vaikka englantilainen Maalaistalo Stilton saa meidät aina pyörtymään — eikä ole mitään, mitä emme tekisi dollopille Brillat Savarinia ja kimpaleelle leipää — joskus haluamme vain kunnon vanhan luotettavan supermarkettijuuston.

itse asiassa niille meistä, jotka pitävät itseään juuston ystävinä, tuo intohimo rahkaa kohtaan alkoi todennäköisesti paikallisen kaupan vaatimattomimmista juustoista. Ja emme tarkoita ” paikallinen ”kuten” artisanal ”— puhumme massamarkkinoilla, saatavilla-lähes-kaikkialla edullisia juustoja, jotka tiedämme maistuvat hyvältä salaatti, sulatettu valkoinen leipä tai kulutetaan hartaasti pariksi mitään muuta kuin pino Ritz keksejä ja kylmä olut (mieluiten humalahakuinen katsomassa” House of Cards ” tai jotain yhtä herkullista).

seuraavien juustojen puoleen käännymme yhä uudelleen ja uudelleen, työhevosia löydät keittiöistämme — ja ehkä jopa kukkaroistamme — lähes aina. Voit löytää niitä supermarketeissa, Trader Joe ’ s, Costco, tai big-box jälleenmyyjät ympäri Yhdysvaltoja.

Cabot 3-vuotias valkoinen cheddar

ei ole yllättävää, että cheddar on supermarket-juustojen suosikki. Ja minulle supermarket Cheddarin kultakanta on Cabot Creameryn 3-vuotias valkoinen Cheddar, kauniisti mureneva, tuhti yksilö, joka toimii hyvin grillatuissa juustoissa, keitoissa, hienoissa juustolautasissa ja muissa. Ostan ison palikan-biisiä varten-aina kun isken Costcoon. Etkö löydä tätä Cabotia? Cabotin asiakaspalvelun edustaja kertoi tänään, että Cabot Artisan Reserve Cheddar, joka on saatavilla tavallisissa ruokakaupoissa ja myös kolmen vuoden ikäinen, on ”lähes identtinen” 3-vuotiaan valkoisen Cheddarin kanssa, jonka saamme costcossa.

Président Brie

buttery Brie, tänään avustaja Kendra V. Lico rakastaa présidentin monipuolisuus . ”Huoneenlämmössä on kermaista ja hienoa syödä keksien kanssa. Mutta se on sen verran jämäkkä, että se menee paistettuun Briehen tihkumatta ympäriinsä tai hajoamatta”, Lico sanoo.

Locatelli raastoi Pecorino romanoa

nykyinen ruokatoimittaja Emi Boscamp suhtautuu juustoon paljon. ”Ainoa juusto, jota ostan kerta toisensa jälkeen ruokakaupoista, on Locatellin raastettu Pecorino Romano. Se sopii mainiosti pastan täytteeksi, peston tekoon, munakoison päälle ripotteluun ja broilerin paistamiseen. Voin aina luottaa taikajauheen pähkinäisyyteen. Se ei koskaan petä minua”, Emi sanoo. Joko olet vakuuttunut?

Old Croc Sharp Cheddar

listamme toinen cheddarvalinta, tämä yhdeksän kuukauden ikäinen australialainen juusto on tämän päivän tuottajan/Toimittajan valinta Bianca Brosh, joka ostaa sen mistä vain. ”Se puree takaisin, Edessä rohkeat pähkinäiset sävyt ja lopussa häivähdys kermaista makeutta”, hän sanoo. Hän nauttii siitä erityisesti kirpeän Sauvignon Blancin kanssa.

Wispride Portviinijuustolevite

Tämä on minun go-to — juustoni, kun haluan tuhdin juustolevitteen-tarkemmin sanottuna tuhdin appelsiinijuustolevitteen ja a kasa keksejä. Vaikka nämä triscuit-ja-amme-of-cheese – levityshetket ovat suhteellisen harvinaisia, ne ovat hyvin erityisiä ja vaativat hyvin erityisiä tarvikkeita: Hank Williams, whisky, and said portviini cheese spread ja Triscuits. Tajuat Kyllä. Mutta vaikka juustolevitteen ympärillä ei olisikaan rituaalia, se on juhla — asetelma Triscuitien kanssa-tai minkä tahansa muun keksin kanssa.

Kerrygold Cheddar, Skellig ja Dubliner

Kerrygold — brändi nousi uudelleen ja uudelleen esiin epävirallisessa today — kyselyssämme, erityisesti-arvasit oikein-sen cheddar. Avustaja Megan O. Steintrager yleensä valitsee Kerrygold vuotiaiden Cheddar. 12 kuukautta kypsytettynä” siinä on mukavaa terävyyttä ja täyteläisyyttä, ja se sopii mainiosti juusto-ja suolakurkkuleivän päälle”, Megan sanoo. Lauren Salkeld, toinen nykyinen avustaja, on Skelligin fani. ”Siinä on ihanan hienovarainen makeus, ja se sopii mainiosti hapokkaan omenan pariksi”, Lauren toteaa. Bianca taas suosii Kerrygoldin yksivuotiasta Dublineria. ”Se on juhlanäyte kotonani. Siinä on pähkinäinen, rohkea ja hieman makea maku, hän sanoo. ”Se on aina juusto loppuu, kun minulla on ihmisiä yli sekä yksi vieraat kysyvät eniten.”

Emmi Kaltbach Le Gruyère AOP

for ihanan pähkinäinen, real-thing Swiss gruyere, Kendra antaa raikuvat huudot Emmi Kaltbach Le Gruyère AOP: lle. ”Tämä on minun valintani lisätä makaroniin ja juustoon tai fondueen. Sen maku on hienostunut ja se on kustannustehokkaampi kuin hienon juustokaupan Gruyere.”

Président murensi fetaa

fetalle Kendra — jolla ilmeisesti on jotain hyvin vahvaa mielipiteet juustosta — reaches for président murensi fetaa. ”Se pysyy ikuisesti jääkaapissa ja siinä on haluamasi briininen fetan maku”, hän sanoo. Tee crostini, pari vesimelonin kanssa tai kokeile mintun ja herneiden kanssa.

Trader Joe ’ s Unexpected Cheddar

If Beyonce were a supermarket cheese, hän olisi ehdottomasti tämä. Sekä mass appeal että hipster cred, odottamaton Cheddar oli karkuun voittaja kyselymme. (Se on myös hitti nykypäivän fanien keskuudessa.) Megan kutsui sitä ”mukavasti murenevaksi” ja ”intensiiviseksi mauksi”, kun taas tuottaja Jackie Olensky totesi, että ” se maistuu kuin se olisi kalliista juustokaupasta.”Toimitusjohtaja päätoimittaja Amy Eley lisää,” otsikko ehdottomasti sopii juuston täydellisesti, koska se maistuu lampaanmaitojuustolta ja ei todellakaan ole sitä, mitä odotin. Se on niin hyvää.”