El limón y las limas pueden ser los alimentos que nunca puede omitir de su lista de compras. Ya sea que los use para agua infundida, para aderezo de ensaladas o para hornear el delicioso pastel de limón, estos cítricos se consideran básicos en muchos hogares.

Eres un entusiasta de la jardinería que acaba de cosechar cuencos y cuencos de limones y limas. Bueno, has disfrutado de la lima con chupitos de tequila, los has convertido en frascos o limonada, y todavía tienes muchos.

Esta situación le llevó a preguntas: ¿cómo almacenar limas y limones? Puedo congelar? ¿Las limas y los limones se estropean?

No se preocupe, ¡lo tenemos cubierto! En este artículo, le proporcionamos nuevos conocimientos sobre la vida útil de las limas y los limones, los métodos de almacenamiento y, lo que es más importante, cómo saber si las limas y los limones comienzan a deteriorarse. ¡Leamos!

Lima vs Limón

¿Quién no conoce limas y limones? Estos cítricos son muy populares y se utilizan ampliamente para muchos propósitos, desde cocina, productos de limpieza, cosméticos, medicamentos, etc.

Hoy en día, ambas frutas se cultivan a nivel mundial. Sin embargo, los limones se cultivan más comúnmente en regiones con climas templados, mientras que las limas se cultivan típicamente en regiones tropicales.

Aunque la lima y el limón son prácticamente iguales, son diferentes en algunos aspectos. Ambas frutas son conocidas como una gran fuente de vitamina C, con limón que contiene casi el doble que la lima . Ambas frutas son agrias, pero los limones tienden a ser ligeramente más dulces, mientras que las limas pueden ser un poco amargas.

En términos de uso culinario, las limas y los limones se usan de maneras similares. La mayoría de las veces, ambas frutas se usan como sustitutos entre sí y aún así crean grandes resultados.

Se utilizan mejor para adobos, salsas,aderezos, bebidas, etc. Gracias al alto contenido de ácido, tanto las limas como los limones se han conocido como conservantes naturales para muchas recetas.

Cómo almacenar Limas y limones

Si usa limas y limones con frecuencia, es probable que tenga estos cítricos en diferentes formas; fruta entera, fruta cortada (sobrante), jugo recién exprimido o jugo comprado en la tienda.

Los procedimientos de almacenamiento para limas y limones son bastante similares.

Para empezar, no tiene sentido almacenar frutas que ya están en malas condiciones. Compra solo frutas de buena calidad. Aquellos que se ven frescos, firmes, de colores vibrantes y no tienen moretones ni partes mohosas.

Aquí están los métodos de almacenamiento para cada forma de limas y limones:

1. Limas o limones frescos

Simplemente puede mantener limas o limones frescos fuera de la nevera durante varios días. Guárdelos en un lugar seco y fresco, lejos del calor y la luz.

Si no planea usar las frutas en el corto plazo, es mejor guardarlas en la nevera para usarlas más tarde. Guárdelos en un compartimiento o recipiente para evitar que las frutas se aplasten con otras cosas.

Si tiene muchas frutas, considere guardarlas en una bolsa que se pueda volver a sellar o en una bolsa de vacío. Antes de almacenarlas, remoje las frutas en agua y vinagre durante ±15-30 minutos, enjuáguelas y séquelas bien, colóquelas en la bolsa y guárdelas en la nevera.

2. Limas cortadas y limón rallado

En muchos casos, es posible que solo necesite medio limón, a veces incluso una o dos rebanadas. ¿Qué hacer con los limones sobrantes? Mantenerlos refrigerados!

Si tiene limas recién cortadas o limones rallados, envuelva las piezas con envolturas de plástico o guárdelas en un recipiente sellado y guárdelas en la nevera. Evite la exposición al aire para evitar que las frutas se sequen.

Si guarda las frutas cortadas durante un período más largo, intente revisarlas de vez en cuando. Si hay una parte de la fruta que comienza a estropearse, deséchela rápidamente antes de contaminar otras frutas.

3. Jugo de limón o lima recién exprimido

El jugo de limón también es útil para cuando lo necesite para una bebida o receta. Mantenga siempre el jugo en un recipiente o frasco sellado y guárdelo en la nevera.

