Iryna Denysova

Quando se trata de culinária de frutos do mar, há uma abundância de deliciosas e saudáveis opções. Por mais saboroso que um prato de peixe possa ser, você pode ter que temperar apenas o quanto você come em uma semana.

A USDA recomenda comer oito onças de frutos do mar por semana, mas quanto é demais? Quando se trata de que peixe é seguro para comer, tudo se resume ao que você tem acesso.

uma das escolhas mais populares de marisco na América é o atum enlatado, e isso é exatamente o que você quer evitar em massa por causa de sua alta concentração de mercúrio. A FDA e a EPA recomendam apenas uma porção de atum enlatado por semana.

atualmente, a média americana consome cerca de 2,7 onças de frutos do mar a cada semana, de modo que, como um todo, o país está bastante seguro de doença no momento. Mas se você está olhando para se beneficiar das inúmeras vantagens de saúde de uma dieta mais pescatariana, sua melhor aposta é seguir o guia do nível de mercúrio marisco da FDA. (Não perca esta folha de batota do peixe com a maioria dos ácidos gordos ómega-3.)

alguns peixes notáveis que são considerados as “melhores escolhas” na lista incluem anchovas, amêijoas, peixe—gato, salmão e vieiras-a FDA recomenda duas a três doses por semana. Na categoria “boas escolhas” (comer uma vez por semana), você pode encontrar Carpa, Bluefish, Tamboril, e Snapper. Existem apenas sete peixes que a FDA recomenda evitar devido aos níveis de mercúrio especialmente elevados: Tubarão, Rei cavala, espadarte, peixe-espada, peixe-Tilefish e atum-patudo.

Mire for eight ounces, and keep mercury levels in mind. Não é como se estivesses na família real, podes comer o máximo de marisco que quiseres, desde que sejas esperto. Conclusão: não coma mais do que uma lata de atum; mais do que isso, e você está pedindo problemas. Em seguida, na segurança alimentar: veja se é seguro comer ovos expirados.