ai găzduit vreodată o noapte de sushi? Dacă aveți, atunci știți că poate deveni rapid o răspândire foarte scumpă. Chiar dacă faci sau cumperi sushi doar pentru unul. Cel mai bun mod de a reduce din nou pe ore și ore de a face sushi, și o modalitate de a economisi niște bani, este de a servi sushi cu unele acompaniamente delicioase. Dar, imaginind ce să servească cu sushi poate fi o provocare.

deși sushi nu este întotdeauna servit cu multe garnituri, există de fapt tone de opțiuni foarte populare. Unele dintre ele sunt de fapt feluri de mâncare care pot sta pe cont propriu, iar unele sunt ingrediente care merg excepțional de bine cu sushi.

nu există reguli stabilite atunci când vine vorba de împerecherea mâncărurilor laterale cu sushi. La sfârșitul zilei, totul depinde de tine și de preferințele tale personale.

puteți ajusta cu ușurință orice garnitură sau acompaniament pentru a complimenta aromele sushi-ului. De exemplu, dacă serviți sushi care conține mango, puteți adăuga mango proaspăt la o salată. Dacă faceți sushi cu castraveți, îl puteți servi cu castraveți murați.

regulile sunt, în general, de a asocia alimente cu alimente cu gust similar sau de a asocia alimente cu arome opuse (împerechează alimente sărate cu alimente dulci etc.).

cu toate acestea, dacă încă nu aveți idee de unde să începeți atunci când alegeți garnituri, mai jos este o listă cu unele dintre ingredientele mele preferate, garnituri, acompaniamente, băuturi și deserturi care se potrivesc excelent cu sushi.

14 feluri de mâncare Sushi

dacă ați fost blocat în prealabil știind ce merge bine cu sushi, atunci după ce ați citit aceste opțiuni, veți fi răsfățați pentru alegere. Am enumerat 14 părți diferite pentru sushi cu care nu puteți greși.

Supa Miso

acesta este felul meu de mâncare Numărul unu când mănânc sushi. Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută din stoc dashi (un tip de stoc de pește) și pastă miso (o pastă de soia fermentată).

toate aromele umami savuroase ale acestei ciorbe vor însoți perfect orice bucăți de sushi cu gust mai blând și ar putea fi chiar un sos alternativ de scufundare la sosul tradițional de soia.

supa Suimono

aceasta este o altă supă clară japoneză foarte populară. Este foarte asemănătoare cu supa miso, fiind diferită atunci când vine vorba de ingredientele folosite. Această supă folosește în principal carne și legume pentru a produce un bulion.

această supă poate fi servită în același mod în care supa Miso ar putea; ca o farfurie pentru sushi sau ca un condiment alternativ.

Tsukemono (muraturi japoneze)

ghimbirul murat este unul dintre cele mai populare acompaniamente servite cu sushi. Ingredientele murate au un profil de aromă dulce-acid, care completează frumos practic orice fel de mâncare cu fructe de mare.

cu toate acestea, nu trebuie doar să serviți ghimbir murat. Faceți Takuan murat (daikon), Umeboshi (prune acre), Shibazuke (amestec de castraveți și vinete) și Kyurizuke (castraveți Japonezi).

Ohitashi

aceasta este o salată verde tradițională și foarte populară japoneză. Este fabricat din legume (mai ales verdeață cu frunze) care sunt cufundate în dashi (un tip de stoc).

dashi oferă acestui fel de mâncare un gust foarte umami, care este încă suficient de subtil pentru a rămâne neutru. Este garnitura perfectă pentru sushi cu cozi de aromă mai puternice.

