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(Zuletzt aktualisiert am: 9. Oktober 2020)

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber wenn ich in eine neue Stadt reise, freue ich mich am meisten über all die neuen Ess- und Trinkmöglichkeiten. Vor allem, wenn Sie in ein neues Land / eine neue Kultur reisen! Nachdem ich fünf Wochen in Lima gelebt hatte (Spanisch lernen), dachte ich, ich wüsste, was die besten Restaurants in Miraflores sind.

Aber Junge, nachdem ich mit einigen anderen Reiseliebhabern geplaudert habe, stellt sich heraus, dass ich kaum an der Oberfläche gekratzt habe! Peru ist eine aufkeimende kulinarische Szene mit so vielen tollen Köchen, Restaurants und Gerichten.

Lesen Sie weiter unten, um einige sabbernde Geschichten über kulinarische Abenteuer in einigen der besten Restaurants im Stadtteil Miraflores in Lima, Peru, zu hören.

DIE BESTEN RESTAURANTS IN MIRAFLORES

Maido

Maido ist eines der besten Restaurants in Lima, aber Sie müssen nicht mein Wort dafür nehmen, einige seiner prestigeträchtigen Auszeichnungen sind: #1 Restaurant in „Latin America’s 50 Best Restaurants“ und #7 in „The World’s 50 Best Restaurants“ (2018).

Die Art der Küche ist japanisch-peruanische Fusion. Dies mag wie eine interessante Mischung erscheinen, ist aber angesichts der großen Bevölkerung japanischer Peruaner in Lima sehr sinnvoll.

Maido bietet sowohl Degustationsmenüs als auch à la carte an, wobei das Nikkei Tasting Experience zu den beliebtesten gehört. Dieses 11-Gänge-Menü war köstlich und nicht übermäßig sättigend. Es gab viele Sushi- und Fischoptionen, die perfekten Zutaten für eine Küstenstadt wie Lima. Während ich jedes Gericht genoss, war mein Favorit die Leche de Tigre mit frischen Makrelen, Schalotten, Limetten, Mais und Chilis.

Für ein weltbekanntes Restaurant war die Atmosphäre im Maido sehr einladend. Es ist der perfekte Ort für gehobene Küche oder wenn Sie etwas Lässigeres suchen, können Sie an der Bar essen. Die Server sind sehr kompetent und freundlich. Sie halfen bei der Auswahl der Sake-Paarungen und erklärten jedes Gericht, das zu uns gebracht wurde.

Reservierungen sind erforderlich und Sie können nicht mehr als 60 Tage im Voraus buchen, aber es ist online über ihr Reservierungssystem getan und war sehr einfach. Wenn Sie in Lima sind und nur eine teure Mahlzeit zubereiten können, kann dieser Vergleich von Maido und Central (einem weiteren preisgekrönten Restaurant in Lima) hilfreich sein. Oder, wenn Sie die Zeit und das Budget haben, möchten Sie vielleicht beides ausprobieren.

Bio: Natasha Lequepeys schreibt visuelle Reiseführer bei Und dann traf ich Yoko. Sie können auch ihre erstaunliche Fotografie auf Instagram sehen.

La Mar Cebicheria

Ceviche oder Cebiche, wie es in Peru geschrieben wird, ist eines der klassischen peruanischen Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen. Mein Lieblingsort, um Ceviche in Lima zu essen, ist La Mar Cebicheria, ein Miraflores-Restaurant, das sich auf Gerichte mit säuregehärteten rohen Meeresfrüchten wie Ceviche spezialisiert hat.

Die Speisekarte umfasst fast ein Dutzend verschiedene Ceviches, und das Angebot ändert sich ständig. Fragen Sie Ihren Server nach den Specials, die sich ändern, je nachdem, was die Fischer an diesem Tag gefangen haben (es sollte selbstverständlich sein, dass alle Meeresfrüchte im La Mar frisch und frisch sind).

Aber beschränken Sie sich nicht auf Ceviche. Schauen Sie sich auch die Tiraditos an, auch bekannt als das Liebeskind von japanischem Sashimi und peruanischem Ceviche. Mein Lieblingsgericht auf der Speisekarte ist der Tiradito Chalaco, der Fang des Tages, der mit drei Saucen serviert wird. Ich denke, es ist die beste Option, wenn Sie sich einfach nicht entscheiden können, was Sie wollen: Es gibt Ihnen einen Geschmack von drei verschiedenen Gerichten!

