Vad gör en fjäderfäbonde?

det finns vanligtvis fyra typer av fjäderfä som en jordbrukare kan höja:

kycklingar –
Den vanligaste typen av fjäderfäodling höjer kycklingar. Kycklingar kan odlas för sina ägg eller kött. Kycklingbönder ansvarar för att se till att deras coops regelbundet rengörs av all fekal materia för att minska risken för att sprida sjukdom bland kycklingarna. De ser också till att kycklingarna har färskt foder och vatten på morgonen. Jordbrukare tar en promenad genom kycklingkopparna några gånger om dagen av två skäl: de vill att kycklingarna ska vänja sig vid människor och det gör det möjligt för bonden att leta efter kycklingar som verkar sjuka eller skadade. De säkerställer också att coopens ventilation och temperatur är på en idealisk nivå för kycklingarna.

vissa kycklingar kan tillbringa hela sitt liv i ett lager. Här matas, vattnas och skickas sedan till produktionsanläggningen för slakt. På vissa gårdar klassificeras kycklingar som frigående, vilket innebär att de är fria att ströva ute i ett slutet utrymme som ett fält. Båda livsmiljöerna har sina fördelar och nackdelar.

under de senaste åren har det ökat efterfrågan på etiskt odlat fjäderfä, vilket inkluderar adekvat vård och tillräckligt med utrymme för att ströva där kycklingarna kan interagera med varandra, abborre och peck på föremål som de tycker är intressanta. Det är viktigt att kycklingar kan uttrycka sitt normala beteende. Många fjäderfäkonsumenter vill inte längre stödja stora kommersiella gårdar som överflödar fåglarna eller misshandlar dem.

ankor-
kommersiella ankor är operationer som liknar kycklinggårdar. Anka köttproduktion är därför en heltidsverksamhet som kräver investeringar i både tid och pengar. Medan anka jordbruk är ganska liten i jämförelse med kyckling jordbruk, det expanderar snabbt, med ökande global efterfrågan. Detta gör anka jordbruk ett attraktivt alternativ för dem som betraktar det som en karriär. Det finns mer än 40 raser av inhemska ankor, men Pekinandan är den vanligaste sorten som odlas för ägg och kött (inte att förväxla med Peking duck-skålen).

typiska uppgifter inkluderar att tillhandahålla vatten och foder, övervaka foderförbrukningen, rengöra vardagsrummet och upprätthålla specifika hygienkrav, övervaka temperatur och fuktighet, hålla reda på tillväxthastigheter och registrera dödsfall. Ankor matas majs och sojabönor berikade med vitaminer och mineraler, och deras foder innehåller inga animaliska biprodukter. Nästan alla ankor höjs inomhus för att skydda dem från rovdjur samt att samla sin gödsel, som används på annat håll selektivt som gödningsmedel.

gäss –
gäss odlas i praktiskt taget alla delar av USA, även om de bara uppgår till 0,2 procent av fjäderfäpopulationen. På stora gåsodlingar är antalet fåglar från tre till fyra tusen fåglar, och på de minsta gårdarna odlas cirka 500 fåglar.

gäss hålls huvudsakligen för köttproduktion, så avelsfåglarna väljs utifrån deras snabba tillväxt, tidig mognad och köttiga kroppar. Det finns skillnader i gässraser, så deras egenskaper bör utvärderas för att bäst uppfylla producentens krav. Om fåglar ska hållas för avel, är äggproduktion och reproduktionseffektivitet viktiga saker att titta på. Om gässen bara odlas för marknaden är marknadens köttproduktion och kroppskrav av stor betydelse.

den ökande efterfrågan på unga kommersiella gäss har resulterat i byggandet av stora gårdar där gäss odlas i fjäderfähus under kontrollerade förhållanden och med automatisk utfodrings-och vattningsutrustning. Gäss är ganska härdiga och inte mottagliga för många av de vanliga fjäderfäsjukdomarna, så medicinskt foder är i allmänhet inte nödvändigt.

kalkoner-
alla kommersiella kalkoner som produceras idag är den vita breda breasted kalkonrasen. De flesta kalkoner är uppvuxna i en miljöstyrd ladugårdsstruktur som ger skydd mot dåligt väder och rovdjur.

en genomsnittlig kalkongård producerar sex till sju tusen kalkoner, tre gånger om året. En kläckägg gård kommer att höja avel kalkoner för att producera ägg som samlas in, saneras och skickas till en kalkon kläckeri. Kläckeriet kläcker sedan äggen i unga kalkoner (eller poults), som sedan skickas till kommersiella kalkongårdar, där de är inrymda och uppvuxna till vuxna kalkoner. När kalkonerna når en önskad marknadsvikt transporteras de till processorn. Denna växande cykel löper vanligtvis tills kalkonerna växer till 10-18 veckors ålder.