Butter, Zucker und flüssige Glukose in einem elektrischen Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 2-3 Minuten schlagen, die Seiten der Schüssel abkratzen, Ei und Vanille hinzufügen und sehr blass und flauschig schlagen (7-8 Minuten). Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie das Mehl, Backpulver, Natron und 1 TL Meersalz. Mischen Sie nur, bis der Teig zusammenkommt, nicht länger als 1 Minute (nicht übermischen). Mischen bei niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie die Schokoladenstückchen, Butterscotch Chips, Graham Kruste, Hafer und Kaffee und mischen, bis eingearbeitet (30 Sekunden). Fügen Sie Chips und Brezeln hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gerade eingearbeitet sind. Achten Sie darauf, nicht zu viele Brezeln oder Kartoffelchips zu übermischen oder zu zerbrechen. Sie verdienen einen Klaps auf den Rücken, wenn einer Ihrer Kekse mit einer ganzen Brezel in der Mitte abbackt. Schaufeln Sie Portionen Keksteig mit einem 70-ml-Eisportionierer auf mit Backpapier ausgelegte Tabletts. Pat Tops von Keksteig Kuppeln flach. In Plastikfolie fest einwickeln und mindestens 1 Stunde oder bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Backen Sie Ihre Kekse nicht bei Raumtemperatur – sie backen nicht richtig. Backofen auf 180C vorheizen. Gekühlte Teigportionen im Abstand von 16 cm auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen anrichten und backen, bis sie an den Rändern schwach gebräunt und in der Mitte noch hellgelb sind (18 Minuten). Die Kekse werden pusten, knistern und sich ausbreiten. Auf Tabletts vollständig abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter 5 Tage oder im Gefrierschrank für einen Monat aufbewahren.