Tempura

Tempura este o farfurie clasică pentru sushi. Tempura este o clasificare pentru alimentele care au fost prăjite într-un aluat crocant și pufos (nu un aluat de pesmet panko). Aceste alimente sunt de obicei creveți sau o varietate de legume.

acesta este un acompaniament delicios, care are tone de textură și poate însoți practic orice fel de mâncare de sushi.

salată Wakame

o salată Wakame constă din alge marine, castraveți proaspeți și un sos de susan sărat-dulce. De asemenea, puteți adăuga ingrediente netradiționale pentru a complimenta aromele care pot fi găsite în sushi.

această salată, ca orice tip de salată, este o farfurie simplă, dar eficientă și ușoară, de care se vor bucura toți oaspeții tăi.

vinete

vinetele sunt o legumă foarte dulce și fumurie, care este foarte des folosită în bucătăria japoneză. Puteți încerca să-l încorporați în sushi sau în farfurie, în special în salate.

vinetele sunt, de asemenea, o legumă excelentă de murat (pentru Tsukemono).

Edamame

păstăile Edamame sunt boabe de soia imature într-o păstaie. Pot fi servite proaspete sau fierte, aromele ușor dulci și suculente fiind cele mai prezente.

încercați să încorporați aceste fasole în alte feluri de mâncare, cu toate acestea, ele pot fi servite și ca gustare sau demachiant pentru palat.

ceai verde

ceaiul verde este o băutură japoneză uimitoare și versatilă, care poate fi servită fie fierbinte, înghețată, fie la temperatura camerei. Aceasta este o băutură foarte aromată, care va completa perfect sushi și alte acompaniamente.

puteți utiliza, de asemenea, ceaiul verde în alte feluri de mâncare, sau chiar crea propriul. Faceți o înghețată răcoritoare de ceai verde sau prăjituri individuale de ceai verde de dimensiuni mici.

Dango

o opțiune de desert ar trebui cu siguranță să fie Dango. Dango este o găluște dulce Japoneză făcută din mochiko. Există multe, multe arome diferite, astfel încât să le puteți coordona cu ușurință cu aromele dvs. de sushi.

acesta este, de asemenea, un fel de mâncare popular care trebuie servit cu ceai verde.

Gyoza

gândiți-vă la acestea ca la potstickers, deoarece acestea sunt în esență ceea ce sunt. Gyoza (sau Jiaozi) sunt găluște de jumătate de lună care sunt umplute (cu umpluturi de obicei vegetale) și fierte, prăjite sau prăjite.

la fel ca sushi, sunt servite și cu condimente precum sos de soia sau alte sosuri dulci, acre și sărate.

sunt incredibil de delicioase și au texturi uimitoare. Puteți coordona aromele cu cele din sushi.

salata Kani

pentru orice garnitură sau acompaniament, nu puteți greși niciodată cu o salată. O salată Kani este potrivită în special, deoarece conține în principal imitație de crab, salată, castraveți, morcovi și o maioneză Japoneză.

această salată conține arome foarte japoneze, care se găsesc foarte des în majoritatea articolelor de sushi și, prin urmare, vor fi ușor compatibile și delicioase.

puteți adăuga chiar și alte ingrediente care sunt în sushi, cum ar fi mango!

Tamagoyaki

Tamagoyaki este un tip de omletă japoneză care este gătită cu mai multe straturi de ou. Imaginați-vă o foaie de ou care a fost înfășurată.

la fel ca majoritatea preparatelor din ouă, Tamagoyaki are o garnitură cu aromă foarte neutră, care nu va învinge deloc sushi-ul.

bere

da, ai citit acest drept, bere. Berea a fost întotdeauna o băutură foarte populară în cultura occidentală, dar a devenit din ce în ce mai populară ca băutură și pentru alte bucătării.

încercați o bere japoneză care va completa aromele sushi și alte acompaniamente. Există multe degustări de bere și ghiduri de asociere online care vă vor ajuta să alegeți berea perfectă pentru răspândirea perfectă.

concluzie

după cum puteți vedea, există tone de articole care pot fi servite cu sushi. Încercați să experimentați arome și să împingeți limitele pentru a găsi combinații de arome noi și unice.