Chicken fry andhra stil med en video procedur här är en kryddig kyckling stek recept med alla torra kryddor som finns hemma och görs i en typisk South Indian stil som ser vattnas i munnen och tilltalande och är den bästa kyckling sida skålen …

andra yngel recept på bloggen i non veg är räkor yngel, andhra fisk etc …

relaterade recept för att prova:

• kycklinglever yngel

Efter att ha provat andhra kyckling curry jag ville verkligen gå för Andhra Style Chicken Fry eftersom utseendet på det är ganska tilltalande och jag har längtat efter att prova det länge.

om receptet:

kyckling kan stekas på olika sätt men denna andhra style fry är definitivt nära mig på grund av dess kryddiga smak och smaken som tar fram på grund av de olika kryddorna som går till att göra det.

kryddorna som går in i att göra denna stek är ganska vanliga och är de vanliga indiska kryddorna och jag har använt gröna chili och curryblad som används i grunden söderut för att steka grönsaker och dessa temperering tar fram aromen i skålen.

används också i skålen är hackad lök och detta är en viktig ingrediens för att få fram den perfekta smaken till hela skålen.

den sydindiska metoden för stir fry tar in vanliga ingredienser som är mycket lättillgängliga i varje hushåll och i varje indiskt kök.

kycklingen är stekt i kryddor tills den blir mjuk och alla kryddor är belagda väl till kycklingbitarna för att få den perfekta smaken. Denna Non veg yngel kan ätas som en sida skålen eller ett mellanmål objekt eller som en starter.

nedan skulle vara instruktionerna hur man gör denna läckra sidrätter från södra indiska regionen i sydindisk stil…

hur man gör det och tips för att få det rätt:

den första tempereringen för receptet är nödvändig genom att lägga till gröna chili, curryblad som ger en behaglig doft till den stekta kycklingen och om dessa två väsentliga ingredienser hoppas över skulle steken ge en vanlig kokt kycklingarom.

hackade lökar behövs för att ge den önskade såsen och för kycklingen att laga bra bara genom rostning. Lök lägger bäst till kyckling medan du bara rostar.

för att göra det smakfullt krävs dessa ingredienser och tillsammans med dem tillsätts ytterligare torra kryddor som korianderpulver, garam masala-pulver, svartpepparpulver i skålen.

för att göra skålen måste den stekta kycklingen vara stekt och rostad väl genom att röra in mellan tills kycklingen är väl mördad.

omrörning under tillagningen hjälper till att undvika att kycklingrättens botten brinner samt hjälper till att laga kycklingen väl på varje sida.

att laga maträtten genom att lägga till några nyhackade koriander eller korianderblad lyfter upp smakerna.

enkel maträtt kan tillagas utsökt med endast få ingredienser och genom att rosta det bra.

Obs: lägg inte till något vatten och kycklingen kan rostas väl endast med hjälp av vatten som frigörs från de hackade lökarna.

vilken kyckling att föredra?:

små skurna bitar av kyckling eller benfria små bitar krävs för att göra en bra stekt kyckling.

klippta bitar med ben kan också användas vilket också ger bästa resultat.

kolla in två sätt att göra Lätt kyckling yngel recept:

den första metoden är andhra Style spicy chicken fry som är en stekt kyckling med örter och kryddor.

Metod 1 (steg för steg bilder för kycklingreceptet nedan):

• ta först en wok, tillsätt olja och värm den.

• Lägg till curryblad och låt dem knäcka.

• Lägg till gröna chili och rör om det.

• Add the finely chopped onions.

• add salt as per taste.

• saute and cook until onions turn soft.

• Add ginger garlic paste and saute to get rid of raw smell.

• Add the chicken pieces into it .

• roast them well until color of the chicken changes.

• Add salt as per the taste, add red chilli powder, turmeric powder, roasted coriander seeds powder, black pepper corn powder, garam masala powder and mix everything well.

• Mix and roast the chicken on medium flame for 2-3 minutes.

• cook for 5 minutes and keep stirring in between.

• Håll matlagning och omrörning däremellan för att undvika bränning av masala längst ner i minst 5-10 minuter..Lägg till korianderblad.

• täck locket och koka kycklingen på sim flame tills den blir mjuk eller i 10 minuter och fortsätt att röra om och checka in mellan.

• koka det genom att hålla det upptäckt om det finns något vatteninnehåll och steka bra på låg flamma annars hoppa över detta steg och receptet är klart. För mer kryddig kyckling yngel kan garam masala pulver tillsättas och modifieras.

• Stäng av lågan och servera varm med dal, ris eller chapati.
• titta på videon nedan för en bättre förståelse.

Chicken stir fry andhra style Video procedur nedan:

Metod 2: friterad kyckling recept version nedan:

Till skillnad från ovanstående friterad version Detta är friterad metod… jag har delat båda metoderna och följa den metod som passar bäst…

detta recept är för mina bloggläsare som ser fram emot att prova en friterad version av kyckling yngel.

denna metod använder en teknik där de benfria kycklingbitarna friteras efter marinering.

kolla in steg för steg-proceduren för att förstå det mycket bättre:

• använd 250 gram benfria kycklingbitar, som rengörs och tvättas väl.

• till kycklingen tillsätt salt enligt smak, 1/2 en tesked rött chilipulver, 1/4 tsk gurkmeja pulver, 1/2 tsk ingefära vitlök pasta.

• tillsätt 1/2 tsk korianderfrön pulver, 1/2 tsk garam masala pulver, 1/4 tsk svartpeppar pulver.

• Lägg till 1/4 tsk kumminpulver. Mängder av de torra kryddorna kan ökas för mer kryddiga kycklingfrysar.

• Lägg till 3 matsked Chicken pea mjöl eller besan.

• lägg också till majsmjöl tillsammans med cirka 1,5 tesked.

• Give a good mix.

• Add beaten yogurt measuring 3 tbsp.

• Mix everything well.

• Add red food color, lemon extract.

• Mix up everything without lumps of flour and yogurt.

• Cover and marinate in refrigerator for at least 30 minutes to 1 hour.

• värm olja för fritering av kycklingen och släpp de marinerade kycklingbitarna försiktigt.

• fritera dem på låg flamma genom att röra in mellan.

• Det tar ungefär 12 minuter för dem att steka bra. Rör om för att undvika att Masala brinner vid basen. Använd alltid en stekpanna utan pinne för att undvika masala-klibbning.

• ta ut de stekta kycklingbitarna och lägg dem på ett absorberande papper för att ta bort överflödig olja.

• servera bitarna varma som stekt kyckling starter.

• kolla in videon nedan för denna version av friterad benfri kyckling som är enkel och lätt.

video procedur för att göra friterad benfri kyckling yngel:

• receptet ser läckert ut efter plätering enligt nedan…

nedan delar jag receptinformationen för södra Indiska Andhra-stilen för att göra kycklingrecept i nedanstående receptkort…

hur man gör kycklingfrysrecept Andhra-stil: