a horror repedés nyitott egy tojást a konyhában, hogy megtalálja a halott, véres baba csaj belsejében inkább a félelem, mint a tény. Igaz, egyszer történt velem, és utána néhány évig nem ettem tojást. De ez nagyon, nagyon, nagyon ritka, tojásszakértők mondják. Sajnálom (nem sajnálom!) erre a szójátékra. Az ehető tojás támogatói azt is mondják, hogy soha nem történik meg.

függetlenül attól, hogy az átlagos fogyasztó vásárol egy karton csirke tojás a boltban vagy a mezőgazdasági termelők piacán nem tudja megmondani a különbséget a megtermékenyített tojás és a megtermékenyítetlen tojás kívül a héj. Valószínű, hogy még soha nem evett megtermékenyített tojást, mert szinte az összes kereskedelmi forgalomban értékesített tojást olyan tyúkok termelik, amelyek nem párosodtak-mondja Lauren Cobey, az amerikai Tojástanács média képviselője.

a megtermékenyített és a megtermékenyítetlen tojások közötti különbség abból adódik, hogy egy kakas érintett-e vagy sem. A tyúkoknak nincs szükségük kakasra, hogy tojást rakjanak; ezt (szinte naponta) önmagukban egyszerűen a könnyű minták szerint teszik. Ha azonban egy kakas párosodik egy tyúkkal, az általa termelt tojásokat megtermékenyítik, és a megfelelő inkubációs körülmények között csibéket viselhetnek. Egyetlen kakas sem jelenti azt, hogy a tojás soha többé nem válik.

amikor a megtermékenyített tojásokat fogyasztásra értékesítik, nincs veszély a fejlődő embrió evésére, mondja Cobey, néhány okból: az Egyesült Államokban élelmiszerként értékesített összes tojást hűteni kell, egy olyan folyamatot, amely megállítja a héj bármely növekedését. Az élelmiszerként értékesíteni kívánt tojás belsejét is meg kell vizsgálni—fényes fény ragyogásával a héjon keresztül (candling) -, amely rávilágít minden szabálytalanságra, például egy fejlődő csajra. Ezek a szabályok igaznak tartják, hogy a tojásokat olyan nagy láncra szánják, mint a Safeway vagy a mezőgazdasági termelők piaca. A szabálytalanságú tojások soha nem jutnak el a kiskereskedelembe ,és megsemmisülnek (kivéve azt az egy alkalommal).

– mondja Cobey, a megtermékenyített és megtermékenyítetlen tojások azonosak. Ugyanúgy ízlik, mondja Kathy Shea Mormino a”tények & mítoszok a termékeny tojásokról ” című cikkében a blogjában, a csirke Csaj. Mormino ügyvéd, háztáji csirkefogó, ügyvéd és pedagógus, aki a Wall Street Journalban, az Associated Pressben, valamint a helyi és országos TV-ben, rádióban és podcastokban jelent meg.

ha vérfoltot talál egy tojásban, ez nem jelenti azt, hogy a tojás is termékeny volt-mondja Mormino. Az A-vitamin-hiány, a genetika vagy valamilyen véletlen előfordulás következtében a tyúk reproduktív rendszerének bármely pontján véredény és törés következik be. Az emberek ezt gondolhatják, mert a termékeny tojások erek alakulnak ki az inkubáció 4. napja körül, de nem úgy néz ki, mint egy vérfolt.

hogy az említett, ha még mindig a fedélzeten eszik tojást, mint én több évvel azután, hogy a traumatikus gyermekkori élmény, van néhány finom (nem fertőzött) tojás receptek meg kell próbálni.

Dash Rapid Egg Tűzhely, $16.99 az Amazonon

ez a modul minden alkalommal tökéletesen főtt omlettet, kemény szakácsot, buggyantottat és rántottát ígér.

Vásárlás Most

Fekete Bab Sütemények, Sült Tojás, Avokádó Krémes

Chowhound

Hogy ezek a sütemények, fűszeres csípős szósszal, illetve gyógynövények mellett a crema, idő előtt, aztán csak annyit kell tenned, hogy fry egy kis tojást, ha a vendégek reggelizni. Kap a fekete bab sütemény sült tojás, avokádó Crema recept.

sült tojás kelkáposztával, Portobellóval és Feta

Chowhound

ezt a receptet David Lebovitz” My Paris Kitchen ” receptje ihlette. Ennél sokkal többre van szükséged? Kap a sült tojás kelkáposzta, Portobellos, Feta recept.

Meleg Fava Bab Rókagomba Saláta Buggyantott Tojás

Chowhound

Favas a kezelés megérdemlik, ez az étel, amely előírja, hogy a shell őket, szakács a krémes bab együtt pingipang urat a krumpli, gomba. Szerezd meg a meleg Fava bab saláta receptünket.

reggeli szendvics Pesto rántottával és ropogós Pancettával

Chowhound

bármikor becsúsztathatunk néhány pesto-t egy receptbe, mi is. Hogyan lehetne a pesto nem javítani a rántottát? Kap a reggeli szendvics Pesto rántotta, ropogós Pancetta recept.

tojás, sajt és metélőhagyma Tartlets

Chowhound

ezek a tartlets nagyon és nagyon könnyen elkészíthetők. És ezekkel az összetevőkkel, tudod, hogy jól megy a villásreggeli. Kap a tojás, sajt, és metélőhagyma Tartlets recept.

Bacon and Cheddar Deviled Eggs

ha koktélpartit szervezel, és nem tálalod a devilált tojásokat, nos, jó esély van rá, hogy nem jövök vissza. Csak viccelek, de próbáld ki ezeket a könnyű, sós, kihasználatlan harapnivalókat a következő bulin, és nézd, ahogy a mosolyok szaporodnak. Szerezd meg a szalonnás és Cheddar főtt tojás receptünket.

Michele Foley eredeti cikke 2008-ban; David Watsky frissítette.