Negli Stati Uniti oggi, il 99% degli animali utilizzati per il cibo vive in massicce “fattorie industriali” industriali, dove sono stipati a migliaia in gabbie metalliche, casse metalliche o altri recinti estremamente restrittivi all’interno di capannoni sporchi e senza finestre. Questi animali non potranno mai allevare le loro famiglie, radicare nel terreno, costruire nidi, o fare tutto ciò che è naturale e importante per loro. La maggior parte non sentirà nemmeno il calore del sole sulla schiena o respirerà aria fresca fino al giorno in cui saranno caricati su camion diretti ai macelli.

L’industria agricola si sforza di massimizzare la produzione riducendo al minimo i costi, sempre a spese degli animali. Le società giganti che gestiscono la maggior parte delle fattorie hanno scoperto che possono fare più soldi comprimendo quanti più animali possibile in spazi minuscoli, anche se molti degli animali muoiono per malattie o infezioni.

Gli animali nelle fattorie sopportano costante paura e tormento:

• Spesso gli viene dato così poco spazio che non possono nemmeno girarsi o sdraiarsi comodamente. Le galline ovaiole sono tenute in piccole gabbie, polli e maiali sono tenuti in capannoni stracolmi e le mucche sono tenute su mangime affollate e sporche.
• Gli antibiotici sono usati per far crescere gli animali più velocemente e per mantenerli in vita in condizioni antigieniche. La ricerca mostra che l’uso diffuso di antibiotici nelle aziende agricole può portare a batteri resistenti agli antibiotici che minacciano la salute umana.
• La maggior parte degli animali allevati in fabbrica sono stati geneticamente manipolati per crescere più grandi o per produrre più latte o uova di quanto farebbero naturalmente. Alcuni polli crescono così innaturalmente grandi che le loro gambe non possono sostenere i loro corpi fuori misura, e soffrono di fame o disidratazione quando non possono camminare per raggiungere cibo e acqua.

Quando sono cresciuti abbastanza grandi da macellare o i loro corpi sono stati consumati dalla produzione di latte o uova, gli animali allevati per il cibo sono affollati su camion e trasportati per miglia attraverso tutti gli estremi meteorologici, in genere senza cibo o acqua. Al macello, coloro che sono sopravvissuti al trasporto avranno la gola tagliata, spesso mentre sono ancora coscienti. Molti rimangono coscienti quando sono immersi nell’acqua bollente dei serbatoi di spiumatura o depilazione o mentre i loro corpi vengono scuoiati o tagliati a parte.

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