McDougall bolyhos palacsinta
Ezek a vegán palacsinta tojás nélkül bolyhos, hozzáadott cukor vagy szója nélkül. A banán ízt és gyengédséget ad!
Dr. John McDougall az egyik személyes hősöm. Miután 1988-ban vegetáriánus lettem, belekóstoltam a veganizmusba, próbáltam kivágni a tejtermékeket és a tojásokat, de soha nem volt tartós sikerem. Amikor elolvastam John Robbins étrendjét egy új Amerika számára, meggyőződtem arról, hogy a sajt – és tojássúlyos étrendem fáj a teheneknek és a csirkéknek, de amíg meg nem próbáltam Dr. McDougall alacsony zsírtartalmú vegán étrendjét, nem tudtam, hogy az, ahogy ettem, engem is fáj.
azt gondolnád, hogy kitaláltam volna. Végül, vegetáriánus lettem azzal a homályos elképzeléssel, hogy elveszíthetek néhány extra súlyt, amelyet egész felnőtt életemben hordoztam, de utána 6 évek, nehezebb voltam, mint valaha. Nagyon vegán akartam lenni, de abban az időben, amikor még a szójatejet sem tudtam helyben vásárolni, nem tudtam, hogyan. Aztán felfedeztem az internetet (és ez akkoriban valóban felfedezés volt), ahol megtaláltam Dr. McDougall receptjeit és étrendjét. Próbára tettem a programját, és soha nem éreztem jobban magam; az energia és a vitalitás, amit hiányoltam, visszajött, és le tudtam égetni a felesleges kilókat.
Polenta fekete babokkal és mangó salsával a Keményítőoldatból
így örökre hálás vagyok Dr. Mcdougallnak. Ha soha nem találtam volna meg a programját, biztos vagyok benne, hogy most, az 50-es években cukorbetegségben vagy szívbetegségben vagy számos életmóddal kapcsolatos betegségben szenvednék; bár a súlyom az évek során fel-le csúszott, sikerült alacsonyan tartanom a koleszterin-és vércukorszint-számomat a Dr. McDougall által először megtanult leckéknek köszönhetően. Szóval szeretném visszafizetni neki, csak egy kicsit, bemutatva, hogy az ő és felesége Mary legújabb könyve, a keményítő megoldás: enni az ételeket szeretsz, visszanyerje egészségét, és lefogy a jó!
A keményítőoldat különbözik minden más” diétás ” könyvtől, amelyet ismerek, mert Dr. McDougall dicséri őket, és azt mondja, hogy “a keményítők nemcsak egészségesek, hanem megnyugtatóak és feltöltődnek.”Azt javasolja, hogy a kalóriák nagy része gabonafélékből, hüvelyesekből és keményítőtartalmú zöldségekből származik. Mint Dr. Joel Fuhrman enni élni, megszünteti a hozzáadott olajok, de ellentétben Dr. Fuhrman (aki korlátozza keményítők), azt is javasolja, kivágása magas zsírtartalmú teljes élelmiszerek, mint a dió, magvak, kókusz, avokádó, miközben próbál fogyni. Idéz egy tanulmány azt mutatja, hogy egy uncia dió egy nap nem vezet súlygyarapodás, de megkérdezi, “mennyire valószínű, hogy megáll egy kis maroknyi?”(Úgy tűnik, hogy Dr. McDougall jól ismer engem!)
a Keményítőoldatból származó csokoládé brownie és banánfagylalt
a keményítőoldat valójában nem szakácskönyv. Bár Mary McDougall egészséges és finom receptjeiből közel 100-at tartalmaz, a recept rész kevesebb, mint egyharmada a könyvnek. Az oldalak többsége szentelt alapos magyarázatot, hogy miért Dr. McDougall hisz a keményítő-központú étrendben és sok “csillag Mcdougaller” sikertörténetében; a végjegyzetek minden egyes pontjára hivatkoznak. Ha kérdése van szója, a glikémiás index, só, cukor, zsír, Dr. McDougall válasz van, a tudományos vizsgálatok, hogy újra fel.
mivel a könyvben nem volt hely a fényképekhez, a McDougalls megkeresett, miután megjelent, és felbérelt, hogy készítsek reklámfotókat a könyvben szereplő 6 ételről. Örültem, hogy lehetőségem volt kipróbálni a recepteket, amelyek, meg kell mondanom, ugyanolyan ízletesek és töltöttek voltak, mint a képeken. Ha van egy példányát a könyv, próbáld ki a recepteket képen ezen az oldalon (a brownie és cukormentes fagylalt volt egy nagy siker az én cukor-szerető lánya és unokahúga), valamint a marokkói vörös lencse leves, egy másik nagy sláger a családommal. Ha nincs meg a könyv, nézze meg a McDougall webhelyet, ahol sok recept megtalálható a hírlevél archívumában. A McDougalls nyerni magas pontszámot a könyvemben mindig kínál a részleteket a diéta tervet, valamint több ezer receptek online, ingyen.
