Los frijoles horneados han sido un favorito de la familia durante un gran número de años. Vienen en muchos sabores y van bien con alimentos a la parrilla, como perros calientes o hamburguesas. Hechas con frijoles saludables y una salsa espesa, proporcionan un plato de acompañamiento abundante. Aunque la gente los come en todo Estados Unidos, la nutrición que ofrecen es algo de lo que nadie habla. Aquí hay un desglose del amigo favorito de una barbacoa y por qué ellos y cualquier frijol tienen un ponche nutritivo.

Diferentes Variedades

frijoles Horneados vienen en un pequeño número de deliciosos sabores. Se han convertido en algo más que la variedad normal con un pedazo de cerdo en la lata. Ahora puedes disfrutarlos en sabores de miel, barbacoa y azúcar morena de arce. Esto anima a los niños a comerlos también al agregar más sabor y textura.

Beneficios de la fibra

Los frijoles son una excelente fuente de fibra. La fibra mantiene los intestinos funcionando correctamente al evitar el estreñimiento. Un buen número de personas se mantienen alejadas de los frijoles debido al gas que experimentan. El gas se produce después de que las bacterias en los intestinos digieren la fibra. Es un subproducto de la fibra digerida y se alivia a sí mismo después de eliminar los intestinos. Si el gas se convierte en un gran problema al comer alimentos que contienen fibra, reduzca la cantidad y esto generalmente resuelve el problema del gas.

Reduce el colesterol

Los frijoles reducen los niveles de colesterol debido a la fibra que contienen. Los estudios muestran que comer frijoles hasta cuatro veces a la semana reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y colesterol.

Alto contenido en proteínas

Los componentes básicos de los músculos comienzan con las proteínas. Este nutriente importante es necesario para promover un tejido muscular saludable que no solo lo ayuda a fortalecerse, sino que aumenta la energía. Cuando tienes más energía, puedes ejercitarte más tiempo. La proteína también promueve el cabello y las uñas fuertes. A menudo se dice que los frijoles son la carne del hombre pobre, pero la cantidad de proteína en ellos proporciona una gran cantidad de beneficios para la salud.

Contenido de vitaminas y minerales

Frijoles horneados y otros tipos de frijoles contienen ácido fólico, hierro, magnesio, manganeso, potasio y vitamina B6. El ácido fólico es excelente para mujeres embarazadas o en gestación. El hierro ayuda a promover la producción saludable de células sanguíneas. La vitamina B6 ayuda con el metabolismo y el potasio regula los líquidos en el cuerpo. El manganeso es importante para los huesos, la tiroides, la salud sexual y el metabolismo de los alimentos. El magnesio es necesario para la formación ósea y la función celular. También mantiene el funcionamiento correcto del corazón y reduce el colesterol.

Antioxidantes

Los frijoles tienen antioxidantes fuertes que combaten los radicales libres en el cuerpo. Los radicales libres aumentan sus probabilidades de enfermedad, envejecimiento y cáncer. Estudios realizados por el USDA revelan que los frijoles tienen altos niveles de antioxidantes. Las variedades de frijoles rojos pequeños tienen los mayores beneficios. La mayoría de los frijoles horneados se hacen con judía, pinto y riñón. Tanto los frijoles de riñón como los frijoles pintos tienen un alto contenido de antioxidantes.

Dieta

Si llevas una dieta alta en fibra o proteínas, los frijoles son la forma más saludable de incorporar estos nutrientes. Son mejores para el cuerpo y aportan más vitaminas y minerales que las carnes rojas. Cuando esté haciendo una barbacoa o simplemente buscando un plato de acompañamiento, no olvide los frijoles horneados.