Isaly ad az 1950-es

tudom, hogy Te vagy a Youngstown, ha tudod, mi az a “csorba apróra vágott sonka” s hiszem, ez a legjobb módja annak, hogy sonkát enni egy szendvicset. Van egy íz, hogy apróra vágott sonkát, hogy sokkal jobb, mint a szeletelt sonka bármilyen fajta. Volt egyfajta édesség és könnyedség, és hiányzott, hogy a” nyálkás ” érzést szeletelt sonka. Rakott egy jó hamburger zsemle, talán egy darab svájci sajt és egy jó Deli mustár, és volt mennyország egy zsemle.

először megtudtam a apróra vágott sonkát, amikor a nagyszüleim otthonában, a déli oldalon tartózkodtam. A nagymamám küldött a ház közelében lévő Isaly ‘ s-ba, hogy egy font apróra vágott sonkát kapjak. Azt kérdeztem: “Mi az a nagyi?”Csak annyit mondott, mondja el a férfi a hús pultnál, hogy mit akar, és tudni fogja, mit kell tennie. Hazajöttem a csomaggal, és a nagyi az egyik legfinomabb szendvicset készítette nekem, amit valaha ettem!

Isaly ‘ s, a felhőkarcoló fagylaltkúpja volt a hely, amely leginkább a apróra vágott sonkához kapcsolódott. Elkészítették úgy, hogy a sonkát, a sonkát és a sok zsírt tartalmazó szeleteket, a fűszereket, és feldarabolták, és kenyérré formálták. Aztán a deli pultnál “Csorba” volt.”A hússzeletelőt a legfinomabb körülmények között állították be, hogy a szeletek nagyon vékonyak, szinte áttetszőek legyenek. Mint cookie táblázatok, van egy rivalizálás Pittsburgh ezen az egy. Ott, úgy hívják szeletelés ez ” Pittsburgh stílus.”

olvasva, megtudtam, hogy Pittsburghben is népszerű, hogy a sonka egy részét lassú tűzhelybe helyezzük barbecue mártással, és grillezett szeletelt sonkát készítünk. Azt is sült, az úgynevezett “frizzle-fried” sonka szendvicsek. Be kell vallanom, hogy nem emlékszem erre Youngstownban, de mások talán.

csak annyit tudok, hogy végül a Youngstownban minden öntudatos deli számláló eladná a apróra vágott sonka néhány változatát. Néha, amikor visszajöttem a városba, felvettem pár élelmiszert a szüleimnek a Mahoning Avenue-i régi Sparkle piacon, és hoztam egy kis apróra vágott sonkát.

az Isaly márka még mindig él, és még mindig lehet vásárolni Isaly apróra vágott sonkát és más Isaly termékeket az élelmiszerboltban. A vállalati honlap kínál egy videót a történelem, valamint információt, ahol lehet kapni a termékeket. Bárhol, ahol óriás Eagle üzletek értékesíti Csorba vágott sonka, valamint sok Walmart Supercenters Ohio, beleértve a jelenlegi szülővárosában Columbus. A Youngstownban ezen üzletek mellett az Isaly ‘ s a Golden Dawn, az IGA, a Santissi és a Sparkle piacokat is felsorolja, mint olyan helyeket, ahol meg lehet vásárolni termékeiket. A weboldal recepteket is kínál, köztük egyet a lasagna tésztát használó “apróra vágott sonka Nacho tekercsekhez”!

azt is megtudtam, hogy ha Steeler-rajongó vagy Pirates-rajongó vagy, az Isaly ‘ s a Heinz és a PNC mezőkön áll, ahol egy aprított, apróra vágott sonkás szendvicset vásárolhat a játékban. Bármikor megver egy hot dog-ot!

mindez a Csorba apróra vágott sonkáról szól, arra késztet, hogy megnézzem a helyi lehetőségeket, hogy vásároljak néhányat. Nem vagyok benne biztos, hogy olyan jó szendvicset tudok készíteni, mint a nagymama, de még mindig élvezet lenne. By the way, köszönöm, Cindy, az ötlet ezt a bejegyzést!