Casserole de Cheesesteak de Philly
La casserole de Cheesesteak de Philly est une idée de dîner rapide et facile inspirée du classique! Cette version simple prend toutes les meilleures saveurs des sandwichs au Cheesesteak de Philly et les emballe dans une cocotte familiale.
Cheesesteak de Philly – Facile!
Parfois, vous avez des saveurs que vous aimez, mais ce n’est tout simplement pas accessible en semaine. Depuis que j’ai passé du temps à vivre près de Philadelphie alors que je venais de sortir de l’université, j’ai adoré les saveurs d’un bon sandwich au Cheesesteak de Philly.
Cette cocotte s’inspire de ces saveurs – la base costaude, les poivrons et les oignons sautés tendres, et bien sûr la saveur forte du fromage provolone qui fond le tout ensemble.
Bien qu’il ne s’agisse pas du Cheesesteak Philly original de Pat, cette torsion apporte toutes les saveurs du Cheesesteak Philly et les emballe dans un plat assez facile à préparer dans une cocotte de nuit bien remplie.
J’espère que ta famille aime celle-ci autant que la mienne!
Comment servir la casserole de Cheesesteak Philly
Cette casserole peut être servie aussi simplement que de la mettre dans un bol et de saisir une fourchette. Ou vous pouvez l’habiller un peu pour changer les choses. Voici nos incontournables pour servir une cocotte de Cheesesteak Philly:
- Dans un bol
- Dans un rouleau de hoagie
- Sur du riz ou de la purée de pommes de terre
- Sur du pain à l’ail – c’est mon préféré des enfants!
- Sous forme d’emballage de laitue
Idées de plats d’accompagnement
Si vous voulez compléter le repas ou l’étirer pour aller plus loin, voici quelques excellentes options de plats d’accompagnement qui se marient bien avec la casserole de Cheesesteak Philly.
- Une casserole de haricots verts
- Chips de pommes de terre
- Trempette aux légumes et au ranch
- Casserole au hachis de style restaurant
- Salade classique de tomates et de concombres
Options de portion à faible teneur en glucides
Si vous suivez un régime à faible teneur en glucides, cette recette est excellente avec seulement 7 glucides nets par portion. Voici quelques plats d’accompagnement supplémentaires à faible teneur en glucides avec lesquels vous pouvez l’associer.
- Riz au chou-fleur
- Empilé d’avocats
- Épinards sautés à l’ail
- Salade de brocoli au bacon
Conseils pour préparer la casserole de Cheesesteak Philly
Cette recette est facile comme promis, cependant, j’ai quelques conseils utiles à vous donner pour en faire la meilleure dégustation cocotte.
Suivez les conseils ci-dessous, ou faites défiler vers le bas de cet article pour obtenir la carte de recette COMPLÈTE et imprimable.
La viande
Les Cheesesteaks de Philly utilisent traditionnellement un steak d’entrecôte finement tranché. Bien que ce soit très délicieux, c’est peu pratique et coûteux pour un soir de semaine occupé.
J’utilise du bœuf haché maigre dans cette recette pour garder les choses simples, tout en conservant la saveur copieuse du bœuf dans le plat. Vous pouvez utiliser 80% de maigre ou 93% de maigre, mais comme il y a tellement de graisse dans le fromage, j’achète généralement 93%.
Les légumes
Je reste fidèle au cheesesteak de Philly traditionnel avec les légumes. Les oignons et les poivrons verts sont les stars et ajoutent des nutriments délicieux et sains au plat.
Comme les poivrons et les oignons cuisent avec la viande, je trouve qu’il est plus facile de les hacher plutôt que de les couper en tranches.
Si vous souhaitez ajouter plus de légumes pour augmenter la valeur nutritive de la famille, il est également facile de cacher beaucoup d’autres légumes dans cette casserole.
Le fromage
Cette cocotte utilise une combinaison de fromage à la crème et de fromage provolone. Le provolone fait ressortir cette saveur traditionnelle de cheesesteak de Philly, tandis que le fromage à la crème et le lait aident à en faire une sauce dans laquelle les délicieuses saveurs de Cheesesteak de Philly cuisent.
Vous pouvez remplacer le fromage à la crème faible en gras si vous préférez, mais restez à l’écart du fromage sans gras pour cette recette car il ne fond pas et ne se combine pas de la même manière.
Raccourcis
Cette casserole est rapide. Cette casserole est facile. MAIS, si vous voulez jeter cette casserole de Cheesesteak de Philly encore plus rapidement, vous pouvez utiliser ces trois conseils simples!
- Utilisez du bœuf haché pré-préparé. Si vous aimez le faire en vrac et le congeler, faites simplement sauter les oignons et le poivre et continuez la recette.
- Utilisez des oignons et des poivrons pré-coupés. Si vous n’aimez pas le temps qu’il faut pour couper les choses par une nuit bien remplie, la plupart des épiceries proposent ces articles pré-hachés dans la section des produits.
