nykyään, melko lailla kaikki ovat hyväksyneet, että teestä (erityisesti vihreästä lajista) on valtavia terveyshyötyjä. Vielä kaksi vuotta sitten vihreää teetä tuskin löytyikään useimmista päivittäistavarakaupoista, lähikaupoista tai ravintoloista. Nyt tavaraa on kaikkialla. Jos haluat vihreää teetä, löydät sen mistä vain. Sitä löytyy jopa pikaruokaravintoloista.

Tässä tiedotteessa haluaisimme puhua teestä – mitä se on, miksi se on hyväksi sinulle ja mitä etuja se tarjoaa.

mitä on tee?

tee on tavallisen teekasvin Camellia sinensiksen lehtiä, oksia tai silmuja hauduttamalla valmistettava juoma kuumassa vedessä 1-5 minuuttia.

teen käyminen määrää sen värin. Valkoinen tee on vähiten fermentoitu muoto. Musta tee on hapatetuin muoto. Mielenkiintoista on, että kun tee on täysin kuivattu, käyminen pysähtyy, ja näin teelehdet säilyttävät värinsä (Valkoinen, vihreä, musta), kun ne on kuivattu.

Joten miten teelehti menee luonnontilastaan teekuppiisi? Lehdet käyvät läpi käymisen, minkä jälkeen ne kuumennetaan ja kuivataan. Tämän prosessin aikana voidaan myös lisätä arominvahventeita, kuten yrttejä, mausteita, hedelmiä ja kukkia.

Huomautus: Kun etiketissä teetä kuvaillaan ”yrttiteeksi”, se viittaa juomaan, joka sisältää vain hedelmiä ja / tai yrttejä ilman varsinaisia teelehtiä. Joten älä tule huijatuksi. Useimmat ”yrttiteet” eivät sisällä varsinaista teetä.

tee ei sisällä kaloreita ja on runsaasti fytokemikaaleja sekä tiettyä kemikaaliryhmää nimeltä metyyliksantiinit (esim.teofylliini, kofeiini jne. – Vaikka metyyliksantiinipitoisuus on paljon pienempi kuin kahvissa ja muissa kofeiinipitoisissa juomissa).

miten tee vaikuttaa elimistössä

tee tarjoaa joukon terveyshyötyjä, joista kerrotaan lähiaikoina. Monet teen edullisista vaikutuksista johtuvat sen sisältämistä flavonoideista. Flavonoidit kuuluvat sellaisten kemikaalien ryhmään, joilla on voimakkaita antioksidanttisia ominaisuuksia ja jotka voivat vähentää vapaiden radikaalien vaurioita (vapaat radikaalit tuottavat niin sanottua oksidatiivista stressiä ja voivat edistää kroonista sairautta).

kun ajattelet flavonoideja, ajattele katekiineja, erityisesti EGCG: tä. Katekiinit ovat yksi voimakkaiden flavoniodien tyyppi, joita esiintyy luonnostaan teessä. Ja monet uskovat, että juuri nämä flavonoidit edistävät suurinta osaa teehen liittyvistä eduista.

tee sisältää edellä mainittujen flavonoidien lisäksi metyyliksantiineja (kofeiini on metyyliksantiini). Teen kofeiinipitoisuus on pienempi kuin kahvin, eikä sillä ole äkillistä vaikutusta. Hermostuneisuus ja vieroitusoireet ovat epätodennäköisiä.

miten maito voi pilata teen

mielenkiintoista on, että maitoa on jo pitkään lisätty teehen neutraloimaan tanniineja (jotka ovat teen karvaimpia ainesosia) ja vähentämään niiden happamuutta – mikä johtaa tasaisempaan makuun. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että maidon kaseiini tekee tyhjäksi monia teen hyödyllisiä komponentteja. Joten älä pilaa teetä lisäämällä maitoa. Tilaa se suoraan. Ja jos et pidä mausta, sekoita tavallinen tee minttu-tai yrttiteehen.