Ehrlich gesagt ist der beste Weg, um in La Mar Cebicheria zu essen, mit einer Gruppe von Freunden zu gehen. Das Restaurant ist groß genug, um große Gruppen unterzubringen (ich besuchte mit 9 anderen und wir hatten viel Platz — obwohl wir eine Reservierung im Voraus gemacht haben). Auf diese Weise können Sie Bissen teilen und alles probieren, was das Miraflores Restaurant zu bieten hat.

Trotzdem ist La Mar keine gute Option für Vegetarier. Es gibt ein paar Gerichte, die keine Meeresfrüchte enthalten, aber das sind nur wenige. Wenn Sie jedoch Meeresfrüchte mögen, ist La Mar Cebicheria ein Muss in Miraflores, Lima.

Bio: Catherine Ryan Gregory schreibt über familienfreundliches Reisen an & Fro Fam. Folgen Sie ihren Insta-Imperfect-Abenteuern auch auf Catherines Instagram-Account!

Punto Azul

Wenn Sie nach einem erschwinglichen und köstlichen Fischrestaurant in Miraflores Miraflores, schauen Sie sich Punto Azul an. Wenn Sie am Nachmittag durch die Nachbarschaft von Miraflores gewandert sind und eine Reihe hungriger Menschen an einer Ecke gesehen haben, wissen Sie wahrscheinlich bereits, wo Punto Azul ist. Mit einigen der köstlichsten peruanischen Gerichte, darunter das Nationalgericht von Peru, die Ceviche, ist Punto Azul ein Restaurant, das Sie in Lima probieren müssen.

Ich gebe zu (beschämt), dass ich in drei Tagen dreimal im Punto Azul war, aber jedes einzelne Gericht, das ich probiert habe, hat mich dazu gebracht, wieder zu kommen. Das Personal ist auch freundlich und bietet Ihnen Pommes an, wenn Sie in der Schlange stehen. Das Ambiente ist eine Mischung aus einem ruhigen eleganten Restaurant in einem 5-Sterne-Hotel und einem „alltäglichen“ Restaurant, aber es ist nicht so schick, dass man sich dafür verkleiden muss.

Das Beste ist natürlich das Essen. Wenn Sie Punto Azul besuchen, stellen Sie sicher, dass Sie ihre regelmäßige Ceviche ausprobieren (nicht die Punto Azul Ceviche). Es ist ein Geschmack, der mich dazu bringt, nach Peru zurückzukehren!

Bio: Hallo, ich bin Sean, der Hauptersteller von Inhalten LivingOutLau. Auf meinem Blog finden Sie persönliche Ratschläge und Anleitungen zu Orten, die ich aus erster Hand erlebt habe. Auf diese Weise wissen Sie, dass Sie die besten Reisehinweise erhalten, um Ihr nächstes Abenteuer zu planen!

Central

Unsere Erfahrung im Central Restaurant war die teuerste Mahlzeit, die wir je in einer einzigen Sitzung gegessen haben! Für unser Essen zu zweit haben wir US $ 565 plus Trinkgeld ausgegeben!

Wenn Sie ein Fan der Netflix-Show Chef’s Table sind, haben Sie zweifellos von Küchenchef Virgilio Martinez gehört. Er ist der Küchenchef / Besitzer von One Central, das derzeit die Nummer 6 auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt einnimmt.

Das Central Restaurant befindet sich im südlichen Teil von Miraflores in Lima. Obwohl Sie vielleicht erwarten, dass sie gehobene Gerichte berühmter peruanischer Gerichte servieren, geht es hier nicht darum. Im Central Restaurant heben sie Perus ökologische Landschaft und Kultur in ihrer Küche hervor.

Derzeit gibt es zwei Optionen, aus denen Sie bei Central auswählen können. Zuerst Mater Elevations – ein 16-Gänge-Menü, das 16 verschiedene Ökosysteme Perus hervorhebt. An zweiter Stelle steht Mater, mit zwölf. Die Kosten für diese Degustationsmenüs betragen PEN 618 bzw. PEN 568. Gepaarte Getränke und Trinkgelder sind extra.

Aufgrund seiner Beliebtheit müssen Sie Ihre Reservierungen Monate im Voraus vornehmen. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie darüber informiert, welches dieser beiden Menüs verfügbar ist.

