Skinny Easy Chicken Marsala Skillet
Esta Skinny Easy Chicken Marsala Skillet es una deliciosa y cremosa receta de pollo con champiñones, hecha más saludable con menos crema y vino Marsala. ¡Es una cena de una sartén que se puede freezer!
Acceder a mi gratis de 4 semanas en la preparación de comidas magia ebook!
Que vino de Marsala es mejor para el Pollo Marsala?
Marsala es un vino fortificado italiano Básicamente, es un vino seco fortificado con brandy. Cuando prepare recetas con vino Marsala, hay dos opciones: el Marsala seco y el Marsala dulce
- El Marsala seco tiene un sabor a nuez, por lo que es mejor en platos salados con carne de res, cerdo, pollo y ternera. También ayuda a caramelizar verduras como cebollas y champiñones.
- El Marsala dulce es mejor en recetas de postres o platos con salsas dulces y pegajosas.
Por lo tanto, para esta receta fácil de marsala de pollo, querrá elegir un vino de Marsala seco. Para obtener el mejor sabor, no compre el vino de cocina Marsala en la tienda de comestibles. En su lugar, seleccione un Marsala seco de buena calidad de la licorería.
¿Qué puedo usar en lugar de vino Marsala?
Si no tiene ningún Marsala seco a mano para el marsala de pollo fácil, aquí hay varias buenas sustituciones:
- Sustituto de vino tinto seco 1/4 de taza de vino tinto seco más 1 cucharadita de brandy por cada 1/4 de taza de Marsala en la receta.
- Vino blanco seco: Use las mismas sustituciones que se enumeran en el sustituto del vino tinto, mencionado anteriormente.
- Jugo de uva blanca – Sustituto de 1/4 taza de jugo de uva blanca más 1 cucharadita de brandy por 1/4 taza de Marsala seco.
Sustituto no alcohólico del Marsala seco
Cuando se cocina con alcohol, la mayor parte se evapora durante la cocción. Sin embargo, algunas personas prefieren no consumir alcohol en absoluto.Para un sustituto de Marsala sin alcohol, combine 1/4 taza de jugo de uva blanca con 2 cucharadas de vinagre de jerez y 1 cucharada de extracto de vainilla.
¿Qué hace de Esta una receta de Marsala de pollo más ligera?
Para convertir esto en una versión delgada de marsala de pollo, esta receta usa mucho menos crema que la versión tradicional. Usarás solo dos cucharadas de crema espesa y, si lo prefieres, incluso puedes dividir por la mitad & la mitad, leche o leche no láctea. Si bien esto podría afectar el color y la riqueza de esta receta, aún obtendrá todo el sabor de los champiñones y las cebollas y el ajo agregados.
Normalmente no agregaría ajo ni cebollas a una receta de marsala de pollo, pero para controlar las calorías y usar menos ingredientes ricos como el vino y la crema de marsala, es mejor agregar otros agentes aromatizantes que aún resulten en una gran cantidad de delicias.
¿Qué es un buen plato para servir con el Pollo Marsala?
Para una comida en sartén rápida y fácil como esta, tiene muchas opciones de guarniciones. El Marsala de pollo es delicioso con arroz, puré de papas al horno o fideos con mantequilla. La quinua también es una gran opción.
Para mantener la cena de Marsala de pollo más saludable, elija lados como arroz de coliflor o arroz de brócoli, o incluso solo un lado de verduras como el calabacín y el pimiento rojo que he servido en estas porciones de preparación de comida funcionan bien.
¿Puedes congelar el Marsala de pollo?
Como muchas de mis otras comidas en sartén, este Marsala de pollo fácil se congela muy bien. Eso lo convierte en una gran opción para una comida preparada y para almuerzos de preparación de comidas.
Para congelar el marsala de pollo, transfiera el contenido de la sartén a un recipiente de almacenamiento seguro para el congelador. Una cacerola de aluminio desechable con tapa también funciona bien. Mantenga la tapa abierta, permitiendo que el pollo se enfríe a temperatura ambiente. Una vez que esté fría, tape la sartén y colóquela en el congelador.
Una vez congelado, debe mantenerse bien durante al menos 2 o 3 meses. Si no planea congelarlo, mantenga el plato en el refrigerador y úselo dentro de 4 a 5 días.
Más recetas de sartén de pollo
Si te gustan las cenas de pollo fáciles en una sartén, sé que te encantará la receta de Marsala de pollo fácil. Aquí hay algunas otras recetas de sartén de pollo que me encantan:
- Sartén de pollo con cebolla francesa
- Sartén de Pollo Italiana de una sartén de 30 minutos
- Sartén Alfredo de pollo con brócoli
Toma unos tazones de vidrio para preparar comidas si planeas convertir este Marsala de pollo en tus almuerzos semanales.
Consigo todo mi pollo de corral de Butcher Box, convenientemente entregado congelado.
Obtenga acceso a mis recursos GRATUITOS de desafío de preparación de harina de 5 días + bonificación cuando se registre.
¡aprende a preparar las comidas suscribiéndote a nuestro boletín de noticias!
Skinny Easy Chicken Marsala Skillet
Print Pin
Ingredients
- 1 tbsp olive oil
- 4 chicken breast cutlets (or 2 chicken breasts sliced in half lengthwise)
- Salt & pepper to taste
- 1 (16oz) package cremini mushrooms, thinly sliced
- 1 yellow onion, diced
- 2 cloves garlic minced
- 1/4 cup dry marsala wine (or dry white wine)
- 1 tbsp flour
- 1/2 cup chicken broth
- 2 tbsp heavy cream
- 1 tbsp freshly chopped parsley
- 1 zucchini, sliced
- 1 red pepper, sliced
Instructions
-
Preheat olive oil in a large skillet over med-high heat. Agregue las chuletas de pollo y sazone con sal y pimienta, luego cocine durante 4-5 minutos por cada lado hasta que obtenga un buen fiador. Retirar del fuego y transferir a un plato.
-
Sin limpiar la sartén, agregue los champiñones, saltee 4-5 minutos hasta que los jugos comiencen a liberarse, luego agregue las cebollas y el ajo, saltee otros 2-3 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas.
-
Añadir el vino y dejar reducir durante 1 minuto, luego agregue la harina.
-
Agregar el caldo de pollo y el pollo a la sartén. Llevar a ebullición y esperar a que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 2-3 minutos. Agregue la crema y cocine otro minuto antes de sacarla de la sartén.
-
Prepare la mezcla de pollo y luego agregue el calabacín y el pimiento rojo a la sartén, salteándolo durante 4-5 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Agregar al plato o tazones de preparación de comida con pollo y luego servir y disfrutar!
Video
Nutrition
Leave a Reply