Jos et jaksa tuhlata ruokaasi pakastepoltteen takia, niin älä pelkää! Selänne vinkkaa, että pakastepolttoa ei pääse syntymään.

Pakastepoltto? Mitä? Miten jokin voi palaa, jos se on jäässä? Voi, se voi ja se tekee! Ja jos olet joskus nähnyt sen (tai maistanut sitä), niin tiedät, että se on totta.

*Huom.: Kun klikkaat linkkejä tässä viestissä, saatamme saada provision ilman lisäkustannuksia sinulle.

on surullinen päivä, kun tajuaa, että ruoka, jonka valmistamiseen ja pakastamiseen meni aikaa, on nyt heitettävä pois. * Anna hysteerinen nyyhkytys.* Mutta älä huoli! Meillä on hyviä vinkkejä siitä, miten estää ruokaa saamasta pakastepolttoa, jotta voit lopettaa ruoan ja rahan tuhlaamisen. Woot woot!

mikä on PAKASTEPOLTTO?

Pakastuspoltto on jäätyneen ruoan vaurio, jonka aiheuttaa ilma (hapettuminen), kuivuminen ja veden haihtuminen (joka jatkuu ruoan jäätymisen jälkeen, ellei tee jotain sen pysäyttämiseksi). Haihtuva vesi muodostaa jääkiteitä ruokaan ja sen päälle. Olemme kaikki nähneet tämän ennenkin, valitettavasti.

pakastettuna palaneessa ruoassa on yleensä kerros huurretta suoraan ruoan päällä ja se näyttää ” pois.”Pakastettu liha on tyypillisesti väriltään harmaanvalkoista ja näyttää kuivalta…mitä se onkin.

pakastettuna poltettua ruokaa on turvallista syödä, mutta se ei ole ollenkaan kovin hyvää. Pakastepoltto muuttaa ruoan makua, väriä ja rakennetta, hyi!

tapoja estää PAKASTUSPALO

tärkein yksittäinen asia, jonka voit tehdä pakastuspalon estämiseksi, on tarjota ilmatiivis, kosteutta kestävä este ruokasi väliin ja missä kontissa se onkaan! On myös joitakin muita asioita voit tehdä, kun, jos tehdään johdonmukaisesti, auttaa estämään pakastuspoltto.

laita pakastimesi toimimaan puolestasi

• aseta pakastin oikeaan lämpötilaan – tämän pitäisi olla ilmeistä, mutta yllättyisit, kuinka moni pakastin ei ole tarpeeksi kylmä! Pidä omasi lämpötilassa 0 ° F (-18°C).
• Vältä Itsesulatettavia pakastimia-toki ne ovat käteviä. Mutta niiden suunnittelija ei ajatellut, miten ne vaikuttaisivat niiden sisällä olevaan ruokaan, kun ne sulavat! Ne sulattavat vaihtelemalla lämpötilaa, jolloin Routa pääsee sulamaan. Kun routa sulaa, myös pakasteiden vesimolekyylit sulavat ja alkavat haihtua. Mikä oli tulos? Pelätty paleltuma. Pysy kaukana heistä!
• pidä pakastin vähintään 75 – prosenttisesti täynnä-miten tämä auttaa? Kaikki pysyy kylmempänä! Kaikki pakastettu ruoka pitää ruoan ja pakastimen kylmempänä (bonus: se säästää myös energiaa!). Jos sähköt katkeavat, kuten joskus käy, pakastimessa oleva tavara pysyy pidempään kylmänä, jos se on täynnä tai lähes täynnä. Jos ruoka ei riitä siihen, ei hätää. Käytä vain jäätä täyttääksesi joitakin tyhjiä tiloja (tai täyttääksesi tyhjät maitokannut vedellä). Varmista kuitenkin, ettet tunge pakastinta täyteen. Pakasteiden ympärillä pitäisi aina olla hieman tilaa ilmankierrolle.

