când cultivați spanac în grădina dvs. pentru a fi utilizat în salate proaspete de primăvară sau în încălzirea cartofilor prăjiți de toamnă, știind când și cum să recoltați vă poate ajuta să vă extindeți creșterea culturii și să vă bucurați de mai multe mese de la plantele dvs.

ambalat cu nutriție, acest verde cu frunze sănătoase, Spinacia oleracea, este un discontinue fantastic de grădină pentru a avea la îndemână în curtea din spate.

recoltarea spanacului nu este atât de diferită de culegerea verdeturilor de sfeclă și, indiferent dacă cultivați această cultură de sezon rece primăvara sau toamna, aveți câteva opțiuni.

ne conectăm la furnizori pentru a vă ajuta să găsiți produse relevante. Dacă cumpărați de la unul dintre link-urile noastre, putem câștiga un comision.

am de gând să se stabilească în aceste opțiuni pentru tine, precum și vă va oferi câteva sfaturi cu privire la procesul de cules.

Iată ce voi acoperi:

alegeți frunzele pentru bebeluși sau Mature

spanacul poate fi recoltat fie pentru verdețuri fragede, fie pentru frunze mai mari, mature.

spanacul pentru Bebeluși tinde să aibă o aromă mai blândă și o textură mai moale. Aceste legume tinere pot fi gătite, desigur, dar sunt, de asemenea, delicioase de utilizat în salate proaspete.

pe de altă parte, dacă vă lăsați cultura matură, veți obține o cantitate mai mare de alimente de la fiecare plantă.

frunzele mai mari au o aromă mai pronunțată, iar tulpinile lor devin mai fibroase odată cu înaintarea în vârstă. Acest lucru le face mai potrivite pentru gătit, mai degrabă decât pentru a mânca crude.

când să recoltați

indiferent de modul în care preferați să vă mâncați spanacul, va trebui să vă alegeți cultura înainte ca plantele să se prăbușească.

dacă vedeți o tulpină care crește direct din frunziș, acesta este un semn clar că veggie dvs. de grădină are obiectivele sale stabilite pe reproducere.

în loc să folosești energie pentru a produce verdeață delicioasă pentru farfuria ta, va începe să înflorească și să stabilească semințe.

dacă vedeți că se întâmplă acest lucru, mergeți mai departe și recoltați întreaga recoltă imediat, deoarece calitatea acesteia va scădea rapid atunci când începe procesul de înflorire și de stabilire a semințelor. Frunzele pot avea o aromă neplăcută, amară.o rudă a sfeclei și a chardului elvețian, acest membru al familiei goosefoot își începe procesul de reproducere ca răspuns la prelungirea zilelor, precum și la căldură.

asta înseamnă că aveți o fereastră îngustă de timp pentru recolta dvs. dacă o cultivați primăvara.

ca multe alte culturi de sezon rece, spanacul poate fi cultivat și pentru o recoltă de toamnă, care va oferi adesea o fereastră de recoltare mai lungă.

această cultură este rezistentă la frig până la cel puțin 28 de grade F, astfel încât în unele zone de rezistență USDA, poate fi chiar iernată.

tăiați și reveniți

dacă preferați verdețuri mici, fragede, cu spanac, poate doriți să optați pentru un stil de recoltare tăiat și venit din nou.

Ciupiți câteva frunze din exteriorul plantei, ceea ce îi va permite să continue să producă o nouă creștere. Cu această metodă, veți alege mai întâi o creștere mai matură, așa cum ați face atunci când recoltați kale.

nu culegeți mai mult de jumătate din frunzele plantei la un moment dat – are nevoie de câteva frunze pentru producerea de energie prin fotosinteză pentru a continua să crească.

puteți continua să recoltați din planta de spanac, deoarece aveți nevoie de verdeață.

dacă nu aveți o recoltă suficient de mare din plantele dvs. de spanac la un moment dat pentru a face o masă, le puteți amesteca întotdeauna cu salată pentru o salată sau alte legume cu frunze, cum ar fi kale sau chard elvețian pentru verdețuri sotate.

cap întreg

dacă alegeți să permiteți culturii de spanac să se maturizeze înainte de recoltare, poate doriți să alegeți întregul cap dintr-o dată.

