mikä on paras vitamiineilla lastattu appelsiinihedelmä, jota voimme syödä koko talven? Se ei ole appelsiini eikä mandariini. Se maistuu vieläkin paremmalta (Kyllä, Olen todella sitä mieltä), ja hedelmä kasvaa poikkeuksellisen kauniissa alkuperäispuussa, Amerikanpersimonissa.

Diospyros virginiana on kotoperäinen Yhdysvaltain itäosissa, joskin sitä tavataan lähinnä maan kaakkoisosissa. Se viihtyy hylätyillä pelloilla, pensasaidoilla ja joskus metsämailla. Persimonit voivat sietää äärimmäisyyksiä maaperässä, kasvaa kuivilla rapautuneilla rinteillä tai kosteilla savipelloilla ja jopa täysin rappeutuneilla kaistaleilla louhituilla mailla. Persimonit ovat erinomaisia eroosion valvojia, jotka käyttävät kykyään lähettää kömpelöitä juoksijoita ja luoda syviä juuristoja.

lajilla on valtava määrä geneettistä monimuotoisuutta, ja yksilöt vaihtelevat sukukypsinä 20 metristä harvoissa tapauksissa yli 120 metriin. Useimmat puut eivät kasva kovin leveä, ne ovat yleensä hoikka pystyssä muodossa.

persimonien lehdet ovat tummanvihreät, yksinkertaiset ja soikeat. Ne ovat viehättäviä ja hieman trooppisen näköisiä. Kaarna on karkeaa, haljennutta ja uurrettua ja muistuttaa alligaattorin nahkaa. Persimonien kuorta pidetään yhtenä niiden parhaista koristeominaisuuksista. Loppusyksystä roikkuvat oranssit hedelmät ovat kuitenkin häkellyttävän kauniita.

Amerikanpersimonit kuuluvat ebony-sukuun. Niiden tumma sydänpuu on erittäin kovaa ja kovaa, jota käytetään kaupallisesti golfmailojen päiden valmistukseen. Sitä on myös perinteisesti käytetty vaativiin tehtäviin, kuten kirveen kahvoihin ja tekstiilipuukoneiden sukkuloihin.

persimonin hedelmä on oikeastaan se, mikä saa tämän puun erottumaan. Diospyros tulee kreikan sanasta, joka tarkoittaa ”jumalten hedelmää”. Jokainen, joka on maistanut mehevää, kypsää persimonia, ymmärtää. Harva asia on yhtä makea ja makuinen kuin hyvä amerikanpersimoni. On vaikea liioitella, kuinka hyvä kypsä kaki on. Ne ovat välttyneet kaupalliselta viljelyltä, koska kun hedelmät ovat kypsiä, ne ovat hyvin pehmeitä, suunnilleen löysän hillopussin tasaisia. Ja niin, niitä ei löydy meidän ruokakaupoista, mutta takapihan kasvattaja ja forager voi tietää tämän upean lahjan.

kypsymättömät persimonit sen sijaan ovat kamalia. Ne ovat niin supistavia, että on todella kauheaa syödä yksi. Odota siis, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä maistumaan. Ne kypsyvät yleensä myöhään syksyllä, joskus roikkuvat puissa pitkälle talveen. Oksiin talvella takertuvat jäädytetyt oranssit hedelmät ovat valtavaa herkkua vitamiineilla ja maulla täytetylle foragerille.

persimonien arvo villieläimille on suuri ja se leviää laajalti moniin lajeihin. Opossumit, pesukarhut, peurat, jyrsijät ja lukuisat linnut eivät syö ainoastaan persimoneja, vaan ne kulkevat usein pitkiä matkoja puihin. Persimonit ovat magneetti, joka vetää villieläimiä joka suunnasta.

niille, jotka haluavat kasvattaa kotoperäisiä persimonejamme, antakaa niille aurinkoa, jos voitte (vaikka ne sietävätkin varjoa, hedelmäsarja vähenee). Ne ovat sitkeitä vyöhykkeelle 4. Niiden pölytys voi olla hieman hämmentävää. Osa puista on hedekukintoja, osa emikukintoja ja osassa kumpaakin kukkasarjaa. Jotkut naaraat voivat asettaa siemenettömiä hedelmiä ilman koiraan läsnäoloa, mutta useimmat vaativat sitä. Tämän vuoksi on parasta istuttaa Lehto persimons, eikä vain yksi. Mutta jos tilaa on vähän, itsepölyttävistä lajikkeista oksastetut puut voivat palvella hyvin, ja yksi puu voi riittää.

persimonit voivat alkaa kantaa jo varhaisessa iässä, ja ne kukkivat tyypillisesti vain 3-tai 4-vuotiaina.

kun on niin paljon hukattu viime vuosisatoihin, lisätään jotain poikkeuksellista ja ihmeellistä. Haluaisin nähdä persimonit täällä useammin. Niitä on helppo kasvattaa ja suuri lahja itsellemme, lapsenlapsillemme ja villeille.

jos pidit tästä artikkelista, tsekkaa kirjani, vallan puut