estä pakastuksen palaminen varastoimalla ruokaa oikealla tavalla

• viileä ruoka ennen pakastamista-ei ainoastaan estä haihtumista, vaan osittain sulattamassa ympärillä olevia ruokia. Jäähdytä ruoka jääkaapissa pari tuntia (tai yön yli) ennen kuin laitat sen pakastimeen.
• käytä kunnon astioita – varmista, että käytät pakastettavaksi tarkoitettuja astioita ja kääri ruokasi tiiviisti. Älä pihistele! Tee tutkimus ja investoi joihinkin laadukkaisiin astioihin, jotka suojaavat ruokaasi. Etsi säiliöt, joissa on Kosteus-höyrysulku optimaalisen suojan. Elintarvikkeita ei kannata pakastaa pelkästään leipäkääreisiin, muovikelmuihin, elintarvikkeiden säilytyspusseihin tai muovikelmulla varustettuihin styroksitarjottimiin. Ei ainakaan, jos haluat syödä sen myöhemmin! Elintarvikkeet voi kuitenkin kääriä muovikelmuun, folioon tai pakastepaperiin ennen niiden laittamista sopivaan pakastusastiaan suojakerroksen lisäämiseksi.
• käytä oikeankokoista astiaa – säilytätpä ruokasi sitten jäykissä astioissa tai pakastepusseissa, varmista, että ne ovat lähes täynnä. Jätä vain sen verran tilaa (noin sentti), että ruoka laajenee hieman jäätyessään. Muista työntää kaikki ilma ulos pakastepussista ennen kuin suljet sen. Jos käytät pakastepaperia, kääri se sen verran tiukasti, että kosket kaikkia ruoan pintoja.
• pakasta Pakasteet uudelleen avaamisen jälkeen – kun käytät kaupasta ostettuja pakasteita (kuten kasviksia, pastankuoria tai kalapuikkoja), pakasta uudelleen se, mitä et syö ensimmäisellä kerralla käyttäen kaikkia yllä olevia vinkkejä. Älä koskaan palauta näitä elintarvikkeita pakastimeen niiden osittain tyhjissä alkuperäispusseissa tai-astioissa. Lisäksi niiden irrottaminen laatikoista antaa sinulle enemmän tilaa pakastimessa!
• pakasta ruoka nesteeseen – tämä toimii erityisen hyvin kypsennetyissä ruuissa. Jos haihtumista tapahtuu, se tulee nesteestä, ei ravinnosta. Käytä vain sopivaa astiaa ja peitä ruoka liemellä, kastikkeella tai vanhalla hyvällä vedellä. Käytä joko liemi tai kastike, kun lämmität sen uudelleen, tai valuta vesi pois.
• Triple Wrap – pataruoat-you know we ’re huge fans of Twice what you’ re making and frozen half for later! Kun lisäät vuoan alumiinipannuun, kolminkertainen kääri se folioon (kun se jäähtyy, tietenkin), jotta se on ilmatiivis eikä kasva ällöttäviä jääkiteitä. Muista merkitä siihen sisältö ja leivontaohjeet!

estä pakastuksen palaminen tuotteissa

• lisää sitruunahappoa hedelmiin – hapettuminen hedelmissä tuhoaa ravintoaineet. Estä hedelmien pakastaminen lisäämällä niihin sitruunahappoa tai C-vitamiinia sisältävää liuosta, kuten Hedelmätäyteistä.
• Blanch Green Vegetables – keitä vihreitä kasviksia 30 sekuntia ja upota ne heti jääveteen. Tämä auttaa ehkäisemään pakastuksen palamista ja estää niitä värjäytymästä ruskeiksi pakastimessa. Tämä toimii pavut, herneet, parsakaali, parsa, pinaatti, ja niin edelleen.

Pro vinkkaa: heitä pilaantuvat hedelmät ja kasvikset pakastesmoothie-pakettiin! Ne maistuvat edelleen hyvältä näin ja tekevät nopean ja helpon aamiaisen tai välipalan.

tiedä, milloin kannattaa heittää PAKASTEPOLTTAMIA ruokia

toivottavasti osaat estää pakastepolttoa ja kiertää ruokasi läpi ilman, että se menee pilalle. Mutta jos jokin jää pakastimeen liian pitkäksi aikaa, heitä se pois. Ei ole sen arvoista, että saat kaikki sairaiksi! Pääsääntöisesti mikään ei saa säilyä pakastimessa pidempään kuin noin yhdeksän kuukautta, mutta tuo maaginen numero voi vaihdella eri ruokien kanssa. Muista aina merkitä ja päivätä ruokasi, jotta tiedät, mitä se on ja milloin laitat sen pakastimeen. Lue tästä postauksesta, kuinka kauan voit säilyttää ruokia jääkaapissa tai pakastimessa.