cytryny i limonki mogą być produktami spożywczymi, których nigdy nie można pominąć z listy zakupów. Niezależnie od tego, czy używasz ich do wlewu wody, do sosu sałatkowego, czy pieczenia zachwycającego ciasta cytrynowego, te owoce cytrusowe są uważane za podstawowe w wielu gospodarstwach domowych.

jesteś entuzjastą ogrodnictwa, który właśnie zbierał miski i miski cytryn i limonek. Cóż, delektowałeś się limonką z kieliszkami tequili, zrobiłeś z nich słoiki lub lemoniadę, a wciąż masz ich mnóstwo.

ta sytuacja doprowadziła do pytań: jak przechowywać limonki i cytryny? Mogę je zamrozić? Czy limonki i cytryny są złe?

nie martw się, mamy Cię! W tym artykule przedstawiamy nową wiedzę na temat okresu przydatności do spożycia limonek i cytryn, metod przechowywania, a co najważniejsze, jak dowiedzieć się, czy limonki i cytryny zaczynają się psuć. Przeczytajmy razem!

Limonka vs cytryna

kto nie zna limonek i cytryn? Te owoce cytrusowe są bardzo popularne i są szeroko stosowane do wielu celów, od gotowania, środków czyszczących, kosmetyków, leków itp.

obecnie oba owoce uprawiane są globalnie. Jednak cytryny są częściej uprawiane w regionach o klimacie umiarkowanym, podczas gdy limonki są zwykle uprawiane w regionach tropikalnych.

chociaż limonka i cytryna są do siebie podobne, różnią się pod pewnymi względami. Oba owoce są znane jako świetne źródło witaminy C, a cytryna zawiera prawie dwukrotnie więcej niż cytryna . Oba owoce są kwaśne, ale cytryny wydają się być nieco słodsze, podczas gdy limonki mogą być nieco gorzkie.

pod względem kulinarnym w podobny sposób wykorzystuje się limonki i cytryny. Najczęściej oba owoce są używane jako substytut dla siebie i nadal dają świetne rezultaty.

najlepiej nadają się do marynat, sosów, dressingów, napojów itp. Dzięki wysokiej zawartości kwasów, zarówno limonki, jak i cytryny są znane jako naturalny środek konserwujący dla wielu receptur.

jak przechowywać limonki i cytryny

Jeśli często używasz limonek i cytryn, są szanse, że masz te cytrusy w różnych postaciach; całe owoce, pokrojone owoce (resztki), świeżo wyciśnięty sok lub sok kupiony w sklepie.

procedury przechowywania limonek i cytryn są prawie podobne.

Po pierwsze, nie ma sensu przechowywać owoców, które są już w złym stanie. Kupuj tylko owoce dobrej jakości. Te, które wyglądają świeżo, jędrnie, żywe w kolorach i nie mają siniaków ani spleśniałych części.

oto metody przechowywania dla każdej formy limonek i cytryn:

1. Świeże limonki lub cytryny

świeże limonki lub cytryny można po prostu przechowywać poza lodówką przez kilka dni. Przechowuj je w suchym, chłodnym miejscu, z dala od ciepła i światła.

Jeśli nie planujesz użyć owoców w najbliższym czasie, lepiej trzymać je w lodówce do późniejszego wykorzystania. Przechowuj je w komorze lub pojemniku, aby zapobiec zgnieceniu owoców przez inne rzeczy.

Jeśli masz dużo owoców, rozważ przechowywanie ich w zamykanym worku lub w worku próżniowym. Przed przechowywaniem owoce moczyć w wodzie i occie przez ±15-30 minut, dokładnie spłukać i osuszyć, włożyć do worka i przechowywać w lodówce.

2. Pokrój limonki i cytrynę

w wielu przypadkach możesz potrzebować tylko połowy cytryny, czasami nawet jednego lub dwóch plastrów. Co zrobić z resztkami cytryn? Trzymaj je w lodówce!

Jeśli masz świeżo pokrojone limonki lub cytryny, owiń kawałki plastikowymi okładami lub przechowuj je w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce. Unikaj kontaktu z powietrzem, aby zapobiec wysychaniu owoców.

jeśli przechowujesz pokrojone owoce przez dłuższy okres, spróbuj raz na jakiś czas sprawdzić. Jeśli część owoców zaczyna się psuć, szybko wyrzuć ją przed zanieczyszczeniem innych owoców.

3. Świeżo wyciśnięty sok z limonki lub cytryny

sok z cytryny jest również przydatny, gdy potrzebujesz go do drinka lub przepisu. Zawsze przechowywać sok w zamkniętym pojemniku lub słoiku i przechowywać w lodówce.