4. Jugo de limón o lima comprado en la tienda

Las botellas de jugo de limón o lima sin abrir generalmente son estables en los estantes y se pueden guardar en un área seca y fresca, lejos de la luz solar directa, como la encimera o la despensa de la cocina. Se añaden conservantes como benzoato de sodio o metabisulfitos de potasio para prolongar la vida útil.

Sin embargo, si compras jugo fresco que recoges en un estante refrigerado, guárdalo en la nevera tan pronto como estés en casa.

Después de abrirlo, manténgalo siempre refrigerado y asegúrese de que el frasco esté bien sellado.

¿Se pueden congelar Limas y Limones?

Sí, congelar productos frescos es bastante práctico para prolongar su vida útil.

Lave y seque bien las frutas, y simplemente córtelas en cuartos o en rodajas. Una vez congeladas, transfiera las frutas a una bolsa de congelador. Estas frutas congeladas son ideales para una bebida o agua infundida.

Algunas personas también prefieren congelar los jugos en lugar de las frutas. Para hacer esto, simplemente exprima las frutas y vierta el jugo en bandejas de cubitos de hielo.

Una vez congelado, transfiera el jugo a una bolsa de congelador que se pueda volver a sellar. Siempre que lo necesite para adobar o aderezar, simplemente tome uno o dos cubos y estará listo.

¿Cuánto duran las Limas y los Limones?

Las limas y los limones pueden durar más de lo esperado si se almacenan correctamente. La fruta de buena calidad siempre es un buen punto de partida. Por lo tanto, tanto la calidad de la fruta como el almacenamiento adecuado determinan significativamente la vida útil de la fruta.

Las limas o limones enteros permanecen frescos hasta una semana cuando se almacenan en la despensa. La vida útil se prolonga de 2 a 3 semanas cuando se almacena en la nevera. Si las envasas en una bolsa de vacío, estas frutas pueden durar incluso más por hasta 3 a 6 meses.

Las limas cortadas o los limones rallados deben terminarse en 3 a 4 días, ya que las frutas cortadas se deterioran mucho más rápido que las frutas enteras.

El jugo de limón o lima recién exprimido puede conservar su frescura hasta 2-3 días en la nevera. Esta vida útil se extiende de 3 a 4 meses cuando se congela adecuadamente. Si ve algún signo de deterioro antes de este período, simplemente deséchelo por razones de seguridad.

Comercialmente preparado de limón o jugo de limón se debe consumir antes de «mejor antes de» o «mejor» de la fecha estampada en la etiqueta. Las botellas sin abrir deben estar bien hasta 12 a 18 meses, mientras que los productos restantes deben terminarse dentro de los 2 meses posteriores a la apertura.

Cómo saber si las limas y los limones son malos

Aunque tanto las limas como los limones tienen un alto contenido de ácido, lo que se conoce como conservante natural, eventualmente se volverán malos.

La lima y los limones frescos son firmes, jugosos y huelen frescos. Después de un tiempo, las frutas perderán su sabor y humedad. A menos que no se vean signos de deterioro, como moho visible, partes podridas, decoloración u olor extremadamente desagradable, debe estar bien consumirlo.

Similar al jugo de lima y limón, si nota un cambio en la apariencia, el jugo no huele a jugo cítrico fresco y el sabor se vuelve extremadamente ácido o desagradable, también es hora de desecharlo.

Cuando se trata de zumo recién exprimido, si se ha sentado en la nevera durante demasiado tiempo, es mejor desechar el jugo por razones de seguridad.

Preguntas frecuentes

Conclusión

Las limas y los limones se consideran alimentos básicos en muchos hogares. Estos cítricos son versátiles y se utilizan para una variedad de propósitos.

Al igual que cualquier otro producto fresco, se estropeará después de un tiempo. Existen diferentes formas de conservar y extender limas y limones frescos. Elige el que mejor se adapte a tus necesidades y disfruta mientras estén más frescos.

Compre con prudencia y almacene los productos correctamente, no solo extenderá la vida útil, sino que también será una forma sencilla de minimizar el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero.

Hasta la Próxima: Mejores sustitutos de jugo de limón

*Foto por Wirestock/