egy utolsó szó: ha nehézségei vannak az étkezés után, vagy bármilyen más étrend, amely korlátozza a keményítőt, próbálja ki a keményítőoldatot. Én vagyok a híve, hogy, amikor a fogyás, nincs olyan, hogy “egy diéta illik, hogy” ezért előfordulhat, hogy megnő a keményítő eszik ténylegesen segít maradni. Egy dolog biztos, a receptek nyertesek!
bolyhos vegán palacsinta!
a családom szerette ezeket a banán-infúziós palacsintákat, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Feltöltöttem őket friss áfonyával és málnával egy friss és ünnepi reggelire, amit mindannyian élveztünk.
> nyomtatási pin savesaved! Add hozzá a recept BoxGo Recept Box
McDougall bolyhos palacsinta
Ingredients
- ▢ 3/4 cup whole-wheat pastry flour
- ▢ 3/4 cup unbleached all-purpose flour (or whole-wheat pastry flour)
- ▢ 2 teáskanál sütőpor
- ▢ csipet só
- ▢ 1 evőkanál Ener-G Tojás Helyettesítőt
- ▢ 1 csésze tört érett banán (2-3 banán)
- ▢ 1 csésze szójatej vagy rizs tej
- ▢ 1/2 csésze szénsavas víz
- ▢ 1 evőkanál Sunsweet Könnyebb Sütni (lásd a megjegyzést alább)
- ▢ 1 evőkanál friss citromlé
- ▢ 1/3 csésze friss áfonya (opcionális)
-
keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálban.
-
egy másik közepes tálban habosítsa fel a Tojáscserét 1/4 csésze meleg vízzel, amíg habos. Adjuk hozzá a banánt, jól keverjük össze. Adjuk hozzá a szójatejet, a pezsgővizet, a könnyebb sütést és a citromlevet, amíg jól összekeverjük. Keverje hozzá a banánkeveréket a száraz összetevőkbe, amíg össze nem kombinálódik. Óvatosan keverje hozzá az áfonyát, ha használja őket.
-
melegítsen egy nem tapadó rácsot közepes lángon. Amikor forró, kanál palacsintát rá a serpenyő, segítségével 1/4 csésze egy palacsinta, amely lehetővé teszi a hely számukra, hogy elterjedt. Amikor buborékok képződnek a felületen, használjon spatulát, hogy megfordítsa őket. Szakács, amíg enyhén pirított. Ismételje meg a maradék tésztát.
-
azonnal tálaljuk.
-
keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport és a sót egy közepes tálban.
-
egy másik közepes tálban habosítsa fel a Tojáscserét 1/4 csésze meleg vízzel, amíg habos. Adjuk hozzá a banánt, jól keverjük össze. Adjuk hozzá a szójatejet, a pezsgővizet, a könnyebb sütést és a citromlevet, amíg jól összekeverjük. Keverje hozzá a banánkeveréket a száraz összetevőkbe, amíg össze nem kombinálódik. Óvatosan keverje hozzá az áfonyát, ha használja őket.
-
melegítsen egy nem tapadó rácsot közepes lángon. Amikor forró, kanál palacsintát rá a serpenyő, segítségével 1/4 csésze egy palacsinta, amely lehetővé teszi a hely számukra, hogy elterjedt. Amikor buborékok képződnek a felületen, használjon spatulát, hogy megfordítsa őket. Szakács, amíg enyhén pirított. Ismételje meg a maradék tésztát.
-
azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
a Keményítőoldatból: John A. McDougall, M.D., and Mary McDougall. Rodale Books, 2012. Reproduced with permission.
Nutrition info is courtesy of this blog; any errors are mine. –SV
Nutritional info is approximate.
(Teljes nyilvánosságra hozatal: Bár azért vettek fel, hogy a nyilvánosság fotók a recepteket ezt a könyvet, Én nem kértem, hogy írni ezt a bejegyzést, vagy kompenzált erre. Ez a bejegyzés azonban tartalmaz Amazon affiliate linkeket. Ha veszel valamit rajtuk keresztül, kapok egy kis jutalékot. Köszönjük, hogy támogatja ezt az oldalt!)
kérjük, tűzze ki és ossza meg! 
Leave a Reply