suosikkini on irtonaisten vihreiden teelehtien seos ja pussillinen minttu-tai päärynänmakuista vihreää teetä.

irtotee vs. pussit

tee pakataan yleensä mukavuussyistä ”teepusseihin”. Teeasiantuntijoiden keskuudessa tätä teetä kutsutaan” pölyksi ” sen huonon laadun vuoksi. Pusseissa olevaa teetä pidetään jätetuotteena, joka jää yli laadukkaampien irtolehtiteiden lajittelusta. Lisäksi pusseissa oleva tee voi olla altis hapettumiselle eikä myöskään jyrkkä pussin suppean muodon vuoksi.

nyt, jos nautit pusseissa tulevasta teestä – älä stressaa – se voi silti tarjota samanlaisia etuja. Suosittelemme kuitenkin kokeilemaan irtoteetä (tai jotain irtonaisen ja pussillisen yhdistelmää), jotta näet, miten pidät siitä. Jos olet uusi löysässä teessä, tutustu teepuristimeen tai jopa teepuristimeen; ne auttavat sinua välttämään lehtien poimimista hampaistasi!

teen säilyvyys vaihtelee jalostusasteen mukaan. Mustalla teellä on pidempi säilyvyys kuin vihreällä teellä. Yrttiteen säilyvyys on yleensä Lyhin. Hapettumisen estämiseksi teetä tulisi säilyttää ilmatiiviissä astiassa ja sijoittaa kuivaan, viileään ja pimeään paikkaan.

teen lämpötila

suositeltava veden lämpötila teen hauduttamiselle on seuraava:

Don’t get stressed if you don’t feel like breaking kuumemittari esiin joka aamu. Tuo vesi juuri ja juuri kiehumaan. Se yleensä tepsii.

huomaa: käyneemmät teet vaativat korkeampaa veden lämpötilaa. Kun veden lämpötila on liian alhainen, lehdet voivat olla hapettomia ja maku voi olla mitäänsanomaton ja tasainen.

lisäravinteet ja uutteet

vaikka emme vastusta vihreän teen lisien käyttöä, haluamme varmistaa, ettet tule liian tyytyväiseksi vihreän teen uutteen kulutukseen. On julkaistu tapausraportteja, jotka osoittavat, että näiden uutteiden erittäin suuri kulutus voi aiheuttaa maksavaurioita. Tätä ei ole vielä vahvistettu hyvin kontrolloiduissa tutkimuksissa, mutta asiaa kannattaa miettiä.

säännöllisen teen kulutuksen hyödyt

nyt hahmotellaan joitakin säännöllisen teen kulutuksen tuomia hyötyjä.

Huom: nämä hyödyt hahmoteltiin vuoden 2007 ”teetä ja terveyttä”-symposiumissa, konferenssissa, jossa teetutkijat ympäri maailmaa kokoontuivat yhteen ja antoivat joitakin lopullisia vastauksia siihen, mitä tee tekee ja mitä se ei tee – ainakin sen mukaan, mitä me tiedämme tänään.

listaamme nämä hyödyt kategorioittain…

tee ja kehonkoostumus

• vihreä tee lisäsi 24 tunnin energiankulutusta ja rasvan hapettumista
• 3 kuukauden teenkulutus pienensi vyötärönympärystä 4.5%

