Les fèves au lard sont un favori de la famille depuis de nombreuses années. Ils se déclinent en de nombreuses saveurs et se marient bien avec des aliments grillés tels que des hot-dogs ou des hamburgers. Préparés avec des haricots sains et une sauce épaisse, ils constituent un plat d’accompagnement copieux. Bien que les gens en mangent partout aux États-Unis, la nutrition qu’ils offrent est quelque chose dont personne ne parle. Voici une ventilation sur l’ami préféré d’un barbecue et pourquoi eux et n’importe quel haricot emballe un punch nutritif.

Différentes variétés

Les fèves au lard se déclinent en un petit nombre de saveurs délicieuses. Ils sont devenus plus que la variété ordinaire avec un morceau de porc dans la boîte. Maintenant, vous pouvez les déguster dans des saveurs de miel, de barbecue et de cassonade à l’érable. Cela encourage les enfants à les manger également en ajoutant plus de goût et de texture.

Avantages des fibres

Les haricots sont une excellente source de fibres. Les fibres permettent à vos intestins de fonctionner correctement en évitant la constipation. Un bon nombre de personnes restent à l’écart des haricots en raison du gaz qu’elles éprouvent. Le gaz se produit après que les bactéries dans les intestins digèrent les fibres. C’est un sous-produit de la fibre digérée et se soulage après avoir éliminé vos intestins. Si le gaz devient un gros problème lors de la consommation d’aliments contenant des fibres, réduisez la quantité et cela résout généralement le problème de gaz.

Abaisse le cholestérol

Les haricots abaissent le taux de cholestérol en raison de la fibre qu’ils contiennent. Des études montrent que manger des haricots jusqu’à quatre fois par semaine réduit le risque de maladie cardiaque et de cholestérol.

Riche en protéines

Les éléments constitutifs des muscles commencent par les protéines. Cet élément nutritif important est nécessaire pour favoriser un tissu musculaire sain qui non seulement vous aide à devenir fort, mais augmente l’énergie. Lorsque vous avez plus d’énergie, vous pouvez vous entraîner plus longtemps. Les protéines favorisent également la force des cheveux et des ongles. On dit souvent que les haricots sont la viande du pauvre homme, mais la quantité de protéines qu’ils contiennent offre de nombreux avantages pour la santé.

Teneur en vitamines et en minéraux

Les haricots cuits au four et d’autres types contiennent de l’acide folique, du fer, du magnésium, du manganèse, du potassium et de la vitamine B6. L’acide folique est excellent pour les femmes enceintes ou porteuses d’enfants. Le fer aide à favoriser une production saine de cellules sanguines. La vitamine B6 aide au métabolisme et le potassium régule les liquides dans le corps. Le manganèse est important pour vos os, la thyroïde, la santé sexuelle et le métabolisme des aliments. Le magnésium est nécessaire à la formation osseuse et à la fonction cellulaire. Il maintient également le bon fonctionnement du cœur et abaisse le cholestérol.

Antioxydants

Les haricots ont de puissants antioxydants qui combattent les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres augmentent vos risques de maladie, de vieillissement et de cancer. Des études menées par l’USDA révèlent que les haricots ont des niveaux élevés d’antioxydants. Les petites variétés de haricots rouges ont les avantages les plus élevés. La plupart des fèves au lard sont faites avec du haricot, du pinto et du rein. Les haricots rénaux et les haricots pinto sont tous deux riches en antioxydants.

Régime

Si vous suivez un régime riche en fibres ou en protéines, les haricots sont le moyen le plus sain d’incorporer ces nutriments. Ils sont meilleurs pour le corps et fournissent plus de vitamines et de minéraux que les viandes rouges. Lorsque vous faites un barbecue ou que vous cherchez simplement un plat d’accompagnement, n’oubliez pas les fèves au lard.