pouco. O mesmo se aplica à quantidade de proteína. é por isso que é essencial comprar queijo cottage gordo e ter cuidado com as versões de leite magro.

Por exemplo; uma porção de gordura queijo cottage contém:

  • Calorias: 120
  • Gordura: 6 gramas
  • Proteína:14 gramas
  • Carboidratos: 3 gramas

Enquanto uma porção de desnatado-leite, queijo cottage contém:

  • Calorias: 90
  • Gordura: 2.5 gramas
  • Proteína: 11 gramas
  • Carboidratos: 6 gramas

Como pode ver, a versão de leite magro contém duas vezes a quantidade de hidratos de carbono líquidos, com mais de metade da gordura. a versão completa de gordura, no entanto, é carregada com proteína e gordura, ideal para manter o seu nível de açúcar no sangue dentro do intervalo.

benefícios para a saúde do queijo Cottage

vamos dar uma olhada nos benefícios para a saúde vs. armadilhas. o queijo Cottage é uma grande fonte de proteínas. Com 14 gramas por servir em uma versão cheia de gordura, faz um ótimo lanche.

os benefícios de obter proteínas suficientes na sua dieta vão muito além de atingir as suas proporções macro ideais.”A pesquisa mostra que quando se come uma dieta rica em proteínas, pode:

  • Aumentar sua saciedade global (ou seja, você come menos)
  • Aumentar a sua queima de calorias (proteína tem um monte de energia para quebrar)
  • afetam Positivamente a composição corporal (mais músculos, menos gordura)
  • Redução de eficiência energética (você não vai rapidamente recuperar a massa de gordura)

Fonte Rica em Vitamina B-12

a Vitamina B-12 é essencial para a adequada formação de glóbulos vermelhos, bem como a síntese de DNA. Talvez ainda mais crucial é o seu papel no metabolismo da homocisteína. os níveis elevados de homocisteína estão associados à coagulação sanguínea, à redução do tónus vascular nos vasos sanguíneos e a danos radicais livres nas membranas celulares. Todos eles são factores que podem aumentar o risco de doença cardíaca.um excesso de homocisteína também tem sido associado a doenças neurológicas como demência e Alzheimer. A hipótese é que a homocisteína pode ter um impacto negativo na função dos neurotransmissores, levando ao declínio cognitivo.Fósforo fósforo outro nutriente com o qual o queijo cottage se enche é o fósforo. Este mineral desempenha um papel vital na saúde dos seus ossos, e uma chávena de queijo cottage contém 47% do seu RDA. juntamente com cálcio, o fósforo constitui um componente significativo da sua estrutura óssea chamada hidroxiapatita. A hidroxiapatita cria dureza e rigidez nos seus ossos e perfaz cerca de 70% da sua estrutura óssea.o fósforo também é essencial para o equilíbrio da acidez no seu corpo. Actua como um dos seus maiores buffers, mantendo a sua homeostase ácido-base.

para que o seu corpo funcione adequadamente, as células e a matriz extracelular precisam de ter uma homeostase ideal pH. ácido-base é crucial para a saúde de todas as células do seu corpo.se isso não bastasse, os fosfolípidos (um tipo de ácido gordo que contém um grupo fosfato) são essenciais para a estrutura e função das membranas celulares.

cálcio

queijo Cottage contém 19% da sua DDR de cálcio num só copo. O cálcio é o mineral mais abundante no seu corpo. Suas funções são tão amplas que um post inteiro poderia ser escrito nele. Mas aqui estão apenas alguns:a contracção e dilatação dos vasos sanguíneos secreção hormonal nas células a função muscular transmissão nervosa estrutura óssea a estrutura óssea a ingestão de cálcio está mesmo ligada à diminuição do peso corporal e à prevenção da obesidade. Um estudo em animais descobriu que as dietas de cálcio baixas impedem a perda de peso, enquanto as dietas altas em cálcio aceleram marcadamente a perda de gordura.

CLA (Ácido Linoleico Conjugado)

um dos segredos mais bem guardados das centrais leiteiras é o seu teor CLA. se tiver a sorte de encontrar queijo cottage feito de vacas leiteiras alimentadas com erva, vai receber um impulso da CIA. De facto, as vacas que podem vaguear por aí e alimentar-se de erva têm até 500% mais CLA do que as vacas não alimentadas com erva.o que é a CIA, e o que é que ela faz por si?

