Sitron og limes kan være matvarer som du aldri kan hoppe over fra din handleliste. Enten du bruker dem til infundert vann, til salatdressing eller baker den herlige sitronkaken, anses disse sitrusfruer som stift i mange husholdninger.

er du en hagearbeid entusiast som bare høstet boller og boller av sitroner og lime. Vel, du har hatt kalk med skudd av tequila, gjort dem til krukker eller limonade, og du har fortsatt mange av dem.

denne situasjonen førte deg til spørsmål: hvordan lagrer du limer og sitroner? Kan jeg fryse dem? Går lime og sitroner dårlig?

Ingen bekymringer, vi fikk deg dekket! I denne artikkelen gir vi deg ny kunnskap om holdbarheten til limes og sitroner, lagringsmetoder, og viktigst hvordan du vet om limes og sitroner begynner å gå dårlig. La oss lese sammen!

Lime vs Sitron

Hvem vet ikke limes og sitroner? Disse sitrusfrukter er svært populære og er mye brukt til mange formål, fra matlaging, rengjøringsmidler, kosmetikk, medisin, etc.

i Dag dyrkes begge frukter globalt. Sitroner er imidlertid mer vanlig dyrket i regioner med tempererte klima, mens limes vanligvis dyrkes i tropiske regioner.

selv om lime og sitron er ganske like, er de forskjellige i noen aspekter. Begge fruktene er kjent som en stor kilde til vitamin C, med sitron som inneholder nesten dobbelt enn kalk . Begge fruktene er sure, men sitroner pleier å være litt søtere mens limes kan være litt bitter.

når det gjelder kulinarisk bruk, brukes limer og sitroner på lignende måter. De fleste ganger både frukt brukes som en erstatning for hverandre og fortsatt skape gode resultater.

De brukes best til marinader, saus, dressinger, drinker, etc. Takket være det høye syreinnholdet har både limes og sitroner vært kjent som et naturlig konserveringsmiddel for mange oppskrifter.

Hvordan Lagre Limes og Sitroner

hvis du bruker enten limes og sitroner ofte, er sjansen stor for at du har disse citruses i forskjellige former; hel frukt, kutte frukt( leftover), ferskpresset juice eller butikk-kjøpt juice.

Lagringsprosedyrer for limes og sitroner er ganske like.

Til å begynne med er det ikke noe poeng hvis du lagrer frukt som allerede er i dårlig stand. Kjøp bare god kvalitet frukt. De som ser friske, faste, levende i farger, og ikke har blåmerker eller moldy deler.

her er lagringsmetodene for hver form for limes og sitroner:

1. Friske limer eller sitroner

du kan bare holde friske limer eller sitroner utenfor kjøleskapet i flere dager. Oppbevar dem på et tørt, kjølig område, borte fra varme og lys.

hvis du ikke har tenkt å bruke fruktene når som helst snart, bedre å holde dem i kjøleskapet for senere bruk. Oppbevar dem i et rom eller en beholder for å hindre at fruktene blir presset av andre ting.

hvis du har rikelig med frukt, bør du vurdere å lagre dem i en gjenlukkbar pose eller i en vakuumpose. Før lagring, suge fruktene i vann og eddik for ±15-30 minutter, skyll og tørk dem grundig, legg i posen og oppbevar den i kjøleskapet.

2. Klipp limes og zested sitron

i mange tilfeller trenger du kanskje bare halv sitron, noen ganger bare en eller to skiver. Hva skal jeg gjøre med leftover sitroner? Hold dem nedkjølt!

hvis du har ferske lime eller zested sitroner, pakk bitene med plastomslag eller oppbevar dem i en lukket beholder og oppbevar dem i kjøleskapet. Unngå eksponering for luft for å hindre at fruktene tørker ut.

hvis du lagrer kutte frukter i en lengre periode, prøv å sjekke en gang i mellom. Hvis det er en del av frukten som begynner å ødelegge, kast den raskt før du forurenser andre frukter.

3. Ferskpresset lime eller sitronsaft

Sitronsaft kommer også til nytte når du trenger det for en drink eller oppskrift. Hold alltid juice i en lukket beholder eller krukke og lagre i kjøleskapet.

