tarjoilee 2

ainesosaa

• n. 1/2 kasattu kuppi raakaa kaurarouhetta

• n. 2 kuppia kiehuvaa vettä

• ei-meijerimaito (tarvitaan vain tarjoiluvalmiina)

menetelmä:

huuhdellaan kaurarouheet pölyn tai kuoren poistamiseksi ja lisätään ne ruokapulloon (tai vastaavaan astiaan, joka pitää lämpöä muutaman tunnin). Lisää päälle kiehuvaa vettä ja sekoita hetkeksi kauran joukkoon. Kierrä ruokapullon kansi ja anna istua yön yli (tai vähintään 4 tuntia). Aamulla niiden pitäisi olla pörröisiä ja valmiina palvelemaan lämpimänä tai kylmänä.

tarjoiluun, valuta kaura* ja tarjoa joko kylmänä maidottoman maidon kanssa haluamaasi muotoon tai lämpimänä liedellä tai mikrossa pari minuuttia maidottoman maidon ja hieman vaniljan tai kanelin kera. Voit lisätä ripauksen makeutusainetta, jos haluat, sitten kasa kulhoon, jossa täytteet valinta.

* muiden jyvien tavoin raakojen kaurarouheiden ulkokerroksissa on fytiinihappoa, joka saattaa estää joidenkin kivennäisaineiden imeytymistä. Liotuksen jälkeen vesi sisältää nyt liotuksen kautta vapautuneita fytaatteja, joten kaura kannattaa valuttaa ja huuhdella ennen tarjoilua.