4. Kupione w sklepie sok z limonki lub cytryny

nieotwarte butelki soku z limonki lub cytryny są zwykle stabilne w półce i mogą być przechowywane w suchym, chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, takiego jak blat lub spiżarnia kuchenna. Środki konserwujące środki takie jak benzoesan sodu lub metabisiarczany potasu są dodawane w celu przedłużenia okresu trwałości.

Jeśli jednak kupisz świeży sok, który odbierasz z chłodni, przechowuj go w lodówce, jak tylko będziesz w domu.

Po otwarciu zawsze przechowuj w lodówce i upewnij się, że butelka jest szczelnie zamknięta.

można zamrozić limonki i cytryny?

tak, zamrażanie świeżych produktów jest dość praktyczne, aby przedłużyć ich trwałość.

owoce dokładnie umyć i osuszyć, po prostu pokroić w ćwiartki lub w plasterki. Po zamrożeniu przenieś owoce do torby zamrażarki. Te mrożone owoce świetnie nadają się do picia lub wlewu wody.

niektórzy wolą zamrażać soki zamiast owoców. Aby to zrobić, wystarczy wycisnąć owoce i wlać sok do tacek z kostkami lodu.

po zamrożeniu przenieść sok do zamykanej torby zamrażarki. Gdy potrzebujesz go do marynaty lub dressingu, po prostu weź jedną lub dwie kostki i możesz iść.

jak długo wytrzymują limonki i cytryny?

limonki i cytryny mogą trwać dłużej niż oczekiwano, jeśli są prawidłowo przechowywane. Dobra jakość owoców jest zawsze dobrym punktem wyjścia. Tak więc zarówno jakość owoców, jak i właściwe przechowywanie w znaczącym stopniu decydują o trwałości owoców.

całe limonki lub cytryny pozostają świeże do tygodnia, gdy są przechowywane w spiżarni. Okres ważności jest przedłużony do 2-3 tygodni, gdy jest przechowywany w lodówce. Jeśli zapakujesz je do worka próżniowego, owoce te mogą trwać nawet dłużej do 3-6 miesięcy.

pokrojone limonki lub cytryny powinny być gotowe w ciągu 3 – 4 dni, ponieważ pokrojone owoce niszczą się znacznie szybciej niż całe owoce.

świeżo wyciśnięty sok z limonki lub cytryny może zachować świeżość do 2 – 3 dni w lodówce. Ten okres życia wydłuża się do 3-4 miesięcy, gdy jest odpowiednio zamrożony. Jeśli zauważysz jakiekolwiek oznaki zepsucia przed tym okresem, po prostu wyrzuć go ze względów bezpieczeństwa.

sok z limonki lub cytryny najlepiej spożyć przed datą „najlepiej spożyć przed” lub „Najlepiej spożyć przed” umieszczoną na etykiecie. Nieotwarte butelki powinny być w porządku do 12-18 miesięcy, podczas gdy pozostałe produkty powinny być gotowe w ciągu 2 miesięcy po otwarciu.

Jak sprawdzić, czy limonki i cytryny są złe

chociaż zarówno limonki, jak i cytryny mają wysoką zawartość kwasu, który jest znany jako naturalny środek konserwujący, w końcu się zepsują.

świeże limonki i cytryny są jędrne, soczyste i pachną świeżo. Po pewnym czasie owoce stracą smak i wilgoć. O ile nie widać żadnych oznak zepsucia, takich jak widoczne pleśnie, zgniłe części, przebarwienia lub bardzo nieprzyjemny zapach, powinno być dobrze spożywać.

podobnie jak sok z limonki i cytryny, jeśli zauważysz zmianę wyglądu, sok nie pachnie jak świeży sok z cytrusów, a smak staje się wyjątkowo kwaśny lub nieprzyjemny, nadszedł również czas, aby go wyrzucić.

jeśli chodzi o świeżo wyciśnięty sok, jeśli zbyt długo leżał w lodówce, lepiej wyrzucić sok ze względów bezpieczeństwa.

FAQs

wniosek

limonki i cytryny są uważane za zszywki w wielu gospodarstwach domowych. Te owoce cytrusowe są wszechstronne i używane do różnych celów.

podobnie jak każdy inny świeży produkt, po pewnym czasie zepsuje się. Istnieją różne sposoby konserwowania i przedłużania świeżych limonek i cytryn. Wybierz ten, który odpowiada twoim potrzebom i ciesz się, gdy są jeszcze najświeższe.

kupuj mądrze i odpowiednio przechowuj produkty, to nie tylko wydłuży okres przydatności do spożycia, ale także prosty sposób na zminimalizowanie marnotrawstwa żywności i zaoszczędzenie pieniędzy!

do góry następny: najlepsze zamienniki soku z cytryny

*Photo by Wirestock/