Hallo, Freunde! Ich habe einen Topf cremige Knoblauch Huhn und Veggie Pasta auf der Speisekarte für ya so schnell wie möglich in dieser Woche zu machen. Es ist gefüllt mit Hühnchen, Mais, Brokkoli, Karotten und abgerundet mit einer verträumten Alfredo-ähnlichen Sauce. Wie immer, gerade genug für dich aufgehellt!

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber in dieser Mama dreht sich alles um die One Pot Pasta in letzter Zeit. Einmal, vor langer Zeit, fand ich ein altes Stück Papier zerknittert in der Rezeptsammlung meiner Mutter. Es wurde „Girl Scout“ genannt.“ Im Wesentlichen waren es normale alte Spaghetti, außer in einem Topf, und das Rezept wurde geschrieben, um über einem Lagerfeuer gekocht zu werden. Es klang so lecker, ich musste es einfach ausprobieren! Und das ist die Geschichte, wie ich zufällig entdeckt, und verliebte sich in, die „One Pot-Methode.“ Ist es nicht süß? Übrigens, wenn Sie sich wundern, ja, ich war sicher ein Gänseblümchen, ein Brownie und dann eine Pfadfinderin, aber fragen Sie mich nicht, wie man ein Feuer entfacht oder einen Knoten knüpft oder näht oder ähnliches. Ich weiß nicht, wie man so etwas macht, aber ich kann Eier und Speck in einer Papiertüte über einem Lagerfeuer machen und meine Liebe zu dünnen Münzstätten ist sehr real.

Zurück zu dem Grund, warum ich das heute für dich schreibe, ich habe vor Jahren angefangen, mein Spaghetti-Abendessen mit einem Topf zuzubereiten, wegen dieses kleinen alten Stück Papiers. Und dann, eines Tages, es klickte einfach irgendwie – wie, „Hallo! Auf diese Weise kann ich viele verschiedene Pastagerichte zubereiten. Duh!“ Alles begann mit meiner Eintopf-Alfredo-Pasta mit Speck und Erbsen, und seitdem habe ich ein paar andere kreiert. Aber diese cremige Knoblauchnudeln mit Hühnchen und Gemüse in einem Topf könnten ein Meisterwerk sein!

Ich habe Pepper seit Monaten so etwas gemacht, weil sie eine gute alte Schachtel Mac und Käse liebt (wahrscheinlich ein bisschen zu viel), und ich versuche – wissen Sie – ihren Horizont zu erweitern … so viel man mit der Palette eines dreijährigen machen kann. Ich entschied, dass ich es für diesen Blog hier machen musste, weil sie das so sehr liebt! Und als riesiger Bonus ist es mit gutem Gemüse beladen, und es ist gerade genug aufgehellt, damit ich es ohne Schuldgefühle genießen kann! Eric ist zufällig auch ein großer Fan, was diese Dame glücklich macht. Wenn ich ein gesundes Abendessen bekommen kann, das jeder lieben wird, und es ist alles in einem Topf … nun Leute, ich fühle mich einfach sehr gut dabei. Ich denke, alle fleißigen Mamas und Papas und alle anderen, die einfach nicht viel Zeit für Gerichte haben, aber gerne kochen (oder einfach nur essen), werden diese köstlich verträumte Eintopf-Pasta wirklich zu schätzen wissen.

Also auf in die Küche! Okay? Ok!

Warte, noch eine Sache. Sie benötigen einen großen Topf oder eine Pfanne mit einem eng anliegenden Deckel. Ich betone das Wort Notwendigkeit.

Sie können die vertrauenswürdige Pfanne, die ich bei Amazon verehre, hier kaufen, nur für den Fall, dass Sie wie ich sein möchten. Haha! Aber wirklich, jeder Topf / Pfanne mit einem eng anliegenden Deckel tun.

Das Wichtigste zuerst. Schnappen Sie sich gefrorenen Mais, Brokkoli und Karotten! Lass mich in einer Schüssel sitzen, während du alles andere fertig machst. Sie tauen auf natürliche Weise nur ein wenig auf, bevor sie in die Pasta gegeben werden.

(Ja, Sie können sicher frisches Gemüse verwenden. Wenn ja, würde ich die Karotten blanchieren, bevor ich sie am Ende in die Nudeln gebe. Weil das Kochen eine ganze Weile dauert und Sie riskieren, die Nudeln und anderes Gemüse zu stark zu kochen.)

Schnappen Sie sich nun rohes Hühnchen, schneiden Sie es in kleine mundgerechte Stücke und bestäuben Sie es mit koscherem Salz. Dann beende es mit etwas Pfeffer.

Erwärmen Sie bei mittlerer Hitze 2 Teelöffel Olivenöl und kochen Sie das Huhn in der Pfanne, bis es leicht gebräunt ist (insgesamt etwa 5-6 Minuten). Es muss nicht vollständig gekocht werden, da es im Laufe der Zeit mit allem anderen gekocht wird.

Während das Huhn kocht, etwa 6 Knoblauchzehen hacken.

Wenn die Hühnchenstücke bereit sind, werfen Sie den gehackten Knoblauch hinein und kochen Sie, bis er duftet.

(‚bout 30-40 Sekunden.)

Then, add your dry pasta!

Followed by 3 cups’a chicken stock. (Veggie works too!)

Now a couple more pinches of kosher salt and a lil freshly cracked pepper!

