McDougall ’ s Fluffy Pancakes
te wegańskie naleśniki są puszyste bez jaj i nie zawierają dodatku cukru ani soi. Banan dodaje smaku i delikatności!
Dr John McDougall jest jednym z moich osobistych bohaterów. Po tym, jak zostałem wegetarianinem w 1988 roku, parałem się weganizmem, próbując wyciąć nabiał i jajka, ale nigdy nie odnosząc trwałego sukcesu. Kiedy czytałem John Robbins’ dieta dla nowej Ameryki, byłem przekonany, że mój ser-i jaj-ciężka dieta raniąc krowy i kurczaki, ale dopóki nie próbowałem Dr. McDougall ’ s niskotłuszczowa dieta wegańska, nie zdawałem sobie sprawy, że sposób, w jaki jadłem był boli mnie, jak również.
można by pomyśleć, że bym zgadł. W końcu stałem się wegetarianinem z niejasnym przekonaniem, że mogę stracić część dodatkowej wagi, którą nosiłem przez całe dorosłe życie, ale po 6 latach byłem cięższy niż kiedykolwiek. Naprawdę chciałem być weganinem, ale w czasie, gdy nie mogłem nawet kupić soymilk lokalnie, nie wiedziałem jak. Potem odkryłem internet (i to naprawdę było odkrycie wtedy) gdzie znalazłem Dr. McDougall receptur i planu diety. Dałem jego program spróbować i nigdy nie czułem się lepiej; energia i witalność brakowało mi wrócił I byłem w stanie spalić nadmiar kilogramów.
Polenta z czarną fasolą i salsą Mango z roztworu skrobi
więc jestem na zawsze zadłużony u Dr. Mcdougalla. Gdybym nigdy nie znalazł jego program, jestem pewien, że teraz, w moich 50-tych, będę cierpiał na cukrzycę lub choroby serca lub dowolną liczbę chorób związanych ze stylem życia; choć moja waga wkradł się w górę iw dół Przez lata, udało mi się utrzymać mój poziom cholesterolu i cukru we krwi niski dzięki lekcji nauczyłem się najpierw od Dr. McDougall. Więc chciałbym mu trochę odpłacić, przedstawiając wam jego i jego żony Mary najnowszą książkę, rozwiązanie skrobi: Jedz pokarmy, które kochasz, Odzyskaj Zdrowie i schudnij na dobre!
roztwór skrobi różni się od innych książek „dietetycznych”, które znam, ponieważ zamiast szkalować skrobię, Dr McDougall chwali je i mówi, że „skrobia jest nie tylko zdrowa, ale pociesza i syci.”Zaleca, aby większość kalorii pochodziła ze zbóż, roślin strączkowych i warzyw skrobiowych. Podobnie jak dr Joel Fuhrman Eat To Live, eliminuje dodawane oleje, ale w przeciwieństwie do Dr Fuhrman (który ogranicza skrobie), zaleca również wycinanie wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak orzechy, nasiona, kokos i awokado, podczas gdy próbujesz schudnąć. Cytuje badanie pokazujące, że uncja orzechów dziennie nie prowadzi do przyrostu masy ciała ,ale pyta: „jak prawdopodobne jest, że zatrzymasz się na jednej małej garści?”(Wygląda na to, że Dr McDougall zna mnie dobrze!)
czekoladowe ciasteczka i lody bananowe z roztworu skrobi
roztwór skrobi nie jest tak naprawdę książką kucharską. Chociaż zawiera prawie 100 zdrowych i pysznych przepisów Mary McDougall, sekcja przepisów to mniej niż jedna trzecia książki. Większość jej stron poświęcona jest dokładnemu wyjaśnieniu dlaczego Dr McDougall wierzy w dietę skoncentrowaną na skrobi i w historie sukcesu wielu „gwiazd Mcdougallerów”; notatki końcowe zawierają odniesienia do każdego punktu, który robi. Jeśli masz pytanie dotyczące soi, indeksu glikemicznego,soli, cukru lub tłuszczu, odpowiedź Dr Mcdougalla jest tam, z badaniami naukowymi na poparcie tego.
