Detroit este cel mai bine cunoscut sub numele de America Motor City, locul de nastere al muzicii Motown și un oraș obsedat de celebrarea eroului său de sport. nu e de mirare atunci că sorbind prin a culturii alimentare și a băuturilor din oraș. Astăzi, scena berii artizanale din Detroit este la fel de vibrantă ca niciodată, cu fav-uri vechi de școală și noi sud-sloshers care lucrează împreună în armonie pentru a promova orașul ca un refugiu hoppy.Steven Johnson este autorul cărții Detroit Beer Book – A History of Brewing in Motor City și conduce Motor City Brew Tours. Am avut șansa să ajung din urmă cu expertul în bere artizanală de facto din Detroit pentru a afla mai multe despre ceea ce face scena orașului atât de unică”, în timp ce în ultimii ani scena berii artizanale din Detroit a explodat cu activitate și inovație, fabricarea berii are o istorie lungă în Motor City. Mici berari au apărut la mijlocul anilor 1800 pentru a sprijini saloanele din apropiere.

multe fabrici de bere au supraviețuit anilor secetoși producând „bere aproape” sau bere nealcoolică, care a fost abandonată rapid după interdicție. Consolidarea a marcat următoarele decenii până când a rămas doar Stroh Brewery Company. Fabricarea berii locale a revenit triumfător cu zeci de fabrici de bere deschizându-și porțile încă din anii 1990. astăzi zona Detroit continuă să fie un epicentru al noilor stiluri de bere și creativitate pentru întreaga scenă de bere artizanală din Michigan.”

cele mai bune fabrici de bere artizanale din Detroit

blocaj de trafic& confortabil

511 West Canfield Street, 313-831-9470

the traffic jam and snug, înființată în 1965, este una dintre pietrele ascunse din Detroit, cunoscute în tot centrul orașului pentru brutăria sa internă, microbrewery, lactate, seră pe acoperiș și meniul eclectic de mâncăruri făcute de la zero. Brânzeturile și berile lor premiate sunt adevăratul motiv pentru a vizita. Ei folosesc de fapt același echipament pentru fabricarea berii și fabricarea brânzei și încurajează oaspeții să asiste la acest proces unic dintr-un balcon de observare.

la 18 decembrie 1992, după o bătălie juridică de un deceniu, blocajul de trafic a devenit primul brew-pub din statul Michigan. De atunci, au preparat o selecție neobișnuită, în continuă schimbare, de beri artizanale.

cea mai bună bere: Shanghai

Motor City Brewing Works

470 West Canfield, 313-832-2700

treceți peste stradă și veți găsi Motor City Brewing Works, o altă fabrică de bere originală din Detroit, care produce bere și cidru artizanal din 1994.

într-o zi însorită, camera de bere a fabricii de bere se împachetează până la refuz cu fanii berii care vin aici să mănânce pizza perfect arsă din cărămidă, în timp ce aruncă o halbă sau două. Există, de asemenea, scaune ample pe băncile de picnic din față și o terasă pe acoperiș, ideală pentru fanii bronzului care doresc să satisfacă o sete de sete.

cea mai bună bere: Ghettoblaster English Style Mild Ale

Batch Brewing Company

400 Porter Street, 313-338-8008

cea mai nouă fabrică de bere a orașului este, de asemenea, una dintre cele mai hippest hangouts din Detroit. Mergeți la Batch Brewing Company din Corktown și veți găsi o sală de mese răcoroasă și un bar spațios, unde puteți savura spumă în timp ce vă bateți pe un meniu munchie-tastic cu gumbo, tacos de pește, Arancini și covrigi înmuiați în fondue de brânză.

proprietarii fac, de asemenea, o treabă excelentă în a avea un impact pozitiv asupra comunității. Au creat o inițiativă numită Feelgood Tap, în care în fiecare lună se asociază cu un grup local nonprofit sau de caritate pentru a crea o bere în onoarea cauzei. 2 dolari din fiecare halbă este donat non-profit a lunii. În timpul vizitei mele au creat o bere numită” Blood In, Orange Out”, o bere de grâu portocaliu de sânge care a strâns fonduri pentru Societatea Națională de Scleroză Multiplă din Michigan. O bere delicioasă sorbită încet pentru o cauză bună!

cea mai bună bere: frumos străin Hibiscus Saison

Brew Detroit

1401 Abbott Street, 313-974-7366

Brew Detroit numește, de asemenea, casa corktown hood și oferă una dintre cele mai mari facilități de fabricare a ambarcațiunilor din oraș. Într-un adevărat testament al camaraderiei scenei de bere din Detroit, Brew Detroit acționează de fapt ca o instalație de îmbuteliere pentru mai multe dintre ținutele mai mici ale orașului și își revarsă cu mândrie berile în camera lor.

nu veți găsi beri semnate la Brew Detroit, iar proprietarii lor nu ar avea altfel. Intenția este de a încuraja fanii berii să se întoarcă din când în când pentru a savura orice bere nouă pe care brewmaster a visat-o. Oferta se schimbă constant, oferind tocilarilor de bere artizanală un loc pentru a se bucura în mod regulat de înghițituri proaspete care inspiră.

cea mai bună bere: Fraggle Rock Hull pepene galben IPA

S-ar putea bucura, de asemenea, de lectură…

• Niagara Breweries: cel mai bun ambarcațiunile de bere de la Falls la Fort

• Victoria Breweries: cel mai bun ambarcațiunile de bere de pe insula Vancouver
• cel mai bun Vancouver Island Cider Houses
• cel mai bun Hamilton Breweries și ambarcațiunile de cidru
• Muskoka Breweries: cel mai bun ambarcațiunile de bere din Ontario bere la flying monkeys, barnstormer și Redline
• flying monkeys brewery: cel mai bun Bar de bere ambarcațiuni Barrie
• Lacul Bays berii: Muskoka ambarcațiuni de bere în Baysville
• Muskoka Brewery: bucurați-vă de un tur și ambarcațiuni degustare de bere în Bracebridge
• cele mai bune fabrici de bere Edinburgh
• cele mai bune fabrici de bere ambarcațiuni în Montreal
• fabrici de bere ambarcațiuni în Toronto pentru a mă romantism acum
• Vancouver Breweries: cea mai bună bere ambarcațiuni în British Columbia
• cele mai bune fabrici de bere ambarcațiuni în Kitchener Waterloo

Atwater Brewery

237 jos Campau, 313-877-9205

Atwater Brewery este situat în inima districtului Rivertown din Detroit și găzduit într-un depozit din fabrică din 1919. Sala plină de viață a fabricii de bere este situată în mijlocul depozitului său de bere, oferind oaspeților o vedere stelară a procesului de fabricare a berii, în timp ce se află la bar, bucurându-se de o halbă proaspătă la cină, în timp ce mănâncă mâncăruri de inspirație germană și alte gruburi tradiționale de gar.

casa de bere Kasper Schultz importată de Atwater permite brewmaster-ului său să bea în adevăratul stil de patrimoniu al lagerilor tradiționali germani. Toate echipamentele principale de fabricare a berii Atwater au fost aduse din Germania, unde precizia și pasiunea pentru bere își au rădăcinile. Ei folosesc doar cel mai bun malț și hamei din Germania pentru a-și prepara lagerele, în timp ce berile lor de specialitate sunt preparate cu hamei americani de top.

cea mai bună bere: grâu în stil american Blond murdar