- Faites-le comme un repas au congélateur. Voir les instructions ci-dessous pour préparer le plat entier pour votre famille (ou un ami!
Comment congeler la casserole de Cheesesteak Philly
Cette casserole fonctionne bien pour la congélation avant ou après la cuisson pour faire un repas de semaine facile que vous pouvez préparer et conserver jusqu’à 6 mois.
Pour congeler avant la cuisson:
- Suivez les instructions à l’étape 3 pour congeler dans une cocotte,
- Alternativement, suivez les instructions à l’étape 2 et transférez-les dans un sac à fermeture éclair pour économiser de l’espace au congélateur.
- Si vous utilisez cette option, vous pouvez congeler la garniture de fromage provolone séparément ou utiliser du provolone frais lorsque vous êtes prêt à cuire.
- Décongeler complètement au réfrigérateur lorsque vous êtes prêt à cuire.
- Cuire comme indiqué.
Congeler après la cuisson :
- Préparer le plat comme indiqué.
- Laisser refroidir.
- Diviser en portions de la taille d’un repas et emballer dans un récipient hermétique.
- Gel.
- Lorsque vous êtes prêt à manger, vous pouvez réchauffer au micro-ondes, au four ou sur la cuisinière.
Restes de casserole de Cheesesteak Philly
Les restes de ce plat peuvent être conservés et réinventés dans toutes sortes d’options de repas délicieux pour un dîner encore plus facile plus tard dans la semaine, ou le mois en cas de congélation.
Pour conserver les restes, divisez-les en portions de la taille d’un repas et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours
Idées de repas pour les restes
Voici quelques dîners faciles à préparer avec les restes de casserole de Cheesesteak Philly. Certains de mes enfants préférés sont ici!
- Fromage grillé Philly Cheesesteak – Empilez les restes de casserole entre deux tranches de pain et ajoutez du fromage supplémentaire si désiré. Faire griller chaque côté sur une poêle beurrée chaude jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Nachos au fromage Philly – Étalez les chips de tortilla sur une poêle et recouvrez les restes de chips. Ajouter les légumes supplémentaires, les poivrons hachés, le maïs, les tomates, etc., puis garnir de fromage cheddar. Cuire au four à 425F jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les nachos soient bien chauffés. OU en faire une version plus saine en utilisant des mini poivrons coupés en deux.
- Poivrons farcis au Cheesesteak de Philly – Farcir des cuillerées du mélange de viande restant dans des poivrons coupés en deux. Facultatif: Mélanger avec du riz préparé pour que le mélange de viande aille plus loin. Cuire au four à 350 pendant 25-35 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et bien chauffés.
- Bombes de Cheesesteak Philly – Déroulez des rouleaux de croissant de pillsbury ou de la pâte à pizza. Couper en carrés et mettre une boule de cocotte de fromage Philly dans chacun d’eux. Enroulez la pâte autour de la viande et placez le côté couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. Cuire au four à 350F pendant 25-20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite.
Recettes de cocottes plus FACILES!
Si vous avez apprécié cette casserole de Cheesesteak de Philly, j’espère que vous essaierez plus de nos recettes de casseroles populaires. Voici quelques-uns des favoris des lecteurs:
- Poulet au chili vert
- Cacciatore au poulet facile
- Casserole de poulet barbecue râpée
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Casserole de Cheesesteak de Philly
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Ingredients
- ▢ 2 lbs ground beef
- ▢ 1 green bell pepper chopped
- ▢ 1 sweet yellow onion chopped
- ▢ 6 oz provolone cheese thinly sliced
- ▢ 4 oz cream cheese softened
- ▢ 2 tbsp milk
- ▢ 1.5 tsp garlic powder
- ▢ 1.5 c. à thé de sel
- 1 1/2 c. à thé de poivre moulu
- 1 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
Garniture (facultatif)
- InstructionsPersil frais haché
Instructions
-
Dans une grande poêle à feu vif, faire dorer le bœuf haché, les oignons et le poivron jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et que les oignons et les poivrons soient tendres. Égoutter la graisse et les jus de la viande.
-
Coupez 4 oz (environ 2/3) du fromage provolone. Mélanger le provolone coupé en dés, le fromage à la crème ramolli, le lait, la poudre d’ail, l’oignon, la poudre, le sel et le poivre dans le mélange de bœuf haché.
-
Transférer dans une cocotte et couvrir le dessus du mélange de viande avec le reste du fromage provolone émincé.
-
Cuire au four à 350F pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Facultatif: faire griller le four pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré et bouillonne sur le dessus. Surveillez attentivement pour ne pas brûler le fromage!
-
Garnir de persil fraîchement haché si désiré. Servir chaud. Amusez-vous bien!
Informations nutritionnelles:
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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