4. Butikk-kjøpte lime eller sitronsaft

Uåpnede flasker lime eller sitronsaft er vanligvis hylle-stabile og kan holdes i et tørt, kjølig område, vekk fra direkte sollys, for eksempel benkeplate eller kjøkken pantry. Konserveringsmidler som natriumbenzoat eller kaliummetabisulfitter tilsettes for å forlenge holdbarheten.Men hvis du kjøper fersk juice som du plukker opp på en kjølt hylle, hold den i kjøleskapet så snart du er hjemme.

etter åpning skal den alltid oppbevares i kjøleskap og påse at flasken er tett lukket.

Kan Du Fryse Lime og Sitroner?

ja, frysing av ferske råvarer er ganske praktisk for å forlenge holdbarheten.

Vask og tørk fruktene grundig, og kutt dem bare i kvartaler eller i stykker. Når frosset, overfør fruktene til en frysepose. Disse frosne fruktene er gode for en drink eller infundert vann.

Noen foretrekker også å fryse saftene i stedet for fruktene. For å gjøre dette, bare klem fruktene og hell saften i isbiter skuffer.

når saften er frosset, overfør den til en frysepose som kan gjenlukkes. Når du trenger det for marinade eller dressing, bare ta en eller to kuber, og du er god til å gå.

Hvor Lenge Varer Lime Og Sitroner?

Limes og sitroner kan vare lenger enn du forventet hvis de lagres riktig. God kvalitet frukt er alltid et godt utgangspunkt. Dermed bestemmer både fruktkvalitet og riktig lagring betydelig fruktens holdbarhet.

Hele limes eller sitroner holder seg friske opp til en uke når de lagres i pantryet. Holdbarheten forlenges i opptil 2-3 uker når den oppbevares i kjøleskapet. Hvis du poser dem i en vakuumpose, kan disse fruktene vare enda lenger i opptil 3-6 måneder.

Cut limes eller zested sitroner bør være ferdig innen 3-4 dager siden kutte frukt forverres mye raskere enn hele frukter.

Ferskpresset lime eller sitronsaft kan beholde sin friskhet opptil 2-3 dager i kjøleskapet. Denne levetiden strekker seg opp til 3-4 måneder når den er riktig frossen. Hvis du ser noen ødeleggelsesskilt før denne perioden, må du bare kaste den ut av sikkerhetshensyn.Kommersielt tilberedt lime eller sitronsaft bør best konsumeres før» best før «eller» best av » dato stemplet på etiketten. Uåpnede flasker skal være fine opp til 12 – 18 måneder, mens resterende produkter skal være ferdige innen 2 måneder etter åpning.

Hvordan Fortelle Om Limes og Sitroner Er Dårlige

selv om både limes og sitroner er høye i syreinnhold, som er kjent som et naturlig konserveringsmiddel, vil de gå dårlig til slutt.Fersk lime og sitroner er faste, saftige og lukter friskt. Etter en tid vil fruktene miste sin smak og fuktighet. Med mindre ingen spoilages tegn er sett som synlige muggsopp, råtne deler, misfarging, eller ekstremt av lukt, bør det være greit å konsumere.

ligner på lime og sitronsaft, hvis du merker en endring i utseende, lukter juice ikke som fersk sitrusjuice, og smaken blir ekstremt sur eller ubehagelig, det er også på tide å kaste den bort.

når det gjelder ferskpresset juice, hvis den har satt i kjøleskapet for lenge, er det bedre å kaste bort juice av sikkerhetshensyn.

Vanlige spørsmål

Konklusjon

Limes og sitroner regnes som stifter i mange husholdninger. Disse sitrusfrukter er allsidig og brukes til en rekke formål.

akkurat som alle andre ferske råvarer, vil de gå dårlig etter en stund. Det er forskjellige måter å bevare og utvide friske limer og sitroner. Velg hvilken som passer dine behov og nyt mens de fortsatt er ferskeste.Handle klokt og lagre produktene riktig, det vil ikke bare forlenge holdbarheten, men også en enkel måte å minimere matavfall og spare penger!

Opp Neste: Beste erstatninger for sitronsaft

*Bilde av Wirestock/