antioxidanti

acestea pot ajuta la mentinerea sistemului imunitar puternic. Antioxidanții-care includ beta-carotenul și vitaminele C și E-sunt substanțe nutritive esențiale și vă pot ajuta să vă mențineți sistemul imunitar puternic. Ele vă ajută să vă protejați corpul în interior. O modalitate de a face acest lucru este de a viza „radicalii liberi”, care sunt molecule care pot dăuna lucrurilor, inclusiv membranelor celulare. Prin eliminarea puterii lor distructive, antioxidanții vă pot ajuta să rămâneți sănătoși sau să vă întoarceți mai repede dacă vă îmbolnăviți.

cel mai bun mod de a le include în dieta ta este să mănânci mai multe fructe și legume. Dacă le gătiți, utilizați cât mai puțin lichid posibil pentru a menține nutrienții în alimente.

majoritatea organizațiilor de sănătate recomandă consumul zilnic de cinci până la nouă porții de fructe și legume. Acest lucru vă va oferi o mulțime de antioxidanți. De exemplu, un sfert dintr-un pepene galben vă oferă aproape jumătate din beta-carotenul de care aveți nevoie într-o zi. În plus, este o sursă bogată de vitamina C. iar spanacul vă oferă beta-caroten, vitamina C, acid folic și magneziu.

alimentele bogate în beta-caroten și alte carotenoide includ: caise, sparanghel, ficat de vită, sfeclă, broccoli, pepene galben, morcovi, porumb, guava, kale, Mango, muștar și verdeață, nectarine, piersici, grapefruit roz, dovleac, dovlecei (galben și iarnă), cartof dulce, mandarine, roșii și pepene verde.

alimentele bogate în vitamina C includ: broccoli, pepene galben, conopidă, kale, kiwi, suc de portocale, papaya, ardei roșu, verde sau galben, cartof dulce, căpșuni și roșii.

alimentele bogate în vitamina E includ: migdale, ulei de porumb, ulei de ficat de cod, alune, homar, unt de arahide, ulei de șofrănel, friptură de somon și semințe de floarea soarelui.