¿alguna vez has alojado una noche de sushi? Si lo ha hecho, entonces sabe que puede convertirse rápidamente en un spread muy costoso. Incluso si solo haces o compras sushi por uno. La mejor manera de reducir horas y horas de hacer sushi, y una manera de ahorrarle algo de dinero, es servir el sushi con algunos deliciosos acompañamientos. Pero, averiguar qué servir con sushi puede ser un desafío.

Aunque el sushi no siempre se sirve con muchas guarniciones, en realidad hay un montón de opciones muy populares. Algunos de ellos son en realidad platos que pueden mantenerse por sí solos, y algunos son ingredientes que combinan excepcionalmente bien con el sushi.

No hay reglas establecidas cuando se trata de maridar guarniciones con sushi. Al final del día, todo depende de usted y de sus preferencias personales.

Puede ajustar fácilmente cualquier guarnición o acompañamiento para complementar los sabores de su sushi. Por ejemplo, si está sirviendo sushi que contiene mango, puede agregar mango fresco a una ensalada. Si está haciendo sushi con pepino, puede servirlo con pepino en escabeche.

Las reglas generalmente son emparejar alimentos con alimentos de sabor similar, o emparejar alimentos con sabores opuestos (emparejar alimentos salados con alimentos dulces, etc.).

Sin embargo, si aún no tiene idea de por dónde empezar al elegir guarniciones, a continuación se muestra una lista de algunos de mis ingredientes favoritos, guarniciones, acompañamientos, bebidas y postres que combinan muy bien con el sushi.

14 Acompañamientos de Sushi

Si estaba atascado sabiendo lo que va bien con el sushi, después de leer estas opciones, tendrá muchas opciones. Hemos enumerado 14 lados diferentes para sushi con los que no puedes equivocarte.

Sopa de Miso

Este es mi número uno vaya a lado del plato cuando estoy teniendo sushi. La sopa de miso es una sopa tradicional japonesa hecha de caldo de dashi (un tipo de caldo de pescado) y pasta de miso (una pasta de soja fermentada).

Todos los sabrosos sabores umami de esta sopa acompañarán perfectamente cualquier pieza de sushi de sabor suave e incluso podrían ser una salsa de inmersión alternativa a la salsa de soja tradicional.

Suimono sopa

Este es otro Japonés muy popular sopa clara. Es muy similar a la sopa de miso, siendo diferente en cuanto a los ingredientes utilizados. Esta sopa utiliza principalmente carnes y verduras para producir un caldo.

Esta sopa se puede servir de la misma manera que la sopa de Miso; como guarnición para sushi o como condimento alternativo.

Tsukemono (Encurtidos japoneses)

El jengibre en escabeche es uno de los acompañamientos más populares servidos con sushi. Los ingredientes en escabeche tienen un perfil de sabor dulce-ácido que complementa maravillosamente prácticamente cualquier plato de mariscos.

Sin embargo, no solo tiene que servir jengibre en escabeche. Prepara Takuan (daikon) en escabeche, Umeboshi (ciruelas agrias), Shibazuke (mezcla de pepinos y berenjenas) y Kyurizuke (pepinos japoneses).

Ohitashi

Este es un tradicional y muy popular Japonesa ensalada Verde. Está hecho de verduras (en su mayoría verduras de hoja verde) que están empapadas en dashi (un tipo de caldo).

El dashi le da a este plato un sabor muy umami que sigue siendo lo suficientemente sutil como para permanecer neutral. Es el acompañamiento perfecto para sushi con colas de sabor más fuertes.

Tempura

Tempura es un clásico plato de sushi. La tempura es una clasificación para los alimentos que se han frito en una masa crujiente y esponjosa (no una masa de miga de pan panko). Estos alimentos suelen ser camarones o una variedad de verduras.

Este es un delicioso acompañamiento que tiene toneladas de textura y puede acompañar prácticamente cualquier plato de sushi.

Ensalada de Wakame

Una ensalada de Wakame consiste en algas marinas, pepino fresco y un aderezo de sésamo dulce salado. También puede agregar ingredientes no tradicionales para complementar los sabores que se pueden encontrar en el sushi.

Esta ensalada, como cualquier tipo de ensalada, es una guarnición simple, pero eficaz y ligera que todos sus invitados disfrutarán.

Berenjena

la Berenjena es muy dulce y ahumado vegetal que se utiliza muy a menudo en la cocina Japonesa. Puedes tratar de incorporarlo en tu sushi o guarnición, especialmente en ensaladas.

La berenjena también es una gran verdura para encurtir (para Tsukemono).

Edamame

Edamame vainas inmaduras de soja en una vaina. Se pueden servir frescos o cocinados, con sabores ligeramente dulces y jugosos siendo los más presentes.

Trate de incorporar estos frijoles en otras guarniciones, sin embargo, también se pueden servir como refrigerio o como limpiador de paladar.

Té verde

El té verde es una bebida japonesa increíble y versátil que se puede servir caliente, helada o a temperatura ambiente. Esta es una bebida muy sabrosa que complementará perfectamente el sushi y otros acompañamientos.

También puede usar el té verde en otros platos, o incluso crear el suyo propio. Haga un refrescante helado de té verde o tortas individuales de té verde del tamaño de un bocado.

Dango

Un postre opción sería, sin duda tiene que ser Dango. Dango es una bola de masa dulce japonesa hecha de mochiko. Hay muchos, muchos sabores diferentes para que pueda coordinarlos fácilmente con sus sabores de sushi.

Este es también un plato popular que se sirve con té verde.

Gyoza

Piense en ello como potstickers como que es esencialmente lo que son. Los gyoza (o Jiaozi) son albóndigas de media luna que se rellenan (generalmente con rellenos de verduras) y se hierven, fríen o fríen en sartén.

Al igual que el sushi, también se sirven con condimentos como salsa de soja u otras salsas dulces, agrias y saladas.

son increíblemente deliciosos y tienen texturas increíbles. Puedes coordinar los sabores con los de tu sushi.

Ensalada de Kani

Para cualquier plato o acompañamiento, usted nunca puede ir mal con una ensalada. Una ensalada Kani es especialmente adecuada, ya que contiene principalmente cangrejo de imitación, lechuga, pepino, zanahorias y una mayonesa japonesa.

Esta ensalada contiene sabores muy japoneses que se encuentran muy a menudo en la mayoría de los artículos de sushi y, por lo tanto, será fácilmente compatible y deliciosa.

Incluso puedes agregar otros ingredientes que estén en tu sushi, ¡como el mango!

Tamagoyaki

Tamagoyaki es un tipo de tortilla Japonesa, que se cocina con múltiples capas de huevo. Imagina una hoja de huevo enrollada.

Como la mayoría de los platos de huevo, el Tamagoyaki tiene un acompañamiento de sabor muy neutro que no dominará en absoluto al sushi.

la Cerveza

Sí, has leído bien, la cerveza. La cerveza siempre ha sido una bebida muy popular en la cultura occidental, pero se ha vuelto cada vez más popular como bebida para otras cocinas también.

Pruebe una cerveza japonesa que complementará los sabores de su sushi y otros acompañamientos. Hay muchas guías de degustación y maridaje de cervezas en línea que lo ayudarán a elegir la cerveza perfecta para la propagación perfecta.

Conclusión

Como puedes ver, hay toneladas de artículos que se pueden servir con sushi. Intenta experimentar con sabores y supera los límites para encontrar combinaciones de sabores nuevas y únicas.