servește 2

ingrediente

• aprox. 1/2 ceașcă cu vârf crupe de ovăz crud

• aprox. 2 căni de apă clocotită

• lapte fără lapte (necesar doar când este gata de servit)

metodă:

clătiți cojile de ovăz pentru a îndepărta praful sau cojile și adăugați-le într-un vas alimentar (sau într-un recipient similar care va reține căldura câteva ore). Adăugați apă clocotită în partea de sus și amestecați scurt ovăzul. Răsuciți capacul vasului alimentar și lăsați-l să stea peste noapte (sau cel puțin 4 ore). Dimineața ar trebui să fie pufoase și gata să servească cald sau rece.

pentru a servi, scurgeți ovăzul* și fie serviți rece cu lapte fără lapte la textura dorită, fie încălziți pe aragaz sau într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute cu lapte fără lapte plus puțină vanilie sau scorțișoară. Puteți adăuga o notă de îndulcitor dacă doriți, apoi grămați într-un castron cu toppinguri la alegere.

* ca și alte boabe, straturile exterioare de crupe de ovăz crud conțin acid fitic care poate inhiba absorbția unor minerale. După înmuiere, apa conține acum fitații care au fost eliberați prin înmuiere, deci cel mai bine este să scurgeți și să clătiți ovăzul înainte de servire.