vuohi on yksi suosituimmista eläimistä maidon ja lihan tuotannossa. Nämä söpöt, ystävälliset eläimet ovat paljon helpompi kasvattaa kuin lehmät, joten ne paras eläin kasvattaa pienviljelijälle tai kotitilalliselle.

kissojen ja koirien tapaan on kuitenkin olemassa eri vuohirotuja.

jokaisella rodulla on erilainen lihan-ja maidontuotantoaste, jos vuohesta haluaa saada kaiken irti, on ensin kasvatettava oikea rotu.

tässä artikkelissa kerrotaan, mikä on paras vuohirotu maidolle ja lihalle.

Vuohirodut maidolle

vuohenmaito tunnetaan siitä, että siinä on vähemmän laktoosia kuin muissa maidoissa; laktoosi-intoleranssista kärsivien on helpompi sulattaa sitä. Tästä ja monista muista syistä vuohenmaidon kysyntä on suurempi kuin koskaan.

Plus, kukapa ei rakastaisi hyvää vuohenjuustoa salaatissa tai voileivän päällä?

etsiessään hyvää vuohta maidontuotantoon vuohien on kyettävä tuottamaan paljon maitoa. On myös suositeltavaa, jos maito voi olla suurempi rasvapitoisuus.

Tässä muutamia suosituimpia vuohirotuja maidolle.

Alpine

nämä vuohet ovat peräisin Ranskan Alpeilta, joten nekin ovat kutsutaan usein Ranskan Alpine vuohia. Alppivuohi voi tuottaa jälleen 1-2 litraa maitoa. Maidon rasvaprosentti on keskimäärin 3,5, mikä on paljon. Tästä maidosta valmistetaan monia maidosta valmistettuja paksuja aineita, kuten voita, juustoa ja jäätelöä.

LaMancha

LaMancha-vuohet ovat paitsi hyviä maidolle, myös ystävällisiä. Näillä vuohilla on suuri persoonallisuus. Niitä voidaan kasvattaa myös Amerikassa. Nämä vuohet ovat kuitenkin peräisin Espanjasta. Niiden maidossa on 4,2 prosentin rasvapitoisuus.

näillä vuohilla on pienet korvat tai ei lainkaan korvia.

Nubian

Nubianvuohia kasvatettiin ensimmäisen kerran Englannissa 1920-1930 – luvuilla

nubianvuohien rasvapitoisuus on 5% kaikista vuohiroduista. He voivat tuottaa .5-1,5 litraa maitoa päivässä. Vaikka tämä ei ole suurin maidontuottaja lypsykarjan vuohet, se voi tuottaa maitoa ympäri vuoden.

Nubianvuohilla on pitkät, lerppukorvat, ja ne ovat maitiaisvuohista suurimmat. Koska nämä vuohet painavat enemmän ja niillä on enemmän lihaa, niitä voidaan käyttää myös lihaksi.

Saanen

Saanen on suurin lypsykarjarotu. Urokset voivat kasvaa yli 200-kiloisiksi. He saavat 1 gallona maitoa joka päivä. Tämä maito sisältää yleensä 2,5-3% rasvaa. Näitä vuohia voidaan käyttää lemmikkeinä ja käyttää myös lihantuotantoon.

nämä vuohet ovat pääasiassa kesyjä.

Toggenburg

Tämä on yksi vanhimmista tunnetuista vuohiroduista, joka nähtiin ensimmäisen kerran 1600-luvulla. Toggenburg-vuohilla on suora Naama, täysi parta, ja ne ovat yleensä missä tahansa vaaleanruskeasta tummanruskeaan valkoisin merkein. Niskan ihon läpät ovat myös melko yleisiä tällä rodulla.

toggenburgilaiset vuohet tuottavat maitoa, jossa on 3,3% rasvaa, mikä on suhteellisen vähän. Vuohi kuitenkin kasvattaa hyvin, mikä pitää sen tuottamaan säännöllisesti. Tämä rotu on erityisen sitkeä, joten se sopii kasvattaa lihaa tuottavat vuohirodut.

