no espírito de não desperdiçar nada, concentre a sua atenção em partes dos produtos menos consumidas. Podes comer folhas de brócolos? É! Na verdade, usar folhas de brócolos tal como você faria qualquer outro verde, como couve ou espinafre, é uma ótima maneira de animar saladas e outros pratos. As possibilidades são infinitas.pode comer folhas de brócolos?brócolos é um vegetal clássico que se encaixa em quase qualquer cozinha internacional. Para que podem ser utilizadas as folhas de brócolos? As folhas grandes e atraentes são bastante espessas e traduzem bem quando ligeiramente cozidas como um prato lateral ou adicionadas a sopas e guisados. Comer folhas de brócolos dá-lhe outra fonte do alto teor da planta de fibra, vitaminas C E K, ferro e potássio.

as densas cabeças de flores são a forma clássica que conhecemos os brócolos, mas a colheita de folhas de brócolos dá outra maneira de usar a planta. As folhas são normalmente ignoradas, mas considerando a posição dos brócolos como um” super alimento”, vale a pena investigar mais.brócolos é alto em vitaminas e minerais, mas também fibras e antioxidantes. As folhas são tão saudáveis como as cabeças de flores valorizadas que colhemos. Pensando fora da caixa, usar folhas de brócolos traz outro impulso destes itens de saúde importantes para a sua mesa. A folhagem nutritiva Até foi comercialmente apelidada de “broccoleaf”.”

dicas sobre a colheita Folhas de brócolos

Se você quiser tentar comer folhas de brócolos, você precisa conhecer a técnica de colheita e armazenamento adequada. Folhas de colheita de manhã ou à noite para que a área de corte possa curar na parte mais fria do dia. Nunca colher mais de 1/3 das folhas, ou a planta sofrerá. Use implementos limpos para cortar a folha pouco antes do petiole Encontra a haste principal.não lave a folha até estar pronto para a utilizar. Em vez disso, coloque as folhas entre Toalhas de papel molhadas num saco perfurado ou num recipiente de plástico com tampa (deixado ligeiramente aberto) no frigorífico. Guardar até três dias.para que podem ser utilizadas as folhas de brócolos?para utilizar as folhas, lave-as cuidadosamente e remova a espessa meia-costela e o caule. Agora podes cortar as folhas ou mantê-las inteiras. Em pedaços pequenos, adiciona-os a uma salada para uma diferença saborosa. Põe-nos em tacos ou sandes. Sauté com alho, chalotas e sumo de limão. Adiciona folhas julianas para agitar batatas fritas, trança-as com outros vegetais, atira-as em sopas e guisados.

também pode borrifar as folhas para um prato lateral delicioso. Combine-os numa caçarola e cozinhe-os. As folhas de brócolos assumem e acentuam qualquer sabor. Experimente-os em tailandês, grego, italiano, mexicano, indiano e muitas outras cozinhas internacionais.