CLA é um tipo de ácido gordo. os benefícios para a saúde associados à ACL incluem uma vasta gama de funções fisiológicas. A pesquisa mostra que tem atividade anti-cancerígena, atividade anti-diabética( ajuda a controlar o açúcar no sangue), e pode ajudar com a redução de peso. além disso, pode também ajudar a baixar a pressão arterial. Nada mau para um ácido gordo.como podem ver, o queijo cottage oferece uma série de benefícios para a saúde. No entanto, estes benefícios para a saúde vêm com algumas reservas. intolerância à Lactose algumas pessoas carecem de quantidades suficientes da enzima lactase, que reside no seu intestino delgado. A Lactase é responsável pela degradação da lactose, o açúcar presente nos lacticínios.quando a lactase é escassa, a lactose não digerida pode passar do intestino delgado para o cólon. Aqui, as bactérias no seu cólon vão quebrar a lactose e criar gás e fluido. Este excesso de fluido e gás criam sintomas associados à intolerância à lactose como: náuseas dor Abdominal crescimento do estômago vómitos pode ocorrer intolerância à Lactose devido a factores genéticos, nascimento prematuro, envelhecimento e lesão do intestino delgado.devido ao teor de lactose do queijo cottage, se tiver intolerância ou suspeita de lactose, há uma sensibilidade aos produtos lácteos deve evitar queijo cottage. alergia à caseína uma alergia à caseína difere da intolerância à lactose na medida em que o seu sistema imunitário se envolve, Ao contrário das enzimas digestivas. As alergias de caseína geralmente afetam crianças mais novas e bebês e muitas vezes resolve quando você tem cinco anos de idade. uma alergia à caseína ocorre quando o seu sistema imunitário confunde a caseína com uma substância estranha e tenta combatê-la. os sintomas de alergia à caseína incluem::erupções cutâneas sibilantes urticária problemas respiratórios malabsorção vómitos anafilaxia com alergias, está tipicamente a lidar com proteínas em vez de hidratos de carbono. Embora as sensibilidades aos hidratos de carbono como a lactose possam ser muito desconfortáveis, as alergias podem, na verdade, ser potencialmente fatais. é provável que já saiba se tem alergia à caseína, mas se evitar queijo cottage é uma obrigação. produtos lácteos de baixa qualidade quando se trata de consumir produtos animais, a qualidade é essencial. Muitos produtores de leite irão alimentar as suas vacas com hormonas e antibióticos para aumentar o crescimento das vacas e prevenir a infecção. a pesquisa publicada apoia o fato de que a adição de hormônios, como o estrogênio, no leite de vaca pode levar a uma série de diferentes tipos de câncer. No entanto, os produtores de leite continuam a poder adicioná-los.e se isso não bastasse, eles também carregavam os animais com antibióticos. Isso pode ajudar os animais a combater a infecção (por que não apenas dar-lhes mais lugares sanitários para viver?), mas pode tornar-se prejudicial para a saúde do seu intestino. além disso, a investigação está a mostrar que o aumento do consumo de antibióticos através de produtos de origem animal está a levar à resistência aos antibióticos no ser humano. Isso significa que no caso de uma infecção bacteriana grave, o seu médico pode não ser capaz de tratá-lo com antibióticos.nem todos os queijos cottage são criados em pé de igualdade. Como viu anteriormente na comparação entre leite magro e gordura, o perfil macronutriente do queijo cottage pode variar muito. fique de olho quando estiver a comprar as versões de baixo teor de gordura ou leite para a pele do queijo cottage. Muitos, se não a maioria, o requeijão ainda está preso nos anos 90 com o seu perfil nutricional baixo. Sempre que possível. “H2” é queijo cottage Keto? a questão mantém-se, é keto de queijo cottage?a resposta é sim, desde que seja feita com leite gordo. Mas você sempre quer ler o rótulo; às vezes as empresas vão jazz-lo com frutas ou geleia-evitar esses.o queijo Cottage é “Keto limpo”?algumas pessoas gostam de atirar produtos lácteos para a coluna “dirty keto”.no caso de não estar familiarizado, o ceto sujo é basicamente “comida de conveniência”. Pedaços baratos de carne, restaurantes de fast — food, hambúrgueres gordurosos, todo keto Sujo. se está em keto a longo prazo, o keto sujo tem de desaparecer. comer uma dieta limpa de carboidratos significa escolher alimentos de alta qualidade como carne de vaca alimentada com erva, vegetais orgânicos e frango ao ar livre. portanto, enquanto o queijo cottage que você está escolhendo é de alta qualidade (orgânico quando possível), ele se encaixa diretamente na categoria de ceto limpo.