Oberhasli

Oberhasli-vuohet tuottavat vähemmän kermaista maitoa 3,6 rasvaprosentti, eikä maitoa voi tuottaa ympäri vuoden. Ne voivat kuitenkin tuottaa .5-1,5 litraa maitoa päivässä. Maito on myös hyvin makeaa.

he tulevat Sveitsistä. Ne ovat myös melko pieniä, joten ne ovat ihanteellisia viljelijöille kaupunkiympäristössä tai rajoitetussa tilassa. Nämä vuohet ovat herttaisia persoonia, mutta niillä on voima aiheuttaa vahinkoa. Tästä syystä sarvet poistetaan monta kertaa varhaisessa iässä.

Nigeriankääpiö

nämä vuohet ovat hyviä tuottamaan omaa maitoa kotona. Nämä vuohet ovat kooltaan noin puolet keskivertovuohista. Ne tuottavat maitoa vain pari tuoppia päivässä, mutta niiden tuottama maito on 6,1-prosenttista voirasvaa. Tämä on erittäin rikasta ja toivottavaa.

Nigeriankääpiövuohi on lähtöisin Afrikasta. Niitä on monenlaisia, eivätkä ne yleensä kasva yli 23-tuumaisiksi. Monilta tämän rodun lapsilta on poistettu sarvet.

tämä rotu on myös erittäin ystävällinen ja sitä voidaan silittää. Ne voidaan jopa kouluttaa kävelemään hihnassa kuin koira.

Nigerialaiskääpiövuohista tekee hyviä maidontuottajia muun muassa se, että ne ovat tuotteliaita kasvattajia.

soopeli

Soopelivuohet ovat Saasen mukaelma. Niiden tuottamassa maidossa on yleensä 3-4 prosenttia rasvaa. Soopelivuohen paino on keskimäärin 145 kiloa. Tytöt ovat tyypillisesti 30 tuumaa, ja miehillä on tyypillisesti 32 tuumaa.

Soopelivuohilla on suuret korvat, ja niillä on lyhyt, ohut karva. Joillakin muunnelmilla on tumma väritys, joka voi johtaa epätavallisiin kuvioihin, mikä on yksi syy, miksi monet pitävät rodusta. Tumma väritys tulee resessiivisistä geeneistä. Jos väritys on vaaleampi, vuohi olisi Saanen.

Guernsey

Guernseyn vuohia kutsutaan joskus nimellä olden Guernsey. Nimensä mukaisesti vuohi tunnetaan upeasta kultaisesta värityksestään.

Guernseynvuohirotu on pienin keskikokoisista lypsyvuohista. Ne tuottavat yleensä 3,16 kg maitoa, jossa on 3,72% rasvaa. Kultaisten Guernseyläisten vuohien tuonti Yhdysvaltoihin ei ole laillista.

Vuohirodut lihaksi

vaikka monet amerikkalaiset eivät ehkä pidä vuohenlihaa suosittuna lihana, se on valmis ravinnonlähde useimmissa paikoissa ympäri maailmaa.

vuohenliha on suhteellisen terveellistä ja siinä on lähes yhtä vähän kaloreita kuin broilerissa. Se voi kuivua, jos et osaa keittää sitä kunnolla, mutta vuohi voi tehdä herkullisen ja ravitsevan illallisen.

tässä on suosittuja lihantuotantoon käytettäviä vuohirotuja.

espanjalainen

kuten nimestä voi päätellä, espanjalainen vuohi on alun perin peräisin Espanjasta. Heidät tuotiin myöhemmin Meksikoon ja myöhemmin Yhdysvaltoihin.

espanjalaiset vuohet on tehty matkustuskäyttöön ja ne kestävät useimmat ilmastot. Ne ovat myös suhteellisen vähän huoltoa. Toinen hyvä laatu, varsinkin koska se on rotu nostetaan lihaa, he voivat lisääntyä ulkopuolella normaalin jalostuskauden. Espanjalaisia vuohia käytettiin lihantuotantoon viimeksi 1980-luvulla. Näitä vuohia kutsutaan myös puuvuohiksi, harjavuohiksi, lierivuohiksi, mäkivuohiksi ja pensasvuohiksi.

Boer

Buuriurokset voivat kasvaa 300-kiloisiksi. Suuren kokonsa vuoksi ne ovat yksi suosituimmista lihantuotantoon tarkoitetuista roduista. Muita etuja on, että ne ovat vastustuskykyisiä taudeille ja lisääntyvät usein.

