Wat is het beste sinaasappel fruit vol vitaminen dat we de hele winter kunnen eten? Het is niet de sinaasappel, of de mandarijn. Het smaakt nog beter (Ja, ik denk het echt), en het fruit groeit op een uitzonderlijk mooie inheemse boom, De Amerikaanse persimmon.

Diospyros virginiana komt oorspronkelijk voor in het oosten van de Verenigde Staten, maar wordt vooral in het zuidoosten gevonden. Het is een liefhebber van verlaten velden, hagen, en soms in het bos understory. Kaki ‘ s kunnen extremen verdragen in de bodem, groeien op droge geërodeerde hellingen, of in natte kleivelden, en zelfs in volledig gedegradeerde strook gewonnen land. Kaki zijn uitstekende controllers van erosie, met behulp van hun vermogen om stoloniferous lopers te sturen en diepe wortelsystemen te vestigen.

de soort heeft een enorme hoeveelheid genetische diversiteit, met individuen variërend van 20 voet bij volwassenheid tot meer dan 120 voet in zeldzame gevallen. De meeste bomen groeien niet erg breed, ze hebben over het algemeen een slanke rechtopstaande vorm.

de bladeren van kaki ‘ s zijn donkergroen, eenvoudig en ovaal. Ze zijn aantrekkelijk en hebben een licht tropische uitstraling. De schors is ruw, gebarsten, en gefronst, lijkt op alligator huid. De schors op Kaki ‘ S wordt beschouwd als een van hun beste sierkwaliteiten. Hoewel, de oranje vruchten opknoping op in de late herfst zijn opvallend mooi.

Amerikaanse persimoenen behoren tot de ebbenfamilie. Hun donkere hart hout is zeer taai en hard, commercieel gebruikt voor het maken van golf club hoofden. Het wordt ook traditioneel gebruikt voor veeleisende taken, zoals bijl handgrepen, en de shuttles van textiel weefgetouwen.

de vrucht van de persimmon is echt wat deze boom doet opvallen. Diospyros komt uit het Grieks, wat “vrucht van de goden” betekent. Iedereen die een weelderige, rijpe persimmon heeft geproefd, begrijpt het. Er zijn weinig dingen zo zoet en smaakvol als een goede Amerikaanse persimmon. Het is moeilijk te overdrijven hoe goed een rijpe persimmon is. Ze zijn ontsnapt aan commerciële teelt, want als de vruchten rijp zijn, zijn ze erg zacht, over de consistentie van een losse zak jam. En dus kunnen ze niet worden gevonden in onze supermarkten, maar de achtertuin teler en foerager kan dit prachtige cadeau weten.

onrijpe kaki ‘ s aan de andere kant, zijn verschrikkelijk. Ze zijn zo samentrekkend, dat het echt verschrikkelijk is om er een te eten. Dus wacht tot ze erg zacht naar smaak zijn. Ze rijpen over het algemeen laat in de herfst, soms hangen ze tot ver in de winter aan de bomen. De bevroren oranje vruchten die zich in de winter aan takken vastklampen zijn een geweldige traktatie voor de foerager die vol zit met vitaminen en smaak.

de waarde van kaki ‘ s voor in het wild levende dieren is hoog en verspreidt zich over een groot aantal soorten. Buidelratten, wasberen, herten, knaagdieren en tal van vogels zullen niet alleen kaki ‘ s eten, maar ze zullen vaak grote afstanden afleggen naar de bomen. Persimmon bomen zijn een magneet, tekenen wilde dieren in alle richtingen.

voor degenen die onze inheemse kaki ‘ s willen kweken, geef ze zon als je kunt (hoewel ze schaduw kunnen verdragen, zal de fruitinzet afnemen). Ze zijn winterhard tot zone 4. Hun bestuiving kan verwarrend zijn. Sommige bomen zijn Mannelijk, sommige vrouwelijk, en sommige hebben beide bloemen. Sommige vrouwtjes kunnen zaadloos fruit zetten zonder de aanwezigheid van een mannetje, maar de meeste hebben het nodig. Hierdoor is het het beste om een bos van kaki ‘ s te planten, in plaats van slechts een. Hoewel, als de ruimte beperkt is, kunnen geënte bomen van zelfbestuivende variëteiten goed dienen, en één boom kan volstaan.

Kaki ‘ s kunnen op jonge leeftijd beginnen te bloeien, meestal op slechts 3 of 4 jaar oud.

met zoveel verloren in de afgelopen eeuwen, laten we iets uitzonderlijks en wonderlijks toevoegen. Ik zou graag zien dat persimmon bomen het landschap hier vaker stippen. Ze zijn gemakkelijk te kweken, en een groot geschenk voor onszelf, onze kleinkinderen, en de wilde.

Als u dit artikel leuk vindt, bekijk dan mijn boek, Trees of Power