pentru a face acest lucru, apucați planta de frunzișul său și, folosind un cuțit ascuțit sau tăietori, tăiați tulpinile aproape de sol. Dacă doriți să îi dați șansa de a continua să crească, aveți grijă să nu tăiați coroana și, în schimb, faceți tăierea cu un centimetru sau doi deasupra nivelului solului.

dacă lăsați coroana să crească din nou, este posibil să puteți obține trei până la patru recolte de la fiecare plantă, în funcție de climă și condițiile de creștere.

după tăiere, îndepărtați orice frunze decolorate, rumenite din buchet și retrogradați-le în grămada de compost.

după ce ați sortat recolta, curățați frunzele clătindu-le până când apa nu este murdară, apoi uscați-le cu ajutorul filatorului de salată.

nu aveți un filator de salată? Check out acest roundup pe site-ul nostru sora, Foodal.

într-o lume ideală, ai mânca imediat verdele proaspăt cules. Dar, deoarece acest lucru nu funcționează întotdeauna, ar trebui să planificați să le mâncați în următoarele două zile pentru cea mai mare nutriție și cea mai înaltă calitate.

pentru depozitare pe termen scurt, puteți înfășura recolta într-un prosop de hârtie umed și apoi puneți acest pachet într-o pungă de plastic sau într-un recipient de depozitare și puneți-l în frigider, unde se poate păstra până la o săptămână.

amintiți – vă-cu cât îl mâncați mai repede, cu atât va fi mai hrănitor.

Dacă doriți să aflați mai multe despre cultivarea, depozitarea și utilizarea acestui superaliment, asigurați-vă că citiți ghidul nostru complet pentru cultivarea spanacului.

verdeturi bune din belșug

cules spanac este destul de simplu! Amintiți-vă doar să alegeți din exteriorul plantei și să nu îndepărtați toate frunzele simultan atunci când utilizați o tăietură și să veniți din nou recolta de stil.

și dacă alegeți câteva verdeață pentru bebeluși ici și colo sau recoltați cultura matură dintr-o dată, asigurați-vă că lăsați coroana intactă. Dacă vă puteți menține plantele producătoare mai mult timp, veți putea să vă bucurați de legume cu frunze și mai hrănitoare și mai gustoase.

în timp ce iubesc frunzele bebelușului în salatele mele de primăvară, utilizarea mea preferată pentru propria mea lansare de spanac de casă este să gătesc un lot de paneer Saag de casă. Sau poate o plăcintă savuroasă cu spanac de pe site-ul nostru sora, Foodal.

Ce zici de tine – preferi verdele bebelușilor sau cele mari mature? Care este modul tău preferat de a găti acest discontinue culinare? Spuneți-ne în comentariile de mai jos.

și pentru mai multe informații despre cultivarea legumelor verzi cu frunze în grădina dvs., consultați aceste ghiduri următoare:

• cum să crești verdeață de Collard, un gust al culturii sudice
• cum să crești și să ai grijă de verdeață de muștar
• cum să plantezi și să crești rucola: Fă-ți verdele să tragă ca o rachetă

• Twitter
• Pinterest123

adresați-vă experților, LLC. TOATE DREPTURILE REZERVATE. A se vedea TOS noastre pentru mai multe detalii. Fotografii necreditate: .

despre Kristina Hicks-Hamblin

Kristina Hicks-Hamblin trăiește într-o fermă de permacultură uscată din deșertul din Utah. Originară din suburbiile temperate din Carolina de Nord, îi place să descopere modalități de a face față unei provocări climatice. Este Designer certificat de permacultură și consultant de mediu în domeniul biologiei clădirilor și deține o diplomă de licență în Studii Liberale de la Universitatea din Carolina de Nord din Greensboro. Kristina iubește provocările grădinăritului uscat și îi învață pe alții să folosească tehnici de grădinărit compatibile cu clima și se străduiește să creeze grădini în care există cât mai multe păsări și albine pe cât sunt comestibile. Kristina consideră că este un punct de mândrie că cheltuiește mai mulți bani pe semințe în fiecare an decât pe haine.