najdete mléko milovníky bránit jejich kravského mléka, stejné, jako najdete mandlové mléko milovníky bránit jejich výběr mléka; pravdou je, mandlové mléko a odstředěné mléko mají své rozdíly. Rozdíly se pohybují od chuti po přínosy pro zdraví. Ve skutečnosti mnoho lidí přechází z kravského mléka na mléčnou alternativu, jako je mandlové mléko, kvůli zdravotním přínosům spojeným s mandlovým mlékem. Kravské mléko bylo kdysi považováno za nejlepší způsob, jak získat vápník, který tělo potřebuje, ale mandlové mléko také nabízí vápník.

Podobnosti

mandlové mléko a odstředěné mléko jsou bílé s vodnatou texturou. Mandlové mléko a odstředěné mléko nabízejí bílkoviny; odstředěné mléko však nabízí vyšší procento. Oba se blíží v tukových gramech, které obsahují. Oba mohou být použity v receptu na pečení s velmi malými rozdíly.

Rozdíly

odstředěné mléko pochází z krávy a mandlové mléko se vyrábí z mandlí a vody. Na rozdíl od kravského mléka je mandlové mléko bez laktózy. To usnadňuje trávení u jedinců s nesnášenlivostí laktózy. Osoba s alergií na ořechy může mít také nízkou toleranci k laktóze v odstředěném mléce, a proto nemusí být schopna pít mandle ani odstředěné mléko. Bylo však hlášeno, že existuje více lidí s intolerancí laktózy, poté hlášených případů alergických reakcí na mandle.

mandlové mléko může být vyrobeno tak čerstvé, jak je potřeba, a přestože chutná lépe za studena, nevyžaduje chlazení jako odstředěné mléko. Odstředěné mléko, i když má méně kalorií než plnotučné mléko, má více kalorií než mandlové mléko. Mandlové mléko nabízí výhodu, že nemá žádný cholesterol, nasycený tuk nebo sodík, zatímco odstředěné mléko má alespoň 5 mg cholesterolu a 130mg sodíku.

Syrové Potraviny

Pro syrové potraviny nadšenec, mandlové mléko je lepší volbou, protože to nemusí být vyhřívané nebo vařené, na rozdíl od kravského mléka. Chuť je všechno a mandlové mléko nemá chuť jako odstředěné mléko. Mandlové mléko má ořechovou chuť a přichází také s vanilkovou příchutí, která má sladší chuť.

dětská výživa

odstředěné mléko se nikdy nedoporučuje jako kojenecká výživa, protože neposkytuje dostatečnou nutriční hodnotu. Na Středním východě je mandlové mléko považováno za dětskou výživu. Rychle se stává alternativou pro děti, které nemají rádi chuť kravského mléka i zde ve státech.

srdeční onemocnění

vysoký cholesterol a nasycené tuky byly spojeny se srdečními chorobami. Mandlové mléko neobsahuje cholesterol a nasycené tuky, což je moudré alternativa k odstředěného mléka u lidí s rizikem onemocnění srdce.

Diabetes

pro diabetiky, kteří chtějí pít mléko, poskytuje mandlové mléko lepší volbu než odstředěné mléko, protože odstředěné mléko má více sacharidů. Sacharidy se v těle rozkládají jako cukr, což není pro diabetiky žádoucím výsledkem.