tengo una saludable, o digamos, no tan sana obsesión con el chocolate chip cookies. Y como hace mucho calor aquí en Florida, y probablemente donde vives también, ¿qué tal si hacemos sándwiches de helado de galletas con chispas de chocolate?

Estos son super sencillos. Solo necesitas suministros y un poco de paciencia mientras algunas cosas vuelven al congelador un par de veces.

Confía en mí, ¡vale la pena esperar! Para esta semi-receta, uso mi receta favorita, esta receta de galletas de doble árbol que he hecho una y otra vez. De hecho, lo hago tan a menudo que casi siempre tengo masa para galletas en el congelador, lista para hornear cuando el deseo golpea. Luego, para los sándwiches de helado, uso helado de vainilla comprado en la tienda. ¡Ciertamente puedes usar helado de chocolate o cualquier otro sabor que sea tu favorito!

en Primer lugar, la línea de un cuarto de hoja de la hoja de hornear o sartén con papel de cera. (En realidad, necesitarás dos de estos. Deja el segundo a un lado para más tarde.)

Añadir el helado de vainilla y sólo alise la superficie con una cuchara.

Se verá como este! Congela esta sartén durante al menos 1 1/2 horas. Puede hacer su vida más fácil y congelarla durante la noche, también.

Hornear a su favorito de chocolate chip cookies. Estos son míos. También puedes usar las galletas de trozos de chocolate de Ree, estas galletas rellenas con chispas de chocolate o las galletas con chispas de chocolate de seis grados de separación de Bridget. Ahora, ¡tienes una buena lista para elegir!

Utilicé una cuchara para galletas de tamaño mediano (aproximadamente 1 1/2 cucharadas) para sacar la masa para las galletas antes de hornearlas. Después de que las galletas se hayan horneado y enfriado, combine las que generalmente son del mismo tamaño. Esto hace que sea más fácil cuando esté listo para hacer los sándwiches.

Tengo un juego de cortadores de galletas (también puedes usar cortadores de galletas) que son perfectos para este trabajo. Coloque el cortador encima de algunas de las galletas hasta que encuentre una que coincida con el tamaño de la mayoría de las galletas.

Para asegurar un corte limpio, enjuagar la cuchilla con agua fría. Corta el helado para un sándwich de helado.

Ponga su mano libre debajo del papel de cera y empuje hacia arriba desde la parte inferior.

Ahora usted tiene el helado de corte y sentado dentro de el cortador de galletas.

Ponga la cuchilla en la parte inferior de una de las galletas.

el Uso de una cuchara, empuje el helado de fresa.

Ya que soy un perfeccionista, me alise el helado un poco.

la Pila de la otra cookie en la parte superior de la crema de hielo. ¡Ahora tienes un sándwich de galletas de helado! ¿Recuerdas la otra bandeja para hornear que preparaste? Ponga este sándwich de helado en esa sartén y póngalo en el congelador para que el helado no comience a derretirse.

Repita este proceso hasta que se haya quedado sin galletas o helado. Y, por supuesto, puede volver a poner cualquier helado sobrante en el recipiente para helados y devolverlo al congelador. ¡No dejes que ese helado se desperdicie!

Si usted quiere, usted puede agregar chispas …

O chips de chocolate.

Recuerde, los sándwiches deben congelarse un poco antes de agregar ingredientes adicionales.

Y eso es todo. Fácil, ¿verdad? Son irresistibles. ¡Tan, tan bien!

Si por algún milagro tiene restos de bocadillos, que se congela muy bien para un par de semanas. Congelar en una bolsa de plástico sellada y no olvides poner la fecha!