tee ja sydän-ja verisuoniterveys

• teen lipidien hapettumisen lisääntyminen
• teen verisuonten toiminnan paraneminen
• niillä, jotka joivat vähintään 3 kupillista mustaa teetä päivässä, oli pienempi sydänsairauksien ja aivohalvauksen riski
• vähintään 6 kupillista mustaa teetä päivässä, liittyi alentuneeseen seerumin kolesteroliin ja triglyserideihin
• niillä, jotka joivat kupin tai enemmän mustaa teetä päivittäin, oli 44%: n väheneminen sydänkohtaus verrattuna ei-teetä juoviin
• ne, jotka nauttivat teetä sydänkohtausta edeltäneen vuoden aikana, olivat jopa 44% todennäköisempiä selviytyäkseen sydäntapahtumasta
• japanilaiset miehet ja naiset, jotka nauttivat hieman yli 2 kupillista vihreää teetä päivässä, vähensivät riskiään kuolla sydän – ja verisuonitauteihin 22-33%
• 5 kupillista mustaa teetä päivässä vähensi LDL-kolesterolia 11% ja kokonaiskolesterolia 6.5% verrattuna lumejuomiin
• niillä, jotka nauttivat 4 kupillista teetä päivässä, oli 69% pienempi ateroskleroosin riski
• tee palautti verisuonten toiminnan sepelvaltimotautia sairastavilla
• tee auttoi estämään ateroskleroosin
• tee tehostunut verisuonten laajeneminen
• tavallisilla teetä juovilla oli 65% pienempi riski sairastua korkeaan verenpaineeseen

teetä ja syöpää

• teetä estynyt oksidatiivinen vaurio
• tee vähensi epänormaalien solujen kasvua ja esti hallitsematonta solujen kasvua
• juominen teetä taisteltu vapaa radikaali
• tee paransi immuunijärjestelmää
• tee auttoi ehkäisemään eturauhassyöpää
• teetä juovilla oli pienentynyt ihosyöpäriski
• teetä juovilla oli pienentynyt munasarjasyöpäriski

teetä ja immuunitoimintaa

teetä ja suun terveyttä

• tee esti suun bakteerien plakin muodostuskykyä

tee ja luuston terveys

• vaikka kofeiinin nauttimisen on arveltu olevan vähentyneen luun mineraalitiheys, tutkimus osoitti, että teen juominen ei vaikuta negatiivisesti luun mineraalitiheyteen
• vanhemmilla teetä juovilla naisilla oli suurempi luun mineraalitiheys kuin niillä, jotka eivät juoneet teetä

teetä ja munuaiskiviä

teetä juovilla oli pienempi riski saada munuaiskiviä

teetä ja neurologinen heikkeneminen

tee ja puolison valinta

• niillä, jotka joivat joka päivä 5 kupillista vihreää teetä, oli viehättävämpi puoliso (Oletko vielä tarkkana artikkeliini? Tätä ei ole vielä vahvistettu tutkimuksissa-mutta ei sitä koskaan tiedä).

Teereseptejä

kun puhutaan ihmisille, jotka eivät juo tarpeeksi teetä, heidän tekosyynään on yleensä se, etteivät he pidä mausta. Tämä tekosyy on kuitenkin melko laimea. Aivan kuten muidenkin terveellisten aterioiden ja juomien kanssa, pitää olla vähän luova. Tässä muutama resepti, joilla teen sisällyttämisestä ruokavalioon voi tehdä herkullisen ehdotuksen:

lopulliset ajatukset

suurin hyöty nähdään noin 3 – 4 kupillisella vihreää tai mustaa teetä päivässä. Aloita siitä. Tutkimuksessa käytettiin useimmissa kokeissa säännöllisesti haudutettua teetä. Tätä varten Ole varovainen valmiiksi pullotettujen teelaatujen kanssa, sillä niissä voi olla liikaa lisättyjä makeutusaineita ja pilaantuneita hyödyllisiä yhdisteitä. Siksi ne eivät välttämättä tarjoa samoja etuja kuin säännöllisesti porrastettu tee.

Learn more

Haluatko päästä elämäsi parhaaseen kuntoon ja pysyä sellaisena lopullisesti? Tutustu seuraaviin 5 päivän kehon muutos kursseihin.

paras osa? Ne ovat täysin ilmaisia.

Jos haluat tutustua ilmaiskursseihin, klikkaa jotain alla olevista linkeistä.

• kehon muutos 5-päiväinen kurssi naisille
• kehon muutos 5-päiväinen kurssi miehille