ponieważ w książce nie było miejsca na zdjęcia, mcdougalls skontaktował się ze mną po jej opublikowaniu i zatrudnił mnie do zrobienia zdjęć reklamowych 6 potraw w książce. Cieszyłam się, że miałam okazję przetestować przepisy, które, muszę wam powiedzieć, były tak aromatyczne i sycące, jak wyglądają na zdjęciach. Jeśli masz kopię książki, spróbuj przepisów przedstawionych na tej stronie (ciasteczka i lody bez cukru były wielkim hitem z moją kochającą cukier córką i siostrzenicą), a także Marokańska zupa z czerwonej soczewicy, kolejny wielki hit z moją rodziną. A jeśli nie masz książki, zajrzyj na stronę internetową McDougall, gdzie wiele przepisów można znaleźć w archiwum biuletynu. McDougalls wygrać Wysokie noty w mojej książce za zawsze oferując szczegóły planu diety, a także tysiące przepisów online, za darmo.
ostatnie słowo: Jeśli masz problemy z przestrzeganiem diety Eat To Live lub innej diety ograniczającej skrobię, spróbuj roztworu skrobi. Jestem przekonany, że jeśli chodzi o odchudzanie, nie ma „jednej diety pasującej do wszystkich” i może się okazać, że zwiększenie ilości spożywanej skrobi faktycznie pomaga się jej trzymać. Jedno jest pewne, przepisy są zwycięzcami!
puszyste wegańskie naleśniki!
moja rodzina uwielbiała te naleśniki z bananami, które nie zawierają dodatku cukru. Załadowałem je świeżymi jagodami i malinami na świeże i świąteczne śniadanie, które wszyscy lubiliśmy.
> Print pin savesaved! Dodaj do pudełka z przepisami przejdź do pudełka z przepisami
puszyste naleśniki Mcdougalla
Ingredients
- ▢ 3/4 cup whole-wheat pastry flour
- ▢ 3/4 cup unbleached all-purpose flour (or whole-wheat pastry flour)
- ▢ 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- z ▢ szczypta soli
- z ▢ 1 łyżkę Ener-g jaj substytut
- z ▢ 1 szklanka puree z dojrzałych bananów (od 2 do 3 bananów)
- z ▢ 1 szklanka mleka sojowego lub mleka ryżowego
- z ▢ 1/2 szklanki wody gazowanej
- z ▢ 1 łyżkę Sunsweet łatwiej piec (patrz Uwaga poniżej)
- z ▢ 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- z ▢ 1/3 szklanki świeżych borówek (opcjonalnie)
instrukcje
-
wymieszaj w średniej misce mąkę pełnoziarnistą i mąkę uniwersalną, proszek do pieczenia i sól.
-
w innej średniej misce ubić substytut jajka z 1/4 szklanki ciepłej wody do uzyskania piany. Dodaj banany, dobrze mieszając. Dodaj mleko sojowe, wodę gazowaną, lżejszy piec i sok z cytryny, aż dobrze wymieszane. Mieszaj mieszaninę bananów z suchymi składnikami, aż się połączą. Delikatnie wymieszaj jagody, jeśli je używasz.
-
rozgrzać nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Gdy jest gorąco, naleśniki chochli na patelni, za pomocą 1/4 szklanki na naleśnik, pozwalając przestrzeń dla nich do rozłożenia. Gdy pęcherzyki tworzą się na powierzchni, użyj szpatułki, aby je odwrócić. Gotować, aż lekko rumiane. Powtórz z pozostałym ciasto.
uwagi
z roztworu skrobi autorstwa Johna A. McDougall, M.D., and Mary McDougall. Rodale Books, 2012. Reproduced with permission.
Nutrition info is courtesy of this blog; any errors are mine. –SV
Nutritional info is approximate.
(pełne ujawnienie: chociaż zatrudniono mnie do robienia zdjęć reklamowych przepisów z tej książki, nie poproszono mnie o napisanie tego postu ani o rekompensatę za to. Ten post zawiera jednak linki partnerskie Amazon. Kiedy kupujesz coś za ich pośrednictwem, otrzymuję niewielką prowizję. Dziękujemy za wsparcie tej strony!)
proszę pin i udostępnij!
Leave a Reply