Golden Hills Základní Škola, v blízkosti Omaha, Nebraska, změnil všechny své mléko kartony na pytlích mléko letošního roku, s odvoláním na testy (in-house), že děti byly dokončovací více mléka, když dorazila do tašky, než když v krabičkách. Golden Hills je nejnovější v dlouhé řadě celosvětových experimentů s baleným mlékem, některé úspěšnější než jiné.

V polovině-1990, Filadelfie školy krátce vyzkoušeli pytlích mléko. (Moje Základní škola, na západním předměstí města, to také dala šanci.) Běžné i čokoládové mléko by dorazilo do průhledných plastových sáčků, aniž by bylo zřejmé, jak je otevřít. Vedle vaku byla krátká žlutá sláma, užší a kratší než typická sláma, a s naostřeným hrotem na jednom konci. Trvalo trochu praxe přijít na trik; museli jste zakrýt tupý konec slámy palcem při bodnutí do vaku, jinak by mléko vyletělo.

ve východní Kanadě, od Ontaria přes Quebec a do méně obydlených námořních provincií, je balené mléko normou, ale ne v pytlích osobní velikosti. Kanaďané kupují své mléko ve velkém sáčku, který obsahuje tři menší sáčky plné mléka. Všechny tři sáčky dohromady se rovnají čtyřem litrům mléka. Když chcete nějaké, opatrně vložte tašku do obyčejného džbánu a odtrhněte roh sáčku. Neexistuje způsob, jak to zavřít, i když předpokládám, že je technicky možné to složit.

tato praxe je pro Američany bizarní. Ale naše vlastní řešení-kartonové kartony a plastové džbány – jsou poměrně nové, podle různých dějin, jako je Atlantická pěkná historie kartonu. Až do pozdních šedesátých let dorazilo mléko do těžkých skleněných lahví, které byly snadno použitelné i znovu použitelné. Byly však také těžké,což zvýšilo náklady na dopravu a bylo náchylné k rozbití, takže kolem šedesátých let se začaly objevovat alternativy. V Kanadě, DuPont představil pytlích mléka v roce 1967, přibližně ve stejnou dobu, že ostatní společnosti zavedeny plastové džbány a lepenkových krabic, ale oni nebyli velmi populární až do roku 1970, kdy se Kanada začala jeho konverze na metrický systém.

„plastový džbán na mléko“ od Ilana Costica-vlastní práce. Licencováno pod CC BY 3.0 přes Commons.

všechno v Kanadě, včetně mléka, muselo být odmítnuto, aby se prodávalo v metrických jednotkách. Žádné další litry a galony mléka: litry byly způsob, jak jít. A ukázalo se, že tenké plastové sáčky používané pro Dupontovo mléko byly extrémně přizpůsobitelné změnám velikosti. Nebyl vůbec žádný problém utěsnit tašky na jiném místě, aby byly metrické. Na druhé straně džbány a kartony musely být přepracovány a vyrobeny od nuly, což je významná nevýhoda. Nikdy se jim nepodařilo dohnat ztracený čas a v Kanadě nyní vládne balené mléko.

zřejmou otázkou však je, proč Kanaďané snášeli s baleným mlékem tak dlouho. Vyžaduje další vybavení (nůžky a džbán), nelze jej znovu uzavřít, a tak se rychle zhoršuje, a je náchylný k rozlití, pokud je řezán nebo nalit nesprávně. Existují také nevýhody životního prostředí; ve velké části Kanady, tašky nejsou recyklovatelné, na rozdíl od džbánů nebo kartonů. Tak o co jde?

balené mléko má samozřejmě několik výhod. Pro jednoho, jste otevření menší množství mléka najednou, takže i když se otevřel pytel se zkazí rychleji, zbývající uzavřených pytlích v 4-l tři-pack udrží mnohem déle. Za druhé, balené mléko bývá o něco levnější, jednoduše proto, že plastové sáčky jsou levnější než kartonové kartony nebo plastové džbány.

experiment Golden Hills je kuriózní: ředitel stravovací služby pro školu si myslí, že děti pijí více baleného mléka, protože na rozdíl od kartonů mohou přesně vidět, kolik toho vypili. Nemohu najít žádnou studii, která by naznačovala, zda tašky nebo kartony mají tendenci mít za následek více opilého mléka,ale jistě, proč ne? Pamatuji si, že se mi líbily ty divné malé sáčky na mléko.