Then pop the lid on the skillet. Bring’r zum Kochen, reduziere die Hitze auf ein Köcheln und lass die Nudeln etwa 12 Minuten kochen (oder bis die Nudeln weich sind).

Während Sie Ihre Nudeln kochen, geben Sie etwa 1,5 Esslöffel Maisstärke in eine kleine Schüssel.

1 Esslöffel Wasser hinzufügen. Mit einer Gabel gut verquirlen und beiseite stellen.

Denken Sie daran, dass bowl’a gefrorenes Gemüse? Nimm den Brokkoli und schneide ihn einfach in kleinere Stücke. Wenn Ihr Brokkoli bereits auf der kleineren Seite ist, ignorieren Sie diesen Schritt einfach. Die besondere Marke von gefrorenem Brokkoli, die ich immer bekomme, ist zufällig ziemlich groß – ich schneide ihn ein wenig auf, bevor ich ihn zu Gerichten wie diesem hinzufüge, damit er sich gleichmäßig im Topf ausbreitet und etwas schneller dampft.

Werfen Sie jetzt all diese Leckereien hinein, okay? Der Brokkoli, der Mais und die Karotten! Ich bin wirklich gut drauf.

Aaaund pop die abdeckung auf wieder für nur ein paar minuten zu lassen die gemüse dampf up ein wenig.

Fügen Sie in eineinhalb Tassen halb und halb, und ein Viertel Tasse’ein geriebener Parmesan. Zum Kochen bringen.

Erinnerst du dich an deine kleine Schwester? Du brauchst es jetzt. Geben Sie ihm einen schnellen Schneebesen mit der Gabel, da sich die Maisstärke nach einigen Minuten dort wahrscheinlich etwas abgesetzt hat.

Geben Sie die Aufschlämmung in Ihre leicht kochende Nudelmischung und rühren Sie dann häufig um, bis sich die Sauce verdickt (etwa 3-5 Minuten). Fügen Sie etwas Lawrys gewürztes Salz, 1/2 Teelöffel oder nach Geschmack hinzu.

And that’s it friends, we’re done!

I told ya it was creamy and dreamy!

And so colorful…

And so yummy!

Make this up riiiiight nowwww!!

(oh und vergiss nicht, mich wissen zu lassen, wie es geht!)

With love from my kitchen to yours,

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Ein Topf Cremige Pasta mit Huhn und Gemüse

Ein familienfreundliches, schnell, und einfach ein Topf Pasta gefüllt mit Knoblauch, Pasta, und Gemüse, und fertig mit einer für cremige Sauce zu sterben.

Kurs Hauptgericht

Küche amerikanisch

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

Portionen 6

Autor Stern

Zutaten

• 1 lb hähnchenbrust, roh in kleine mundgerechte Stücke geschnitten und mit koscherem Salz und Pfeffer bestreut
• 3 Tassen Brokkoli gefroren
• 1½ Tassen Mais gefroren
• 2 Tassen Karotten gefroren
• 6 Knoblauchzehen gehackt (etwa zwei Esslöffel)
• 2 TL Olivenöl
• 1 Teelöffel tl koscheres Salz extra nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 7 oz (trocken) Bowtie Pasta
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 1¼ Tassen halb und halb
• 1/4 Tasse Parmesankäse gerieben
• 1/4 TL Lawry’s Gewürzsalz oder nach Geschmack.

Gülle

• 1½ EL Maisstärke
• 1 EL Wasser

Anleitung

1. Gefrorenes Gemüse aus dem Gefrierschrank nehmen und in einer Schüssel auf natürliche Weise auftauen lassen, während die anderen Zutaten zubereitet werden.

2. Eine große Pfanne oder einen Topf mit einem dicht schließenden Deckel bei mittlerer Hitze erhitzen und 2 TL Olivenöl erhitzen. Gewürfelte Hähnchenbrust in die heiße Pfanne geben und etwa 5-6 Minuten kochen lassen, bis sie leicht gebräunt und durchgekocht ist. Gelegentlich umrühren.

3. Wenn das Huhn gekocht ist, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie es etwa 30 Sekunden lang, bis es duftet. Fügen Sie trockene Nudeln, Hühnerbrühe sowie Salz und Pfeffer hinzu. Decken. Zum Kochen bringen und dann wieder köcheln lassen. Lassen Sie die Nudeln bedeckt etwa 12 Minuten kochen oder bis die Nudeln weich sind.

4. Während die Nudeln kochen:

   Machen Sie Brei, indem Sie 1,5 EL Maisstärke und 1 EL Wasser in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Beiseite.

   Brokkoli in kleinere Stücke schneiden, wenn sie groß sind.

5. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, fügen Sie leicht aufgetautes Gemüse in den Topf, decken Sie es erneut ab und lassen Sie es nur wenige Minuten kochen oder bis es durchgewärmt ist.

6. Hälfte und Hälfte und Parmesankäse einrühren. Zum Kochen bringen und Aufschlämmung hinzufügen. Rühren Sie einige Minuten lang weiter, bis sie eingedickt sind. Mit Lawry’s Seasoned Salz und Pfeffer abschmecken. Viel Spaß!

Rezept Notizen

WW Grün Plan: 9 Punkte WW Blau Plan: 7 Punkte| WW Lila Plan: 7 Punkte/410 kalorien. 10g Fett, 5g gesättigte Fettsäuren, 37g Kohlenhydrate, 4g Ballaststoffe, 3g Zucker, 38g Eiweiß