queijo Cottage ideias de receita de ceto

queijo Cottage é um daqueles ingredientes fantásticos que podem ser utilizados de várias formas. Aqui estão algumas receitas simples de queijo cottage que você pode brincar com. o Keto Cottage Cheese Bowl faz uma excelente troca para o iogurte grego. Você pode fazer um delicioso café da manhã adicionando:

  • ¾ xícara de queijo cottage
  • 2 colheres de sopa de nozes (nozes, castanha de caju, amêndoas)
  • ¼ de xícara de frutos (amoras, mirtilos, framboesas)
  • Fiozinho de açúcar adoçante como lakanto xarope de bordo

Você também pode alternar-se pela adição de diferentes tipos de nozes e sementes como nozes ou sementes de linhaça. Ou, se você gosta de Butters de noz você poderia adicionar em perfeita manteiga de noz de ceto ou manteiga de amêndoa.torradas de abacate com queijo Cottage no lado saboroso do pequeno-almoço, há torradas de abacate com baixo teor de carbo.começa por brindar um pouco de pão de 90 segundos de ceto. depois adicione:

  • 1 colher de chá ou óleo de coco
  • 1 / 4 de abacate
  • 3 colheres de chá queijo cottage

  • sal e pimenta para sabor

é claro que pode misturar esta receita com qualquer variedade de legumes de baixo teor de hidratos de carbono que quiser.panquecas de queijo Cottage, o queijo Cottage torna estas panquecas leves, fofas e satisfatórias. Com alguns ingredientes simples, você pode ter panquecas de baixo teor de carboidratos carregadas com proteína. misturar:

  • 4 ovos grandes
  • 1 chávena de queijo cottage
  • 1 extrato de baunilha de sopa ½ tsp stevia ou frutos de Monge

  • 6 colheres de sopa farinha de coco ou farinha de amêndoa
  • ½ tsp bicarbonato de sódio

uma vez bem combinado, uma massa ou uma frigideira com manteiga ou óleo de coco, e deitar pequenos lotes de massa na massa. cozinhe panquecas até o castanho dourado de um dos lados (cerca de 3-4 minutos), depois vire suavemente ( 2-3 minutos) (2-3 minutos) salada de Atum com queijo Cottage (H3) esta é uma opção fantástica para o almoço. Pode adicionar um pouco de couve para mais verduras, ou juntar apenas: salada de atum, uma lata de atum, maionese ou azeite de oliva, queijo cottage, sal e pimenta para provar, salada grega de queijo Cottage, salada grega de queijo Cottage.:

  • 1 xícara de queijo cottage
  • ¼ de xícara de tomate picado
  • ¼ de xícara de pepino picado
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Este doce, simples, e satisfazendo a salada pode ser feita como uma refeição ou como um leve lanche da tarde. ovos e queijo cottage? Podes crer. A combinação pode não ser intuitiva, mas o sabor fresco do queijo cottage realmente combina lindamente com alguns ovos de lado ensolarado. Tudo o que precisas é:molho à escolha (chimichurri, pesto, pimenta vermelha torrada) sal e pimenta ao gosto

adicionar queijo cottage a uma tigela de tamanho médio e, em seguida, topo com os ingredientes restantes.o queijo Cottage é uma grande fonte de proteínas para o lanche. Aqui estão algumas ideias:queijo Cottage com bagas queijo Cottage com proteínas em pó (sabe melhor do que parece) queijo cottage simples com sal e pimenta queijo Cottage com algum tempero picado e o seu molho de salada favorito grande adição à tua dieta de ceto. Você pode até usá-lo para substituir alguns outros agrafos laticínios como creme azedo, queijo creme, e iogurte grego simples.mas há duas grandes ressalvas:: em primeiro lugar, deve certificar-se de que os produtos lácteos estão cheios de gordura.em segundo lugar, certifique-se de que é um produto de alta qualidade. Isto significa que vem de preferência de leite orgânico, sem hormonas ou antibióticos adicionados.como sempre, o queijo cottage é outra ferramenta para adicionar ao cinto de ferramentas keto, e não deve substituir completamente outros tipos de nutrição. A variedade é sempre a chave.

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