Bio: Michael und Halef bereisen seit 2008 gemeinsam die Welt. Sie können ihre Abenteuer auf ihrem Reiseblog, den Round the World Guys oder auf ihrem Instagram verfolgen.

El Bodegon

Wenn Sie in El Bodegon sind, haben Sie das Gefühl, in einer alten Taverne zu sein und alte Freunde zum Mittagessen zu treffen. Überall in El Bodegon herrscht Nostalgie, seien es die Radioansagen, die alten Porträts peruanischer Prominenter oder der klassische Rock. Und sie servieren klassisches peruanisches Essen, aber mit einer kreativen Wendung, die nicht zu teuer ist. Es ist so intim wie nostalgisch, mit einer Art Charme, der bei dir bleibt, der dich zurückbringt.

Die Speisekarte bietet mehr als 50 verschiedene Gerichte. Da mein Lieblingsgericht ist Causa, Ich habe versucht, die „Mehr Krabben als Causa“ oder Causa con mas Cangrejo que Causa, und es ist ein Gericht, das nie aufhört, mich erstaunlich. Die Artischocke Tamale ist auch wirklich gut. Und der Schokoladenkuchen ist einfach nicht von der Welt. Und wenn Sie Vegetarier sind, haben sie auch einige großartige vegetarische Optionen.

Stellen Sie sicher, dass Sie vor 7.15 Uhr da sind, da der Ort voll ist und draußen eine Warteschlange steht.

Bio: Deb Pati ist Backpacker, Reiseblogger und Schriftsteller. Er leitet eine Initiative namens Visa Project, mit der Mission, Informationen über Visa zu aktualisieren und Menschen Visa smart zu machen. Finden Sie ihn auf Twitter

Panchita

Wenn Sie nach einer lokalen Restaurantempfehlung in Miraflores suchen, besteht eine gute Chance, dass Panchita auf dieser Liste steht. Panchita gehört dem peruanischen Starkoch Gaston Acurio, der sich auf einer persönlichen, jahrzehntelangen Mission befindet, Peru zu einem kulinarischen Top-Reiseziel zu machen. Aus diesem Grund hat er sogar ein bisschen Kult in Peru!

Und mit Restaurants wie Panchita und La Mar Cebicheria unter seinem Gürtel, würde ich zustimmen, dass er einen fantastischen Job macht.

Jedes seiner Restaurants konzentriert sich auf eine bestimmte Art von peruanischem Essen. Panchita konzentriert sich speziell auf Anticuchos, ein klassisches Street Food. Anticuchos sind gewürzte und marinierte Fleischspieße, die über offener Flamme gegrillt werden. Sie können mit jeder Art von Fleisch hergestellt werden und werden in vielen Ländern der Anden geliebt.

Wenn Sie im Panchita speisen, sollten Sie unbedingt den Piqueo dona Pacha bestellen. Dies ist eine Vorspeise Sampler von Panchita besten shareables, einschließlich Rinderherz Anticuchos, Koriander Tamale, Papa Rellena und vieles mehr. Besonders wenn Sie neu in der peruanischen Küche sind, ist dies der beste Weg, um ein paar neue Gerichte auf einmal zu probieren.

Neben dem fantastischen Essen sind die Mitarbeiter von Panchita aufmerksam und hilfsbereit. Mein Kellner hat mir sogar mein Fleisch geschnitten, damit ich nicht riskiere, eines auf mein schwarzes Kleid zu bekommen. Das ist ein Service!

Panchita ist sicherlich ein beliebter Ort, daher würde ich empfehlen, eine Reservierung vorzunehmen, wenn Sie können. Wenn nicht, sind Sie nicht ganz draußen, Sie müssen nur ein bisschen auf Ihren Tisch warten.

ABSCHLIEßENDE GEDANKEN

Wenn Sie zum ersten Mal in Lima, Peru, sind, werden Sie schnell feststellen, dass es keinen Mangel an fantastischem Essen gibt! Und obwohl Peru insgesamt ein sehr erschwingliches Land ist, gibt es selbst im gehobenen Stadtteil Miraflores Restaurantoptionen für jedes Budget.

Warst du in Lima und denkst, ich habe etwas verpasst? Schrei es unten aus! Was sind die besten Restaurants in Miraflores??