Australia on vuohenlihan suurin viejä, ja siihen käytetään buurivuohia. Vaikka ne ovat suosittuja Australiassa, ne ovat alun perin peräisin Etelä-Afrikasta 1900-luvun alussa.

Rangeland

90% alan vuohenlihasta on peräisin rangan vuohista. Nämä vuohet elävät pääasiassa Australiassa ja niitä on kasvatettu Australiassa. Kasvattajat etsivät vuohia, jotka ovat pitkiä, leveitä ja lyhytkarvaisia.

Ranganmaanvuohet voivat elää kuivilla alueilla, ne lisääntyvät edelleen hyvin kuivissa olosuhteissa, ne ovat vähävaraisia ja ne ovat loistavia vuohia parittelemaan muiden vuohien kanssa. Buurit ovat Rangavuohien ohella yleisin lihaksi kasvatettu vuohi.

Kalahari

Kalahari, joka tunnetaan myös Kalahari punainen, on kaunis eläin, joka elää enimmäkseen Etelä-Afrikassa. Eläintä on jalostettu kestämään kuumia lämpötiloja ja kuivaa säätä.

Kalaharin vuohenlihan suotuisin ominaisuus on se, että se on muita rotuja mureampaa. Liha on myös melko vähärasvaista.

nämä vuohet ovat hyviä lisääntymään, koska ne ovat kestäviä. Niitä on myös jalostettu immuuneiksi alueen tavallisille taudeille ja loisille. Ne lisääntyvät ympäri vuoden ja synnyttävät yleensä kolme lasta joka toinen vuosi.

nimensä mukaisesti Kalaharin punainen on yleisesti punertavan / ruskean värinen. Tämä väri on erityisen hyödyllinen piileskellessään ympäristössään.

Kalaharin punainen on pitkä ja pitkä. Jotta ne olisivat lihaisampia, niitä voidaan jalostaa suuremmilla roduilla.

Kiko

kyseessä on uusi rotu, joka luotiin vielä 1980-luvulla Uudessa-Seelannissa. Ne on jalostettu nimenomaan muuntautumiskykyiseksi lihavuoheksi. Tämä tehtiin jalostamalla villivuohia Anglonubialaisilla vuohilla, Saanen-vuohilla ja Toggenburg-vuohilla. Nämä vuohet ovat vähän huoltoa ja voivat selviytyä useimmissa olosuhteissa.

Kiko-vuohen positiivisia ominaisuuksia ovat muun muassa painavampi paino, hyvät emotaidot, parempi maidontuotanto, vähärasvainen liha ja hyvät sorkat.

Nubian

Nubian on kaksikäyttöinen vuohirotu; ne ovat suuria maidon ja lihan tuotantoon. Urokset voivat painaa jopa 175 kiloa. Näiden vuohien suuren koon vuoksi niitä käytetään usein lihana. Joskus niitä astutetaan nimenomaan buurien kanssa, jotta niistä saadaan vielä suurempia vuohia lihaksi.

Myotoniset

myotoniset vuohet, joita kutsutaan myös pyörtyviksi vuohiksi, tunnetaan epätavallisesta reaktiostaan, kun vuohi pelästyy tai innoissaan: jäätyy pari sekuntia ja ”pyörtyy”. Perinnöllinen tila on nimeltään Myotonia Congenita, joka saa vapaaehtoiset lihakset supistumaan 15-20 sekunniksi ja saa ne putoamaan, jos ne ovat pois tasapainosta. Mutta toisin kuin nimi, he ovat täysin tajuissaan eivätkä varsinaisesti pyörtyile.

tätä vuohta ei hiljalleen enää käytetä lihantuotantoon, koska se oli merkitty ”uhatuksi” karjan Suojeluskunnan toimesta (vaikka rotu on nyt toipumassa). Ennen niitä käytettiin kuitenkin lähinnä vuohenlihaan.

