Articles

Slow Cooker Vegan Saag Paneer

by admin november 28, 2021

Slow Cooker Vegan Saag Paneer använder Tofu Paneer! Om du älskar Saag Paneer eller Palak Paneer, måste du prova den här hälsosamma crockpot-versionen! Ett läckert sätt att äta dina grönsaker, med 12G växtbaserat protein per portion.

Slow cooker vegan saag paneer

ful läcker. Det är precis vad denna måltid är och med tanke på att jag tillbringade större delen av lördagskvällen och tittade på David Changs Netflix-dokumentär med samma namn verkar beskrivningen passande.

denna Slow cooker vegan saag paneer kanske inte är söt, men det är så gott.

Jag älskar indisk mat så mycket och även om 23 Och jag försäkrar mig om att de flesta av mina anor kommer från Europa, svär jag att jag har lite Indisk i mitt blod. Med så mycket som jag gör det, det måste vara något sant. Jag antar att skönheten i att vara en italiensk/Dansk tjej som försöker laga indisk mat är att jag inte är skyldig till några familjetraditioner.

de flesta av mina recept kommer från kokböcker och min vän Harnoors familj som jag har lagt min egen snurr på. Denna saag paneer är en hälsosammare ta än vad du skulle hitta på de flesta restauranger; det är ghee gratis och rikedomen kommer från konserverad kokosmjölk.

närbild av vegan och glutenfri långsam spis tofu Saag paneer

När vi bodde i Sacramento beställde jag Saag Paneer minst några gånger i månaden. Vi hade en indisk restaurang bara några kvarter från vår lägenhet och det var min favorit behandla på nätter jag inte känner för matlagning. Vilket, efter en timmes pendling hem, var de flesta veckonätter. Vår beställning var nästan exakt samma varje gång: en grönsak biryani för BL, saag paneer för mig och extra naan för oss båda.

detta recept kunde inte vara enklare; nästan lika enkelt som att beställa takeout. Stek lök, ingefära, vitlök och kryddor tills de är rostade och doftande. Jag gillar min saag paneer lite kryddig, så jag använder både cayennepeppar och en thailändsk chilipeppar. Känn dig fri att utelämna eller skära ner efter behov.

placera spenaten i en matberedare och puls tills den är finhackad. Det här är mycket spenat och det är bra. Så smakfullt som det här är, kan du föreställa dig ett bättre sätt att äta massor av spenat? Hoppa över den förpåsade babyspenaten eftersom du behöver några påsar och det kan bli dyrt. Gå istället till det färska salladsområdet i mataffären och ta tag i mogna spenatblad. Eller, för en hjärtligare version, Använd några senapsgrönsaker för spenaten.

vegan crockpot saag paneer använder tofu paneer

naturligtvis är detta en vegan saag paneer så vi använder tofu istället för verklig paneer. Om du älskar paneer måste du prova den här mjölkfria versionen. Jag lovar att det smakar så mycket som paneer, du kommer inte märka skillnaden.

För extra krispig tofu använder jag samma trick som jag alltid gör – kappa i majsstärkelse och stek sedan lätt tills det är gyllene. Majsstärkelsen lägger till ett krispigt lager och förhindrar att tofu blir fuktig när den lagar mat i saagsås. Jag vet att några av er inte gillar majsstärkelse, så du kan hoppa över det här steget om du vill, men jag skulle fortfarande rekommendera att steka det lätt för att ge det konsistens innan du lägger till såsen.

det är en väldigt regnig dag i St. Louis och jag är så glad att jag har den här saag paneer som simmar i min långsam spis till middag i kväll. Vilka är dina favorit slow cooker recept? Något du vill se mer av?

om du försöker detta recept, låt mig veta! Lämna en kommentar, betygsätt den och tagga dina Instagram-foton med #delishknowledge . Jag älskar verkligen att se dina skapelser. Glad matlagning!

Skriv ut