hoewel de Engelse boerderij Stilton ons altijd zal doen flauwvallen-en er is niets wat we niet zouden doen voor een klodder Brillat Savarin en een stuk brood — Soms willen we alleen maar een goede oude betrouwbare supermarkt kaas.

in feite, voor degenen onder ons die zichzelf kaasliefhebbers noemen, begon die passie voor de wrongel waarschijnlijk met de nederigste kazen uit de lokale winkel. En we bedoelen niet “lokaal” als in “artisanaal” — we hebben het over massa-markt, beschikbaar-bijna-overal betaalbare kazen die we weten zal smaken geweldig in een salade, gesmolten op wit brood of geconsumeerd met vurigheid gecombineerd met niets meer dan een stapel Ritz crackers en een koud biertje (bij voorkeur tijdens het binge kijken” House of Cards ” of iets dergelijks heerlijk).

de volgende kazen (in willekeurige volgorde) zijn de kazen waar we steeds weer naar toe gaan, de werkpaarden die je in onze keukens vindt — en misschien zelfs onze portemonnees — bijna altijd. Je kunt ze vinden in supermarkten, Trader Joe’ s, Costco, of big-box retailers in de Verenigde Staten.

Cabot 3-jarige witte Cheddar

niet verwonderlijk is cheddar een favoriet in de supermarkt. En voor mij, de gouden standaard van supermarkt cheddar is Cabot Creamery ‘ s 3-jaar oude witte Cheddar, een prachtig kruimelig, pittig exemplaar dat goed werkt in gegrilde kazen, soepen, chique kaasplaten en meer. Ik koop een enorme blok — voor een lied — wanneer ik hit Costco. Kan je deze Cabot niet vinden? Een Cabot klantenservice vertegenwoordiger vertelde vandaag dat de Cabot Artisan Reserve Cheddar, verkrijgbaar bij de reguliere supermarkten en ook de leeftijd van drie jaar, is “bijna identiek” aan de 3-jarige witte Cheddar krijgen we bij Costco.

Président Brie

“Weggelaten bij kamertemperatuur is het romig en geweldig om te eten met crackers. Maar het is stevig genoeg om in een gebakken Brie te gaan zonder overal te druipen of uit elkaar te vallen,” zegt Lico.

Locatelli geraspte Pecorino Romano

vandaag heeft Emi Boscamp veel gevoelens over deze kaas. “De enige kaas die ik keer op keer koop bij supermarkten is Locatelli geraspte Pecorino Romano. Het is perfect voor het toppen van pasta ‘ s, het maken van pesto, besprenkelen bovenop aubergine en grillen. Ik kan altijd rekenen op de gekheid van dat magische poeder. Het faalt me nooit,” zegt Emi. Al overtuigd?

Old Croc Sharp Cheddar

De tweede cheddar selectie op onze lijst, Deze Australische kaas (negen maanden oud) is de keuze van de huidige producent/redacteur Bianca Brosh, die het overal koopt ze kan het vinden. “Het bijt terug, met gedurfde nootachtige tonen aan de voorkant en een vleugje romige zoetheid aan het einde,” zegt ze. Ze geniet er vooral van in combinatie met een knapperige Sauvignon Blanc.

WisPride Port Wine Cheese Spread

Dit is mijn go-to cheese wanneer ik een bak kaas spread wil — meer specifiek, een bak pittige oranje kaas spread en een stapel Triscuits. Hoewel deze Triscuit-en-tub-of-cheese-spread momenten relatief zeldzaam zijn, zijn ze zeer specifiek en vragen om zeer specifieke benodigdheden: Hank Williams, whisky, en said Port wine cheese spread en Triscuits. Je snapt het wel. Maar zelfs als je geen ritueel hebt rond kaaspasta, is het een feestarmatuur met Triscuits — of een ander soort cracker.

Kerrygold Cheddar, Skellig and Dubliner

het merk kerrygold kwam keer op keer naar voren in onze informele today — enquête, vooral voor — je raadt het al-zijn cheddar. Medewerker Megan O. Steintrager kiest meestal voor de Kerrygold Aged Cheddar. 12 maanden oud,” het heeft een mooie scherpte en rijkdom en is geweldig op een kaas en augurk sandwich, ” zegt Megan. Lauren Salkeld, een andere medewerker van vandaag, is een fan van Skellig. “Het heeft deze mooie subtiele zoetheid, en het is geweldig gecombineerd met zure appel,” merkt Lauren op. Bianca, daarentegen, gaat voor Kerrygold ‘ s Eenjarige Dubliner. “Het is een feest nietje bij mij thuis. Het heeft een nootachtige, gedurfde en licht zoete smaak, ” zegt ze. “Het is altijd de kaas die ik uit als ik mensen op bezoek en de ene gasten vragen over de meeste.”

Emmi Kaltbach Le Gruyère AOP

For wonderfully nutty, real-thing Swiss Gruyere, Kendra geeft een hartelijk applaus aan Emmi Kaltbach Le Gruyère AOP. “Dit is mijn go-to Voor het toevoegen aan macaroni en kaas of fondue. Het heeft een verfijnde smaak en is rendabeler dan een Gruyère van een chique kaaswinkel.”

Président Crumbled Feta

voor feta, Kendra — die blijkbaar een aantal zeer sterke meningen heeft over kaas — reaches voor Président Crumbled feta. “Het blijft voor altijd in de koelkast en heeft de zilte feta smaak die je wilt,” zegt ze. Maak crostini, koppel met watermeloen of probeer het in met munt en snaperwten.

Trader Joe ’s Unexpected Cheddar

als Beyonce een supermarkt kaas was, zou ze zeker deze zijn. Met zowel massa beroep en hipster cred, Unexpected Cheddar was de weggelopen winnaar van onze enquête. (Het is ook een hit onder de huidige fans. Megan noemde het” mooi kruimelig “met een” intense smaak”, terwijl producer Jackie Olensky opmerkte dat ” het smaakt alsof het uit een dure kaaswinkel komt.”Managing editor Amy Eley voegt toe,” de titel past zeker de kaas perfect als het smaakt als een schapenkaas en is zeker niet wat ik verwacht. Het is zo lekker.”