Myotoninen vuohi voi kasvaa noin 25 senttimetriä pitkäksi ja painaa 174 kiloa. Tämä on yksi pienemmistä vuohiroduista. Niillä on myös selvästi erottuvat silmät, jotka pullahtavat ulos päästä.

vaikka ”pyörtymistila” ei periydy risteytysroduille, koska se on resessiivinen, puhdasrotuisia Myotonikoita ei yleensä ristitä muiden rotujen kanssa, koska risteytykset menettivät toivottavimmat ominaisuutensa: ystävällisyyden, kiintymyksen ja helppouden hallita.

Musta Bengal

Bangladeshissa elää 25 miljoonaa mustaa Bengalivuohta. Melko köyhä kansakunta, ihmiset musta Bengals löytää tapa elättää itsensä maidolla ja lihalla. Vuohia on suhteellisen helppo hoitaa, hoitaa ja ruokkia, joten se on hyvä vaihtoehto ihmisille. Jos sinulla on turvallinen paikka ravinnonlähteen äärellä, ne voivat jopa syödä luonnollisia lähteitä.

vuohet ovat hyviä kasvattajia ja voivat synnyttää 2-3 poikasta kahdesti vuodessa. Mustat bengalit aloittavat lisääntymisen noin 15 kuukauden ikäisinä.

Bangladeshin ollessa köyhempi maa, viljelijät käyttävät vuohista kaiken mahdollisen. He myyvät maidon, Turkin ja ennen kaikkea lihan. Vuohi voi tuottaa 11 kiloa lihaa kerrallaan. Niiden turkki voi painaa 20 kg. Liha ja turkki ovat tämän eläimen tärkeimmät tuotteet, koska se ei tuota maitoa hyvin.

nimensä mukaisesti vuohi on yleensä väriltään tumma. Ruumis on hoikka, ja vuohet ovat lyhyitä. Niillä on korvat päälaella ja pienet tai keskikokoiset sarvet.

näitä vuohia tavataan myös Länsi-Bengalissa, Biharissa ja Orissassa.

Verata

Verata-vuohi tunnetaan ennen kaikkea ainutlaatuisista, kierteisistä sarvistaan. Niitä tavataan enimmäkseen Verassa, Espanjassa. Espanjassa on nykyään noin 17 000 Verata-vuohta. Kuten useimmat lihaksi tuotetut rodut, ne ovat melko kestäviä ja vahvoja. Ne pärjäävät kaikissa ilmastoissa. Niitä on myös viljelijöiden helppo hallita. Ne voivat löytää ravintoa vaistomaisesti ja sopeutua hyvin.

nämä vuohet ovat pienikokoisia ja saavuttavat noin 7 senttimetrin pituuden ja painavat 70 kilogrammaa. Ne ovat väriltään tummia (mustia tai ruskeita), ja jopa 40%: lla on parta.

sopivissa olosuhteissa Verata-vuohi voi lisääntyä tuotteliaasti. Maanviljelijä voi odottaa kolmea lasta kahden vuoden välein. Kun näin tapahtuu, maanviljelijä voi odottaa vuohen tuottavan maitoa 175 päivää ja tuottavan noin 150 litraa. Kun käytetään lihan, lapset ovat valmiita noin 45 päivää vanha.

johtopäätös

vuohet ovat paitsi suloisia ja tyypillisesti ystävällisiä eläimiä, myös maukkaita ja terveellisiä.

maito helpottaa ruoansulatusta, ja liha on vähärasvaista. Vuohi tuottaa ainutlaatuinen maku samoin, jolloin erityistä maistelua maitoa ja muita tuotteita.

on olemassa lukuisia vuohirotuja. Lypsykauris tuottaa yleensä suuria määriä maitoa ympäri vuoden. Niissä on myös yleensä runsaasti rasvaa paksumpien tuotteiden valmistamiseksi.

lihantuotantoon tarkoitetut vuohet kasvatetaan suurikokoisiksi ja lisääntyvät usein. Mitä suurempi vuohi, sitä enemmän se tuottaa lihaa. Mitä enemmän vuohia kasvatetaan lihaksi, sitä enemmän myös lihaa viljelijä tuottaa.

oikean vuohirodun tietäminen tehtävään on oleellista.

jotkut vuohet ovat parempia eri tavoitteissa. Jos väittelet siitä, millaisia vuohia haluat tilallesi, sinulla pitäisi nyt olla hyvät lähtökohdat!